[中式食譜] 咖喱鱼丸粉丝煲

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原料：% a7 c- h" Q9 S+ T+ g
胡萝卜一根，土豆一个，香干两小块（参见图1）；西兰花一小朵，粉丝一小捆，（如图2）我买的是那种打结的粉丝，看着好玩而已；鱼丸一袋，咖喱酱80ml（图3），大葱一小段，橄榄油三大匙，鸡精1/4匙，盐1/4匙
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3 S1 g0 v% f9 r# v8 G/ |$ Utvboxnow.com做法：
. H- b7 a$ o/ T公仔箱論壇1、胡萝卜和土豆去皮切滚刀块，香干切小块，西兰花掰小朵，大葱斜切；tvboxnow.com1 i' E4 z! ^" u: F7 f8 e( `
2、锅中烧橄榄油，约七成热时下如大葱，接着倒入胡萝卜和土豆块翻炒一会，继而加入咖喱酱翻炒；
" |' N' x+ W$ E0 z7 h' p: u" ?tvboxnow.com3、翻炒大约1分钟之后，加入鱼丸和香干，加高汤（或者水），水量稍微盖过蔬菜，中火炖至土豆七分熟后加入泡好的粉丝，最后加入西兰花，加盐和鸡精收汁后出锅。
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