 tvboxnow.com% O# H& g4 F$ O( U1 V5 f- L
/ d/ e+ f$ o/ l) L7 `0 U. d材 料tvboxnow.com9 }3 f+ }# m: ^( f5 g$ G& _
黃 精 / 肉 蓯 蓉 各 2 錢 、 當 歸 / 雪 蛤 膏 各 1 錢 、 烏 雞 1 隻 、 蜜 棗 3 粒 、 薑 3 片 、 鹽 適 量tvb now,tvbnow,bttvb; K0 A' v2 c$ E
6 f, N/ R4 O0 }做 法tvb now,tvbnow,bttvb+ \! ^' A4 d. V) b* a8 P
( @3 ]3 A$ X6 [7 a: X" J; y4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& H* @/ u8 n7 R( b1 h
1. 將 黃 精 、 當 歸 及 肉 蓯 蓉 浸 洗  淨 。
! H' |. k$ ?# D2 e/ \
0 U0 ]' T& ?3 Z/ Y6 X5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雪 蛤 膏 浸 軟 後 ， 清 走 筋 膜 及 黑 子 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% |& ^, S2 k7 C; y
' G5 y; @5 v" B* ?7 I3 o$ A/ ?tvboxnow.com3. 將 烏 雞 頭 及 雞 腳 斬 出 ， 再 將 烏 雞 斬 開 一 半 ， 洗 淨 內 臟 及 血 水 。 將 1 片 薑 放 入 滾 水 ， 放 入 烏 雞 件  水 ， 撈 起 備 用 。
, V: k+ O7 ^+ U# ? t! U8 P* m4 Vtvboxnow.com; m& q/ U, t$ G- T" h
4. 另 外 煮 滾 12 碗 水 ， 先 放 蜜 棗 ， 再 放 2 片 薑 、 烏 雞 件 、 雪 蛤 膏 、 當 歸 、 肉 蓯 蓉 及 黃 精 ，  蓋 用 大 火 煮 10 分 鐘 ， 撇 走 浮 面 的 泡 ， 再 轉 細 火 煲 3 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。2 m' I l0 e- f$ w* m
0 v4 P3 T6 k6 ]. j& q" u# {& mtvboxnow.com貼 士tvboxnow.com9 U, b8 k, e& Z+ O
揀 選 雪 蛤 膏 時 ， 應 以 顏 色 亮 白 飽 滿 、 完 整 的 為 之 靚 貨 ， 浸 起 後 可 發 大 十 幾 倍 。 |
發表於 2008-12-17 01:35 PM
| 