[美食介紹] 花旗参响螺煲瘦肉汤 ， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴

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　　响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。tvboxnow.com/ V8 U; q; y# r. d
   　材料:公仔箱論壇8 W6 z/ H$ J1 v1 A' f# k
     响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
; b& u6 z7 d  _) ktvboxnow.com　　做法：公仔箱論壇7 n; N3 R  e' r4 q- B) @) u: h
　　1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；
7 D" @; e6 t2 Z% p/ a, @2 A# Vtvboxnow.com　　2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；tvboxnow.com  o' S( y( C% n* y6 x. @
　　3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
2 U( `& F5 [8 P, S+ G/ n+ c, [# e' Ntvb now,tvbnow,bttvb　　4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。tvboxnow.com! S; X6 `3 F3 z  y# j* B" i3 B9 j
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb6 H5 W$ @6 x  k& j( A+ E
　　汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb3 n  S1 @6 _* V0 @4 ?
      靓汤心水
& N, ~0 W, f! W8 u! r　　1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。tvboxnow.com" D9 n' y* t. h
　　2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。公仔箱論壇: s2 M& @) R; f4 q7 C3 p+ m5 I6 W