， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。! f! B C' S6 Y+ x, v' b( p
材料:
2 s2 i, U% M; [5 t @tvboxnow.com 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 w1 K# [8 Y8 @0 E
做法：tvboxnow.com. A2 s u; s( a4 V# B0 {# N
1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；0 ~1 _9 l" v% X1 T
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- _0 h2 J. C* e
3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇+ @+ J! y" N( I2 l0 q3 a
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
2 W3 j/ \; q& w1 e公仔箱論壇 功效：( B2 k N, L& w4 D
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。tvb now,tvbnow,bttvb6 [ d/ x i( c# T/ j" u
靓汤心水
N4 m$ z# Q9 h3 P M. t1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n) B& ~: Y3 Q: M
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。6 k7 q1 c3 j* U3 F1 N
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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