， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L- D9 Q7 L, h; ?- U
材料:
R [# }4 z5 y$ vtvb now,tvbnow,bttvb 响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)tvb now,tvbnow,bttvb7 T% H( d, e# T9 b4 e. Y9 T
做法：
7 `- @, F Y9 a% _( }- Q* r 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；tvb now,tvbnow,bttvb. v( L; ]1 s }' F8 W, s/ U
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
' }1 l7 m' Q* O0 N9 y3 v( Y 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。公仔箱論壇: @% c/ v% `8 {1 O, k# j
4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
4 R' Q0 X( c. L! J3 j4 n9 e6 @! ?公仔箱論壇 功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B9 v- O! R' Q8 J
汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
, N6 j* a( a# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水
' s* O7 d: b" K8 M6 }, e2 w5 D( Utvboxnow.com 1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。
( `+ s% d5 d+ y; n0 [% e 2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。/ g9 y+ P7 n7 X' j! c* q6 X& e$ b8 w
 |
發表於 2008-12-17 02:57 PM
| 