， 描述： 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴
响螺之所以叫响螺，是因为渔民常用其壳作吹号，声音宏亮，才有此称呼。干响螺片最常见的是用来煲汤，有明目、滋补养颜的功效；加以有补气兼滋阴的花旗参同煲，非常适合挨夜后阴阳失调人士饮用。公仔箱論壇% e- g6 H) u" |$ p1 v7 l& @8 v
材料:" M6 z$ M U+ ]
响螺、 花旗参(片)：20克(或一粒) ;瘦肉：300克;红枣：4粒;枸杞子：一小撮;姜：1片;水：8碗(3－4人份)
: i7 _3 d) n: y; B1 F 做法：
$ M/ O$ g' r" l" C9 @5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 响螺片干洗净，用一碗热水浸泡半小时，泡过的水留用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D+ F0 Q0 D" b) u) `: M$ Q
2. 瘦肉洗净汆水，切块；枸杞子、红枣洗净，红枣拍扁去核；
6 R5 y( P0 u' {+ G5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 花旗参片用温水洗净；如果是整粒的，需要切片，如太硬切不下，可用干净毛巾包好，放在砧板上用锤子锤碎，因此最好还是在购买花旗参时请药材店代为切片。
% s" E& ]* n! Wtvboxnow.com 4. 煮沸清水（连同泡响螺片的水），放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。% _- D4 `! F# l% ?% ?$ C
功效：
: T' _& u5 L# `8 B$ ? 汤水清甜甘美，补气养阴、清火生津，是冬令时节的一道佳肴。
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1. 此汤还可以加入花胶同煲，养胃又养颜。tvb now,tvbnow,bttvb% k0 [9 e# k' ~7 m+ [2 Q
2. 如果是原粒的花旗参，也可在大火煮20分钟变软后捞出来切片，再放回去煲。* Y1 ]8 ]) Y8 u5 a
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發表於 2008-12-17 02:57 PM
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