每天的飲食都得經過食道，醫學也證實食道癌的發生與飲食習慣相關，雖然食道癌很可怕，但要預防其實並不難，因為食道癌就是明顯的「癌從口入」，快改善飲食習慣，就可降低罹患食道癌的機會。
7 t. X$ |' |$ a( y; _, F8 d& g+ ptvboxnow.com 1、抽菸、酗酒、燙口飲食
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根據流行病學研究調查的相關資料顯示，抽菸酗酒者罹患食道癌的機率，比起不菸不酒的人要高出44倍以上，而常吃溫度超過60℃、70℃以上的熱食，也就是食物入口時會有燙的感覺，這樣長期刺激食道，也會導致罹患食道癌的機率大增。 2 R( [3 ]8 X# c0 _6 I, X6 n
7 g2 @2 }" U* M, H, gtvboxnow.com2、加工食物中含過量硝酸鹽或亞硝酸鹽
0 |, M' e7 w8 I& y8 C$ l9 S# Dtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E" b! b% @9 y0 a3 G0 \. @! M+ Z# F
吃了添加硝酸鹽的食物，進入胃中會產生亞硝胺，可能刺激食道與胃腫瘤生成，常見的食物有香腸、臘肉、火腿、熱狗等。 , ~1 d7 u l! h+ ]
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3、食物中蛋白質的攝取量不足
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% V: C* ~, e/ \. N. E) i' j+ G根據報告顯示，若是高油脂、高熱量、低蛋白質的飲食習慣，比較容易有食道癌的產生，但目前作用機轉還不明確。 tvboxnow.com6 c- o0 t- E; \' w4 E
* Z3 B4 I ^9 \- q0 o* ltvboxnow.com4、動物性蛋白質的攝取量過高' ^' B9 l( M4 r3 F
7 ]. P6 S0 _/ J# p公仔箱論壇動物性蛋白質的攝取量若是過高，也容易導致食道癌與胃癌的發生。目前國人每餐約食用3～4兩的肉，相當於每天吃進半斤以上肉類，顯然動物性蛋白攝取過量。
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' J- \- e3 j* X8 i公仔箱論壇5、常吃發霉的食物
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4 [9 e n# H# c; W9 v" W- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別以為食物只要削去發霉的部位就可以食用，其實因為黴菌已經讓食物產生不少毒素，這些毒素長期刺激食道黏膜，也會導致食道癌。 " W% V) p# V/ S6 V6 m
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6、青菜水果的攝取量不足
\$ m# F. t; P4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b; \ z% b7 O8 K
有研究報告顯示，攝取太多澱粉質的食物而少吃青菜水果，也會增加罹患食道癌的機率，因蔬果中含有大量的抗氧化物質，攝取不足會導致保護作用不足。 |
發表於 2020-10-5 01:47 PM
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