[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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份        量
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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6 v0 ~5 Z* b6 C! m: Btvboxnow.com做　　法
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _+ k. c# ]9 Z. q
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
* {- G' u3 Q* V. j( m/ ptvboxnow.com3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ j0 ^' f* l6 F8 o) b$ H
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
) {+ T5 Z# N  e. p: o白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。tvboxnow.com3 g( ]5 ]! N8 N8 b
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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注意事項4 M1 Z: U8 o8 i4 J* ^
豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..