銀杏潤肺湯" Y3 o; q- C' j- E1 U- T
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烹調時間tvb now,tvbnow,bttvb1 e( n9 k: G- Y- g3 R; V
3小時: j3 d7 ~7 ]$ v+ W
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份 量
: t* q0 [& ~) w: v: x3 C４~５人
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材 料
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2 `$ b. r! j* q* U5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
/ h' K' h V6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
9 z1 e$ ^5 \* b. R, ~ U4 e3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
$ y2 @6 ~" ]5 U2 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。" u2 U4 R, q8 }3 g8 H* X
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精選藥材與食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N4 A7 r4 z$ p# d
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
3 I/ U p2 E( ` ]' Rtvb now,tvbnow,bttvb白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。tvb now,tvbnow,bttvb3 y: u: G0 m) N; H/ L
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。tvb now,tvbnow,bttvb; u$ U8 R: e+ Q- R! E
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注意事項
& c. ?$ `3 D; p' ?tvb now,tvbnow,bttvb豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。 |
發表於 2008-12-17 09:40 PM
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