[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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銀杏潤肺湯
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烹調時間
. D5 C# v1 A$ G$ q: y7 _0 l3小時
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份        量
6 C- w4 W& N2 n& l8 z7 L( Itvboxnow.com４~５人
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材　　料9 a" B! e' I  v0 {
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排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩
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做　　法
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# m- H+ j9 g. u8 l. `, v0 h7 P% @( `+ X1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d4 S) @; B# r4 B
2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
2 \2 q; l; S& G. k2 _7 _tvboxnow.com3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。; \3 u5 C: E* `" K% V/ B
4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。tvb now,tvbnow,bttvb$ s2 A& P& t( Z/ U4 A7 o2 a  @

" x+ |5 M; n7 f& V# Atvboxnow.com精選藥材與食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P$ z0 L$ v8 O1 t, p  ~" R+ a5 D
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。0 A# d+ R, k7 X2 D3 T" {! t
白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L& e- Z4 ?5 z
腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。公仔箱論壇3 W$ ]5 l) d9 I

  f4 C' Y9 N5 X* I  H) d; w注意事項
& R  Q$ r) K2 f7 a# E' L豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..