[中式食譜] 銀杏潤肺湯

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烹調時間
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４~５人
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材　　料
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, \9 }+ a* Y3 |, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨300克，豬肚1個，去皮荸薺8粒，白果4兩，腐竹、薏仁各2兩1 r. Q) N; o# F' E: j  Q4 w* N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f% `* a8 R% ~- y: s% H
做　　法
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- B% n. m8 V1 a$ h6 c0 f9 }1.豬肚從裡翻到外,除去脂肪，用適量的鹽及太白粉搓洗乾淨，與排骨一起過熱水汆燙備用。
& x/ `+ L0 M  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白果洗淨，過熱水汆燙6分鐘，去殼與表面薄皮:其餘材料洗淨，瀝乾水分。
* v# B( c# A9 [- f5 j& I: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋中注入3200cc的清水煮沸，加入所有材料再煮開，續轉小火煲約3小時，起鍋前用適量的鹽調味即可。
5 l, m: b* s# W( _: A, n, r1 G4 ?1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.關火後，取出豬肚切片沾醬油，與湯一起享用。
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精選藥材與食材公仔箱論壇* V$ I/ g8 r* z7 q5 j; u/ M
豬肚－性微溫味甘，有補益腸胃、促進消化吸收的功效。
  ~' o% Y5 G- |( `, O# L公仔箱論壇白果－性平味甘苦，又稱為銀杏，有止咳平喘、溫肺益氣等功效。
- s. p3 ~- i' H5 V4 b+ w公仔箱論壇腐竹－含有極豐富的蛋白質、脂肪與鈣質等養分，有補充體力的功效，特別適合病後與產後調養。
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' W" \; N7 E0 |; U( V2 A/ W3 z注意事項
# e9 m- S: ^' Y7 _% V% Z: e- [4 N公仔箱論壇豬肚的膽固醇含量高，有高血壓與冠心病的患者最好少食。

chloechris1218

thx 4 sharing..