本帖最後由 soforlee 於 2020-10-6 01:12 AM 編輯 + Z' x0 V7 r5 w5 t! r6 E
* H! T/ j9 g5 [4 c6 B2 }6 b( u3 N7 f+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鈣質是建構骨頭與牙齒硬質組織的關鍵成分，但卻是國人攝取狀況最差的礦物質。
B0 g# X! u4 o3 M/ Z9 g) }: F2013～2016年國健署「國民營養調查」顯示，青少年與成人每日攝取的鈣大概只有建議量的一半或以下。究竟該怎麼吃，才會足量？tvboxnow.com- @ s4 P7 D8 |* j8 l/ \. h
青少年與成人每天約需要1,000～1,200毫克的鈣質，同時需要其他多元營養素。最簡單的吃法是，參考國健署「我的餐盤」來掌握6大類食物的每餐份量，並聰明將餐盤中的食物代換為高鈣食物，以及富含維生素D、能促進鈣吸收的食物。
" u! v, }8 {/ ?每天早晚1杯奶每1毫升含有1毫克的鈣，2杯240毫升的牛奶就能達每日鈣攝取建議量的一半。
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六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼tvboxnow.com$ I% ]" _* L+ g% O
▲不建議以咖啡拿鐵、茶拿鐵、巧克力牛奶來補鈣，因為咖啡因、草酸均會影響鈣吸收。tvb now,tvbnow,bttvb) `7 A9 j7 c, T" t" F7 G. C
深綠蔬菜多一點深綠色蔬菜往往含較高鈣質，且富有對骨骼健康有助益的維生素K。
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每天1匙黑芝麻粉磨碎食用，吸收再加分。
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: [6 ~5 Z# `, F豆類海鮮選高鈣部分豆魚蛋肉類同時含高鈣，例如小方豆乾含鈣量是毛豆的6倍。tvboxnow.com8 E0 Y0 z! K2 ^* y
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8 K; j9 `% w' \六大類食物 維生素D 鈣質 食物 骨質疏鬆 骨骼
8 @5 m% W; _: w6 E! C▲黃豆含鈣量高，但黃豆製成的素肉、百頁豆腐、雞蛋豆腐、嫩豆腐、豆漿含鈣量低。公仔箱論壇1 D5 j! G% v: T" v7 D
▲黑豆含鈣量高，但黑豆漿含鈣量低。tvb now,tvbnow,bttvb+ H* r2 b8 l! D# B3 y2 ^
▲「大骨湯補骨」是錯誤迷思，每240毫升大骨湯僅能溶出少於5毫克鈣質，相當不划算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 P- i) `- r. f+ n' z' j x3 X* G: E' Q
這些食物助攻鈣吸收 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W7 b$ [0 p5 V7 J1 Z+ c
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每餐一碗全穀雜糧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h7 P" D" n6 m* t1 }7 j- j4 C" S
全穀雜糧類中的鎂有助鈣質吸收，小麥中的碘可調節代謝、生長，均衡攝取能間接降低骨鬆風險。
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水果維生素C
9 f/ R u5 w4 s水果中的維生素C有助鈣質吸收，因此在預防骨鬆上不可或缺。以下水果維生素C含量高：芭樂、釋迦、奇異果、木瓜。tvboxnow.com) {9 D( P! r4 w
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' e3 D( V' y+ ]0 z, Y/ ?7 Y魚類富含維生素D
, w2 W! z( Z& r! x6 I6 Ttvboxnow.com部分魚類維生素D含量高，有助鈣質吸收，如：沙丁魚、鮪魚、鮭魚、秋刀魚、鯖魚、魚肝油。
9 u( Q, I' o |$ K) E( W公仔箱論壇諮詢專家：國泰綜合醫院營養師洪可珎、花蓮慈濟醫院骨質疏鬆照護中心主任葉光庭 |
發表於 2020-10-6 01:09 AM
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