 tvb now,tvbnow,bttvb ]! Z3 W, B) j" \. O. e9 ]5 s
3 J0 h6 U( ^- Z; X材 料
# i- W* g( t1 \" wtvboxnow.com雪 蛤 膏 / 雪 耳 各 1/4  、 雪 梨 3 個 、 鮮 百 合 200 克 、 無 花 果 3 粒 、 紅 棗 8 粒 （ 去 核 ） 、 薑 4 片 、 蟹 蓋 肉 12 、 水 2 1/2 公 升 、 蜜 棗 2 粒tvboxnow.com, L2 J$ e( ]# w% f9 ` B
公仔箱論壇) D3 c: y8 D. L+ T
做 法+ w6 S! h: k: |: s; r* h" O
1. 蟹 蓋 肉 放 滾 水 內  水 後 過 冷 水 。 雪 蛤 膏 浸 4 小 時 ， 清 走 黑 色 筋 膜 ， 煲 一 煲 水 加 2 片 薑 ， 放 入 雪 蛤 膏 水 後 撈 起 。
8 s3 ^+ j1 d1 o* W6 m) K
# X$ T" G; j6 ktvboxnow.com2. 雪 梨 去 心 切 片 ； 無 花 果 洗 淨 後 開 半 ； 雪 耳 浸 軟 剪 去 硬 椗 ； 鮮 百 合 搣 開 洗 淨 ， 剪 去 黑 色 污 物 備 用 。
3 s3 F# a, m: E) B+ S4 Z0 v% _$ C K
' P# U1 P! x6 e8 w7 e( d, y0 J3.將 2 片 薑 放 入 水 ， 加 無 花 果 、 紅 棗 、 蜜 棗 、 蟹 蓋 肉 及 雪 耳 ， 用 大 火 煲 滾 後 下 雪 梨 ，再 滾 起 後 收 慢 火 煲 個 半 鐘 ， 然 後 加 雪 蛤 膏 和 鮮 百 合 ， 轉 中 慢 火 煲 30 分 鐘 便 可 。
2 S3 l9 p3 o X公仔箱論壇
* v( g0 V3 [% n, ]6 T6 ?公仔箱論壇貼 士
: [, z! C# p5 `5 P3 B4 f, Vtvb now,tvbnow,bttvb雪 蛤 膏 是 雌 性 林 蛙 的 卵 巢 ， 含 高 蛋 白 質 很 養 顏 ， 但 患 感 冒 不 宜 食 。公仔箱論壇1 B. A) A" M" |" J3 [
|
發表於 2008-12-18 01:28 PM
| 