食物或多或少都含有不同營養素，英國BBC早前報道一項科學研究，選了1000種食物進行營養分析，根據研究所得為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數愈高代表營養價值愈高，對人體愈有益。以下列出世界100大健康食物排名，當中頭10位的評估結果可能是你意料之外，肥豬肉也榜上有名，比鯛魚、車厘子，甚至西蘭花排名更高！
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1000種食物中，肥豬肉竟躋身十大、名列第八！想知道肥豬肉究竟擊敗了什麽食物？又有什麽食物得分最高？1 Y* J& \3 b* R# Z+ _
第10位：鯛魚（Snapper）100卡路里，69分tvboxnow.com7 X3 I: m5 ~% H- D
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+ d* a# t" y; j% L+ o5 w% E2 I7 O5 Y公仔箱論壇鯛魚低脂肪、高蛋白、其營養豐富，富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，當中的菸鹼酸，有助維持神經系統與大腦功能健全的作用。頭部膠質含量豐富，煲湯味道最佳。 當中的可溶性膠原蛋白，易於被人體吸收。公仔箱論壇/ l3 J' x3 f0 t7 H, A- }9 Q
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第9位：甜菜葉（Beet Greens）22卡路里，70分tvboxnow.com' m$ k! ^/ d8 ~- ?1 m: u1 J6 C$ N$ b
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* J2 w6 Q) K atvboxnow.com甜菜葉即紅菜頭葉，除了含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維生素B6、鎂、鉀、銅和錳，甜菜葉更含大量維他命A、維他命C、鈣和鐵。其鐵含量甚至比菠菜更高。
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第8位：肥豬肉（Pork Fat）632卡路里，73分
2 o! B) w% e1 ~$ F豬肉的蛋白質豐富，脂質中富含維他命B1。維生素B1可除疲勞，其含量約為牛肉的8倍，特別是在腰內肉及腿肉中含量較高。豬肉的鉀含量也很多，有助消除水腫。肥肉燉的時間增長，肥肉中的飽和脂肪酸和膽固醇可以轉化為單不飽和脂肪酸，對人體有益。
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第7位：豬乸菜（Swiss Chard）19卡路里，78分tvboxnow.com7 Y/ O8 J& Q) j6 h( o. ]
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, k9 W0 P: C' R) F5 |% k/ t( O豬乸菜，因為菜莖五顏六色，有白、紅、黃及紫，色彩繽紛又名彩虹菜。它含豐富纖維及維他命A、C、K等。; m5 }" n8 {7 {3 z, b E; W
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第6位：南瓜籽（Pumpkin Seeds）559卡路里，84分
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/ i& e0 Q# P8 i4 ?5 f) H7 e; etvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑，還有可降膽固醇的植物膽固醇。當中的鎂，鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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7 \& V& y; N5 j$ M第5位：奇亞籽（Chia Seeds）486卡路里， 85分tvb now,tvbnow,bttvb6 @7 T4 c' O% P3 o: m. s, z: N( I* c
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" |) @: Q# A& _8 @奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維生素，也含有許多人體必需的微量元素，如鈣、鎂、鐵、鋅、錳等，可以一次補充許多人體需要的養分。奇亞籽還有助管理體重，進食奇亞籽後再補充水分，其强大的吸水功能，令體積增加，進而提升飽足感。
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* R' ^( E$ n N4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4位：多寶魚（Flatfish）70卡路里，88分
5 J6 y3 x" I9 u( q; q- R0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C1 s- t C( X& q# p
2 g- J4 e. B' V2 V5 y) q公仔箱論壇多寶魚皮含有豐富的膠質，膠原蛋白含量很高。多寶魚還蘊含豐富維生素A、維生素B1、維生素C、鈣和鐵等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A# }6 q& p/ T; a$ b3 \$ k! ]2 m" `
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第3位：海鱸魚（Ocean Perch）79卡路里，89分TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 U! L/ L- i1 A$ p
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: t0 s7 J4 w( I. W海鱸魚，是深海海魚、大西洋魚種。海鱸魚富含蛋白質、脂肪和維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。公仔箱論壇7 U7 y* U" |% K) G% ?3 K
2 Z4 T( p( n! C4 R( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第2位：釋迦，即番鬼荔枝（Cherimoya）75卡路里，96分tvb now,tvbnow,bttvb$ a3 t% P+ K. X) K4 H: Q! B& ], T
釋迦有豐富的礦物質鉀、鈣、鎂、維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等。釋迦的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍。釋迦能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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8 A% l' E4 Z, D/ ]* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第1位：杏仁（Almonds）579卡路里，97分
3 c& i6 Q8 G6 f+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]0 Z6 \ k" Y4 a |2 D, _
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杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。公仔箱論壇# I1 s: w" D. |
急凍食材營養不遑多讓tvb now,tvbnow,bttvb7 h! e* |1 P [; P# w
其餘的90種健康食物當中，有些更是急凍食材，即使不是新鮮，其實營養價值亦不遑多讓。而我們熟悉又常用的食材也不少，如葱、薑、蒜亦榜上有名。2 R" A% l$ d* `% g' p0 Q( f0 U
全球排名11-100的健康食物：tvboxnow.com& D2 R2 n: Y. Y2 ?" v1 v
. `8 O% T" x0 z6 O1 U- L1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
x8 d3 q6 ]- d4 X# C- o( a1 ~tvboxnow.com11. 香菜（DRIED PARSLEY）
( D8 C9 D. R' _ X- ~! T$ N/ W5 htvboxnow.com12. 芹菜（CELERY FLAKES）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j2 {: Y. _2 O% [2 a h1 h
13. 水田芥（WATERCRESS）
& I- ]9 u# P% Z0 S6 ?1 r/ o! C- p+ b14. 橘子（TANGERINES）
6 n. r7 T! L- v9 G& ktvboxnow.com15. 青豆（GREEN PEAS）9 h4 S3 A0 b K- m9 r
16. 梭魚（PIKE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b: n1 a' k6 O$ P( m
17. 明太魚（ALASKA POLLOCK）
0 E9 \; I d# z0 K6 j18. 葱（GREEN ONION）
i& j: y9 O+ j2 C6 t公仔箱論壇19. 紫椰菜（RED CABBAGE）
- b. L9 _4 e; a- {; rtvboxnow.com20. 大西洋鱈魚（PACIFIC COD）tvboxnow.com! L; q0 c: [5 q
21. 扇貝（SCALLOPS）
& b2 Q3 @/ I4 |* O) I7 N4 F7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22. 紅肉葡萄柚（PINK GRAPEFRUIT）
- h$ n1 i7 A% N) U/ Z4 y& ^23. 蒲公英嫩葉（DANDELION GREENS）
: X7 z) {+ G8 K a) Xtvb now,tvbnow,bttvb24. 凍菠菜（FROZEN SPINACH）
+ T! X9 R+ d9 @; E* t" O3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25. 辣椒粉（CHILI POWDER）tvb now,tvbnow,bttvb2 v f" H* w5 [$ P) Z
26. 羅勒（BASIL）8 H* v3 s h- c- w
27. 綠葉甘藍（COLLARDS）tvb now,tvbnow,bttvb! B4 R W+ V* t9 h1 ^9 f2 [6 L
28. 蛤蜊（CLAMS）
$ k0 x5 J6 k: B: y公仔箱論壇29 辣椒（CHILI PEPPERS）
# N; r4 M8 u/ q/ i2 |30 菜心（BROCCOLI RAAB）4 ]. y4 Q- }& p3 ~9 x6 F' j
31 羽衣甘藍（KALE）
8 ^9 Z$ }: [4 stvboxnow.com32 沙腸仔（WHITING）
7 u& o1 D3 i Z: e& f$ c33 大西洋真鱈（ATLANTIC COD）
( `6 K( D3 h: A( `" t# p) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。34 芥菜（MUSTARD LEAVES）
, x8 v2 {7 B$ g. O1 htvboxnow.com35 羅馬生菜（ROMAINE LETTUCE）公仔箱論壇) O" @$ Q% T. E1 z( j! J. ?
36 芫荽（CORIANDER）
/ w9 @* O: P! I37 白鮭（WHITEFISH）
7 H' D( O9 z* x7 z* E6 `tvboxnow.com38 魚子（FISH ROE）
, h- W& F- I2 {- C# @/ w39 杏桃（APRICOTS）
; k4 \: J- K/ _# Z公仔箱論壇40 西洋菜（CRESS）tvboxnow.com/ J* | u6 s+ b# T, e: [
41 白菜（CHINESE CABBAGE）3 m% E& y$ W" K. R! g' X9 E( ~
42 鱸魚（SEA BASS）
% d5 {$ s8 N7 `3 _+ Ttvboxnow.com43 鯡魚（HERRING）
1 `- E& C9 `0 o& J" e44 香菜（PARSLEY）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @1 o) v) h% A+ }- L8 p2 H$ q5 _
45 菠菜（FRESH SPINACH）
0 {) Y# W2 B* \% p) etvboxnow.com46 核桃（WALNUTS）tvboxnow.com& a" C! b6 E; i! u! M
47 車厘子（RED CHERRIES）
; V) ^9 @6 f* b. _4 W5 k+ Y7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48 奶油生菜（BUTTER LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb/ J" a x' E6 r
49 豆角（COWPEAS）tvboxnow.com" {; F4 S7 H0 \4 c; @
50 荷蘭豆（COWPEAS）+ ?4 k0 z5 p! k: v
51 芭蕉（PLANTAIN）
' ?" J% N& k! g U. H52 白豆（NAVY BEANS）tvb now,tvbnow,bttvb4 X' ]* j% ^' d) c/ I- V
53 櫛瓜（SUMMER SQUASH）
7 v# j: m, r4 X& s* r! X公仔箱論壇54 銀鮭（COHO SALMON）
c5 Q/ u. f2 i) I7 b3 U+ _55 藍鰭金槍魚（BLUEFIN TUNA）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p& Y! Q- | `7 t V/ P. O; `
56 鰻魚（EEL）
8 ]$ |8 ]9 {4 i* M% i N/ K57 皇帝豆（LIMA BEANS）
- M+ w* |% z2 h+ B R公仔箱論壇58 塔羅葉（TARO LEAVES）公仔箱論壇) B. k# B% N3 J5 W6 \
59 綠象葉蔬菜（GREEN LETTUCE）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `+ a& o, @+ u- F9 H
60 綠番茄（GREEN TOMATOES）* S8 g+ U/ k( H6 r& o
61 紅番茄（RED TOMATOES）
5 `+ T, @6 P/ r0 N4 W t3 t* X62 紅椒（PAPRIKA）
; V; f+ @. k {' I1 `2 {: L: t63 韭菜（CHIVES）
) l {& I! @( l, G/ J公仔箱論壇64 芝麻菜（ARUGULA）tvboxnow.com3 Q, q, Z4 X" c! C" w/ ?2 }3 Q
65 紅鮭（SOCKEYE SALMON）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o! m/ d+ i' t8 C4 K4 t* U. W0 I
66 鯖魚（MACKEREL）
) O; [- ~! f5 O0 o6 }7 Gtvb now,tvbnow,bttvb67 葡萄柚（GRAPEFRUIT）tvb now,tvbnow,bttvb3 c; B5 d: \( f. m
68 金奇異果（GOLDEN KIWIFRUIT）
& Z S+ l8 `+ ~公仔箱論壇69 奇異果（GREEN KIWIFRUIT）tvboxnow.com6 j& R3 [# r6 Y4 u& L/ n
70 卡宴辣椒粉（CAYENNE PEPPER）
6 o& ~+ H2 G4 q1 _/ J" ztvboxnow.com71 大葱（LEEKS）tvb now,tvbnow,bttvb, L6 P: Y q, P4 E2 E/ w' G7 D
72 紅葉生菜（RED LEAF LETTUCE）tvb now,tvbnow,bttvb# ?& t- B: @- [+ ~
73 四季豆（GREEN BEANS）
* D1 d& P- Z0 K2 g ?( y: j! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74 鱸魚（PERCH）- V, M/ y' v6 r* n1 g- F9 z# W
75 虹鱒（RAINBOW TROUT）公仔箱論壇8 D# g! Y- t% I2 x
76 酸櫻桃（SOUR CHERRIES）
& }4 g4 C; B. _4 L' y" r1 p& stvb now,tvbnow,bttvb77 粉鮭魚（PINK SALMON）0 D6 ?9 L7 F `9 Z
78 鯧魚（POMPANO）
7 R, i& e7 Q0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。79 金桔（KUMQUATS）
( y6 j% u. u& c" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80 古巴瓜（HUBBARD SQUASH）公仔箱論壇' D6 c7 t& ]6 b2 s I
81 鯉魚（CARP）tvboxnow.com, A' M2 H4 d& K+ f5 O
82 橙（ORANGES）
% a+ u+ _/ Z' f6 h4 r83 紅加侖（RED CURRANTS）
8 q N: i# g3 S/ {! M* xtvb now,tvbnow,bttvb84 石榴（POMEGRANATES）公仔箱論壇- k8 D, b- m0 W9 K
85 大黃（RHUBARB）
# ^/ U$ ?9 s, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86 墨西哥辣椒（JALAPENO PEPPERS）
4 n: _- q( e' B. L3 l/ |0 X+ b公仔箱論壇87 印度南瓜（WINTER SQUASH）公仔箱論壇! l$ p/ F3 b) C. y h
88 紅胡蘿蔔（CARROTS）公仔箱論壇* O; M2 I) }2 A7 I5 C3 s
89 章魚（COMMON OCTOPUS）公仔箱論壇2 s% v: w# k8 z; r6 _$ I
90 西梅（PRUNES）tvb now,tvbnow,bttvb/ ?# x1 z8 h- M4 t/ {: ^" C3 L& v
91 哈密瓜（CANTALOUPE MELONS）tvboxnow.com# }. H6 w% D+ Y6 E# r
92 馬蹄（WATER CHESTNUTS）& u$ ^5 E- F( |/ w
93 椰菜花（CAULIFLOWER）
2 L" }* ^3 l6 H$ u3 w7 Etvboxnow.com94 西蘭花（BROCCOLI）
6 u- M" b: Q1 R公仔箱論壇95 抱子甘藍（BRUSSELS SPROUTS）
% `) ?* I' N& h# `9 A1 ttvboxnow.com96 牛蒡（BURDOCK ROOT）公仔箱論壇3 c# K/ E: [. |! R
97 南瓜（PUMPKIN）tvboxnow.com( o0 B+ N8 B) U; f" F- U( ^% M& j* h
98 薑（GINGER）$ L2 P; F9 A& [" e+ I& o" z0 q) A1 u
99 無花果（FIGS）3 ]- @% \* \9 V9 h
100 番薯（SWEET POTATO）公仔箱論壇 {+ p" X# P) i- _. s
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發表於 2020-10-20 08:49 AM
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