 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。tvb now,tvbnow,bttvb* V! K( b% Q# x$ l/ }8 [
! l& o: l2 F; j iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3－4人份)
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调味料：3 H* m1 g6 ` R1 t( ~
油：2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O) L, V. S; O/ s, Q
料酒：半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \% m( l$ K) P5 d' A
盐：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X; @/ \3 ]( E5 P) A1 }3 |' X0 M H5 F
麻油：1/2汤匙! Y2 v" y) M. X4 u' H# A
) t0 i* N# ]7 d y: y公仔箱論壇 做法：
( \4 c; A' ?' q, C; p% v- ?' j& Atvboxnow.com 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
% g+ v6 @1 g- ~$ x, Q公仔箱論壇 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；0 r6 Z ]6 f. G$ T' [0 t" Z, V9 H
3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；% {; T* j1 e0 F6 _$ ]0 y/ j
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
* Q: x. r4 ]. H$ l/ c; r' T 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
. t u$ l# q+ v2 `8 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v+ S) q! I9 T! [2 b& j3 p# G
功效：
7 i, v- R9 X9 C. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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靓汤心水tvboxnow.com2 I- Q/ L8 R- h# }
6 P: Z) l t- T5 c" }- u5 J. Wtvb now,tvbnow,bttvb 好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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