 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 f3 {+ O1 [% w6 U
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* \) J8 F4 d& o1 j! |! y, Z/ Ftvb now,tvbnow,bttvb 调味料：
) z0 E) J& E J1 V Q3 Z7 Htvboxnow.com 油：2汤匙
e& E6 g; m* E) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 料酒：半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V t+ u& L0 V7 j) v, [
盐：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb0 G8 r! r; v# k' |9 t4 l7 `' c* Z6 A
麻油：1/2汤匙
+ [! I. c2 C' q6 ]4 }$ @ itvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p Z( k% w# u7 o
做法：
9 ?% [6 |# o' c/ Ytvboxnow.com 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；/ j; s5 Y$ k3 n& ]$ C1 c9 H
2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
1 J9 c, d h$ Z0 B" [tvb now,tvbnow,bttvb 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；; \3 Q N8 N1 f2 P2 V, J; B8 h3 g( C
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
: T: k+ {0 p9 ntvb now,tvbnow,bttvb 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。公仔箱論壇6 U x) A+ B, _) p3 X/ w
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功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" E9 X* O* S/ F4 b: }& e" T1 u
补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。/ z7 z* w* v% G, N5 y
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好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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