1. 步步高昇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P0 z$ G' N/ H2 `; f4 g/ v- I8 K
材 料:
) o3 N6 S7 c& ]公仔箱論壇冬菇 12朵 " Y% o- o' R9 r! x& o. J0 J0 y
竹笙 12條
! A8 E8 o* ?# x; S3 o9 |! q青江菜 12棵
a! P0 R1 r1 }0 |8 {# _! O: j* wtvboxnow.com蝦仁 1/2斤
" |: }0 I3 N2 G- t0 r. y- s5 a中油 2兩 # u0 r( y$ B4 Y5 x( u/ P S
! s l0 g, P! d3 `* U調味料 tvboxnow.com! j, v! ~. j- l2 ]& J
鹽 1/2兩 * t) u# A% O9 M
味精 1/2兩
# S$ d' ~, }5 g2 J. ?8 Ntvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許
- l1 e& ^- r. z0 `$ o( |1 a米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb) |6 a3 _9 z% H0 G
蠔油 1兩 3 {( R. Y5 ]3 V! i( q* P
太白粉 1兩
0 e2 T6 i3 k# Y! P/ i/ _公仔箱論壇
. G& c2 K$ S; E+ e( e0 j2 h公仔箱論壇做 法
# e9 P4 F. \8 \( J, f(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。 公仔箱論壇; E2 i# _5 w; H6 B% _$ o, `- _
(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。
) g& S8 E8 T. J6 [$ w公仔箱論壇(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
' A2 Q# H ^# ]( h1 gtvb now,tvbnow,bttvb(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。
# n, T' v" [2 |1 I* Wtvboxnow.com(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
3 N1 Z. R0 P5 M% Y" S5 \+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: _; p1 z) {# r5 \. F$ j- etvboxnow.com1 ]7 C3 _+ c( W3 W
2. 海鮮扒滑豆腐
* ^9 o; V0 n. Ntvboxnow.com材料
/ C$ L) k6 u; p8 J$ G滑 豆 腐 1盒
7 q1 j( s) `4 J# ptvboxnow.com蝦 肉 4兩 ; P) b% L9 j7 L# n6 x
帶 子 4兩
. g9 s [7 c, h1 Q0 ^5 O$ Utvboxnow.com魚 柳 4兩 7 _) O- P% X; c) o5 }
上 湯 1杯
% S5 ]" ^& u' n5 n5 l' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 白 1隻
( ?) h- f: W1 b, p8 W# y* ?tvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水 少 許
7 k; N( ^# g8 |8 S2 R* t
1 h: a/ {% m8 a) k/ e調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |5 g+ r S0 A3 ]
醃 料 ： 4 a/ t. ]( _# L U3 d) I3 c! ?6 r
魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d# ^! j5 |3 ?- e. C `
鹽 、 胡 椒 粉 少 許
# g8 s9 N+ t/ [. o公仔箱論壇製法:
) o4 C3 m0 J- {( R海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。 公仔箱論壇1 S# v8 O: a' r4 F* C" k: e+ z7 L
豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。 tvb now,tvbnow,bttvb7 q# ?0 D3 ^' D# |, v4 Y" O' Z
燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _9 Y( ~& }: f X* O' A. i
 tvb now,tvbnow,bttvb% Q( p& {" U) C9 K, ?. e* `# ^
tvb now,tvbnow,bttvb* m% R! Z; P( `% R6 r
3. 鮮蝦釀西蘭花
4 Y; O! s; G% j7 i公仔箱論壇材 料 : 公仔箱論壇. q% T+ D7 j, w0 V; f# Q" o) `
10 兩蝦仁
; `: T8 s C, ~' [1 罐清雞湯/ h2 v7 ^. W* f2 j* A+ f) n
1 顆西蘭花tvboxnow.com' K6 r( H, L, X* G7 \7 x7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R+ `/ C: L% R. U9 A; F
調味料 : tvboxnow.com# V* g; ]5 [ z# j3 [
1/2 茶匙鹽
" z0 V* B! N1 d: }l/2 茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb* A2 [" ?# c: f! A
1 湯匙生粉
( z; ^9 j2 O, ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許tvboxnow.com7 b# r' @& n8 _1 K' `# h
tvboxnow.com: f# y! m4 P; v- _4 p2 u
獻 汁 :
1 U) g! N8 D5 Jtvb now,tvbnow,bttvb l 茶匙生粉
, y9 N x0 ^- u2 Z" D: x( N6 Q" f鹽少許
% _, }* G. t+ R
- s1 J* _5 v+ K' }: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
3 j$ M) [/ ]( P( i/ G(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。tvboxnow.com K$ }+ E& O" p+ R
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U1 ]6 x4 E2 ]" _/ n; l d. g: m
(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
( c$ Z/ b1 b4 \% ]7 T6 Ytvb now,tvbnow,bttvb(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb! S' x. V& s& T) t* K5 `0 f
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4. 冬蟲草響螺雞湯
0 k# J9 l& B( D材料 ) n; [- u* u( |* c* S. G6 A- D
乾 螺 160克 6 g2 t& I# m, q1 t
鮮 雞 1/2隻
; x$ b7 O- e8 Q; g ptvboxnow.com冬 蟲 草 24-32克
& p0 \; h' f( W) }tvboxnow.com薑 3片tvboxnow.com( ^, u' q5 M( b# l3 b* c) n* F
蔥 1條 tvb now,tvbnow,bttvb, }& H7 {* y. ]/ m% b4 t
豬 脛 160克 (隨 意 )
5 F e" ?5 J' L1 o% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清 水 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I( W. D, F8 Q- {) ]
9 \) y8 l: r8 c調味:
( F3 P. U( I# G+ t7 U" A7 u5 j鹽 少 許tvboxnow.com+ N2 T+ O. [: t9 p0 y
+ x6 a, | I3 D& i7 R6 s- M製法:
* i' o& d( ^$ l+ C; ^5 p- Utvboxnow.com冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。
: W" ]# v7 `. }' F5 e* `豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 公仔箱論壇& X0 I* M7 k' F7 X
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。tvboxnow.com3 ?2 C! c$ y! \- F2 i
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 ( L. M6 j/ y. a0 w& ]
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。tvboxnow.com+ l, s4 O, p( h
2 x1 H0 Q! c+ r/ P% S {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 紅豆沙湯圓
9 ^! L" G3 w! I1 T' F' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 :
& n- `. ]: M$ b. Ltvboxnow.com1/2 斤紅豆公仔箱論壇. [$ ?) x" V. N/ v7 e
1/2 斤冰糖: j+ N" }1 N" [% v' n
1/2 個橙連皮
u: w4 w' I' ? n/ b& N4 jtvb now,tvbnow,bttvb湯圓適量
- n9 n3 b+ W2 H6 Ptvb now,tvbnow,bttvb, u/ K% J, l# n2 W% _
做 法 :
" Y& i, o* k! H; e3 stvboxnow.com1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。
$ d/ s4 \$ N9 w5 S" W. G1 O4 C( F x! U0 t(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
- W, |- \7 |9 [1 U# Ktvboxnow.com(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
4 k/ X$ I) D0 P8 r& i8 C公仔箱論壇
/ Z/ l1 j9 l; n& _) {8 k公仔箱論壇公仔箱論壇+ X6 t9 b3 D* i% m" t! V' R
三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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