1. 步步高昇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) A5 P5 N3 V k, L3 P
材 料:
4 }/ \8 u; D. }9 a B' t公仔箱論壇冬菇 12朵 公仔箱論壇) W; F+ f- Q6 h6 {; }
竹笙 12條
+ d9 a. X2 f3 R6 N9 B* `* S5 K公仔箱論壇青江菜 12棵
$ `6 y6 c" K7 V. ctvboxnow.com蝦仁 1/2斤 tvb now,tvbnow,bttvb: T2 i$ b0 s7 _% j/ r
中油 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y8 z( {/ _; f& f0 G+ B
" f5 h) g7 } Q' l. H
調味料
$ |# c. n' b1 _! K) B; o9 ~鹽 1/2兩
4 s- S l! }2 i) ^- x8 k. q味精 1/2兩
8 A) w g+ c' W6 h公仔箱論壇白胡椒粉 少許
6 J o* k E$ |! y( T, C; K公仔箱論壇米酒 少許
9 C1 p) c$ s+ D# f) D8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: P$ ?5 M$ `- a# y' H6 L8 J4 k" F
太白粉 1兩 + L5 s$ x1 f f8 J' R. P
5 w( ~4 B0 }) @+ ^0 s! U做 法 tvb now,tvbnow,bttvb, D& l5 T; ]9 n G, z
(1)竹笙發好取中段、冬菇洗淨泡軟備用。
x, m6 B; L" [$ X公仔箱論壇(2)蝦仁及中油絞漿，加入鹽，味精，白胡椒粉及米酒拌勻，灌入竹笙中，上籠蒸四分鐘，取出備用。 $ m* O- d6 A- |( \3 U# C
(3)泡軟之冬菇加入蠔油及高湯滷熟備用。
7 v7 k% R/ l, W* s! I! ?tvboxnow.com(4)青江菜洗淨，鍋中燒開水，下青江菜煮熟，撈起備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S% `7 J8 y6 {* V2 x
(5)將竹笙、冬菇及青江菜排盤，熱鍋入高湯，下太白粉芶芡淋在上面即可。
9 ^& A& ]3 G6 J1 k; U7 y! c公仔箱論壇
8 j- ~3 Z8 n) d: k7 \! gtvboxnow.com
6 n/ r& V* v; |, B: Y& R2. 海鮮扒滑豆腐
7 n5 i5 a0 p$ i3 {! S6 Jtvboxnow.com材料
% N" Q" B, U& D9 F4 [# j! X5 I* xtvboxnow.com滑 豆 腐 1盒 tvb now,tvbnow,bttvb9 r0 o, D6 w% k$ d% y, U
蝦 肉 4兩 tvboxnow.com' a8 K8 R$ u: f6 T. G* D9 Z5 J
帶 子 4兩
* X( |* d E: t* `1 u0 otvboxnow.com魚 柳 4兩
. u0 e4 t4 K1 M( D, J公仔箱論壇上 湯 1杯 tvboxnow.com9 b* [5 d: ~# V( v7 w
蛋 白 1隻 tvboxnow.com; \& a9 I( T! A) x3 V& ^1 b; z7 H
生 粉 水 少 許 tvboxnow.com$ Z3 L- K# i% q! Z
+ f6 S( X8 p, _$ q: n9 ^4 C7 Stvb now,tvbnow,bttvb調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {$ A, T, f3 c
醃 料 ：
5 N" r3 ]/ p8 ]# T, h1 r0 `3 M$ ?: A公仔箱論壇魚 露 、 麻 油 各 1茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P& e& U% i1 g1 r! b/ `
鹽 、 胡 椒 粉 少 許 5 g; `- a0 a, @* p. h) z, h& Y
製法:
, }4 f) q4 e) q( m2 a% ~tvb now,tvbnow,bttvb海 鮮 料 醃 好 ， 飛 水 備 用 。
. q8 |% w/ ^3 m8 Q" c1 }! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆 腐 抹 乾 水 份 ， 切 粒 放 於 碟 中 ， 隔 水 蒸 熱 。
. E! O; h+ U; j& w燒 滾 上 湯 ， 放 入 海 鮮 料 略 煮 ， 轉 細 火 ， 以 生 粉 水 埋 獻， 再 輕 力 推 入 蛋 白 成 蛋 花 ， 淋 上 已 蒸 熱 的 豆 腐 粒 上 即可# c5 p/ H+ H/ R0 }+ r. p
3 Y# D: W7 l$ ~5 y3 z( m* K
- \6 r) I; i6 D8 `4 R1 \7 F- B; x6 S公仔箱論壇3. 鮮蝦釀西蘭花
& [* Q7 z4 N2 q$ R" @公仔箱論壇材 料 :
/ s# F# V; l* ^# b' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 兩蝦仁
. V! L. n1 `' o1 罐清雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y2 J& {3 d- a0 w
1 顆西蘭花tvboxnow.com1 J4 [. k: a0 S: @& ^3 K3 C
公仔箱論壇5 e( X" J7 T* W# E" D* M
調味料 : tvboxnow.com; W5 A5 [& Z J2 S3 I ~$ Y1 F/ N
1/2 茶匙鹽
2 Q8 v* E/ h6 \3 Sl/2 茶匙糖
- p" D6 w, c* ]' H f3 l0 k1 湯匙生粉
$ y% B# |5 {/ Y2 G% j1 Qtvboxnow.com胡椒粉少許
* y/ v* N; t6 B' P9 N. i7 ?! y+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M ]/ {* B- |3 A獻 汁 :
( |9 @ D: \4 n l 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H, L0 h5 b: C& ?' V& H7 G* t! G
鹽少許公仔箱論壇6 V2 d" P$ M) c5 W2 e
tvboxnow.com3 O" ^/ ]3 X: s3 z& { h& V
做 法 : ) D- i- X5 w; V8 R/ b
(1) 先將西蘭花切成小花朵狀，用鹽，油及清雞湯烚熟，三分鐘後，取出瀝乾水份。* v5 E# Z' g2 s4 m7 C" n
(2) 將蝦仁拍爛，加入調味料，打成蝦膠。
5 e/ z; c5 Y9 {* stvb now,tvbnow,bttvb(3) 將蝦膠包在西蘭花的尾部，排在碟上，放入微波爐，用高溫煮六分鐘。
& O5 D+ @7 K4 B# g* y' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 將二湯匙清雞湯混合獻汁料，煮三至四分鐘，淋上面，即可食用tvb now,tvbnow,bttvb7 x4 d6 l! q, M/ x; u
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4. 冬蟲草響螺雞湯
/ H% ~9 f# y. [* { p+ n$ htvb now,tvbnow,bttvb材料 tvboxnow.com' l1 e& q( v( W; p3 t u
乾 螺 160克 tvb now,tvbnow,bttvb6 [) X& n |7 n
鮮 雞 1/2隻
6 D) x# @5 l' O% R+ J. P) i冬 蟲 草 24-32克
; u1 E: ]& ]; u' L公仔箱論壇薑 3片
4 I6 R% @* Z1 B- Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥 1條
8 ~) {6 |) s% A2 y豬 脛 160克 (隨 意 )
' \, F4 t. i/ ~tvboxnow.com清 水 少許
+ X$ ?# x% H( q! g& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {$ e8 P, O. Y* y6 E r0 \
調味:
0 ~$ ^& s! M8 n( H0 F鹽 少 許
; U! l9 M" |, c ?( Ftvboxnow.com公仔箱論壇& P/ o) q5 U& A7 r2 ?. k
製法:
. r. E' U2 t% c0 F1 ^3 }% z冬 蟲 草 拖 水 浸 軟 洗 淨 。 tvb now,tvbnow,bttvb. |# Y- M( O, y. e* s
豬 脛 、 鮮 雞 ， 拖 水 切 片 。 tvb now,tvbnow,bttvb4 h% b# B* t' l/ n
響 螺 用 薑 、 蔥 拖 水 浸 軟 切 片 。公仔箱論壇3 i, Y B3 }) R
把 適 量 清 水 注 入 鍋 內 ， 煮 滾 後 把 準 備 好 的 材 料 放 入 。 & X \+ |0 K# Q* m# K1 J# `
煲 2 小 時 ， 放 入 調 味 即 可 。
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5 l7 D) f0 y& d* q! E公仔箱論壇5. 紅豆沙湯圓) Z: y7 O. F) Q
材 料 : 公仔箱論壇! c+ c8 _& l3 M' M
1/2 斤紅豆' s' w2 V* o# a. r, X/ J
1/2 斤冰糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: L/ u: x+ s, G% K: K+ z& J3 v# K7 R
1/2 個橙連皮* w$ `8 C! F# e/ M
湯圓適量
# {- d7 [& x$ a( ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S, ?) I' `! \7 A3 g* w4 s
做 法 :
2 s1 }$ ~; q& |6 y% R6 ^1) 紅豆用清水浸二小時，洗淨。tvboxnow.com! e3 J" z6 [3 \8 J O( e; C
(2) 紅豆加入適量清水澆滾，放入橙半個煲滾，改用小火煲紅豆至腍身，取掉橙渣，加冰糖調味。
c0 D* T' f. t* Y: @9 ?2 Rtvboxnow.com(3) 湯圓用滾水煮至浮起，續煮三分鐘，盛起放入紅豆沙內，再慢火滾起即成。
) W8 b- d$ b) y3 l: Ctvboxnow.com ( n8 u7 s* A! r
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三送一湯加糖水,岩晒一家人過年系屋企吃啦.夠晒warm..呵呵
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# P" B$ N- i7 j[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-1-26 01:26 PM 編輯 ] |
發表於 2007-1-27 02:17 AM
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