五花肉燒油豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S. t2 F- ~+ [, ?& A9 v. A- c1 O
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主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
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輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙
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) Z4 y, `' I- j" ?% K q公仔箱論壇做法
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r& O& G" o2 S+ Q, z公仔箱論壇1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根
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& T. K2 B7 I5 U* M0 a6 }調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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# s; y) r1 v% Q! T1 \! V- K5 Otvb now,tvbnow,bttvb2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）" p6 c) u S6 S9 y
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3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油tvboxnow.com! \$ r% |0 O/ ?9 c* `$ X* c
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
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$ x. V( m' t4 x* {5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
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6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
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0 |) S( T# L; y- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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" C. k$ C0 `( [. b& Q8 W8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。+ c Z& X$ r2 j: Q( O* Z) h
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9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。公仔箱論壇3 M* f/ G! [6 {$ b
+ Y6 M7 E5 K( g$ p10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。
& ?& [* E( K/ P; y h+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b, C& k# N9 |0 V# @! f
毛豆酸茄子
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. ]1 r" M d" W( C製作流程：tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ H8 x; R% ?4 {& `
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1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。公仔箱論壇0 K* h4 i) e- N. _
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2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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3、鮮毛豆100克煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 D7 e+ P' }0 n. k
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
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5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。
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; `0 z1 k3 ^, ?+ Z% s公仔箱論壇農家雞塊tvb now,tvbnow,bttvb, e1 z2 e2 f5 W6 L8 ^
4 H9 i6 F& s/ U. `( C5 n材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
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3 T' F( ^6 M$ l- [2 Z' F# H4 X( E做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
3 T- N+ q: e' n9 }( x7 x2 q" y8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
g% U. h3 s4 p: O公仔箱論壇2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }9 p4 w" C1 G5 z2 |, z, T
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3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
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; Z A: x, d% q. v5 K, x/ R1 j4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻公仔箱論壇( |2 t& Z7 G4 B9 E+ p5 ~
6 _+ t# q0 Z9 X ^5 i' e: ?tvb now,tvbnow,bttvb5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁公仔箱論壇2 t/ u. r8 e" j6 a
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6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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