五花肉燒油豆腐- z! d' d# W$ W: s
# R/ e. {/ `$ `# h7 L3 K公仔箱論壇用料
- a% j9 F! g5 U- k6 J; ~- K) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( v& _) i: R3 Z3 N: M0 |/ q
主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵8 T- Z% ~# f% [% n
tvboxnow.com. r7 i _4 ~* \
輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F7 K, I `& u9 H
/ F( [! ~0 l: K# i) U JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb' I3 D0 T( y; f5 j5 {
公仔箱論壇: h2 ]1 P7 Y- f: z
1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根+ G& _! \* C1 V* `3 G! [' t$ y) Z4 {
1 n. [: L) H2 m( c調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
% P- L7 X; Q. t2 W8 Btvboxnow.com
4 g$ V2 m5 S3 Q. m' |tvb now,tvbnow,bttvb2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
% \' F* ]+ U5 I. t
9 T, c' B" Z( i# \" x5 ^% `公仔箱論壇3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油+ q, H& M( I5 v, w+ E
" U$ m; N6 [7 U' M# ?* T
4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
" W/ ?" J, ?/ [% g, Z! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" R g' I& ^5 Z$ y& y- p
5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
3 ^, h- O9 q; W5 q. s* A( r. q2 i' ]/ V, X- l0 `
6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放
X( O1 L0 v0 X; X5 _9 p8 Z9 Q3 } K- o4 T2 L8 S; Q9 z
7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `9 Q7 f* d3 \% T1 V5 f" C
6 G9 [+ \- m/ H1 L
8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
; K& J, I* Z! Q# d- Y% {( itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Y) q2 S+ n( J* h" s
9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。公仔箱論壇- W8 `; h) D# D5 t% V
/ h% J) g7 s7 A n, P9 t4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。tvboxnow.com q5 C( d* |3 B3 l, y; d
tvboxnow.com. x1 E% v7 A) {% {, \( n. d
毛豆酸茄子
$ G1 n+ ?: `: c/ s$ l0 @0 U( itvboxnow.com
; X- P* L6 u+ c: M1 n$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作流程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n t3 r; j; O
tvb now,tvbnow,bttvb4 |1 G; I) ?8 w' F1 \8 ]
1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
6 k! ?5 R9 i! u6 w* W公仔箱論壇
( [( [+ m* d: E1 r1 j+ J' ?% W2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。5 ?6 [7 t! S3 k# u8 C
9 A7 l! i- F0 Q% N. Z) H# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、鮮毛豆100克煮熟。公仔箱論壇 |9 @+ c/ B3 L9 j" z% t
# c4 N5 }6 Q& `
4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。
' \4 k% y7 ^1 h3 \tvboxnow.com) K- A `2 [5 b* R& K% S
5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 ^6 j! M* W( H3 k, _
tvb now,tvbnow,bttvb6 z n9 L, C( n. \9 e
農家雞塊
7 }. g @/ @1 Z6 gtvb now,tvbnow,bttvb
7 i$ l+ l$ n8 o$ v" O' ]; Z公仔箱論壇材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
% W9 N6 L+ Y! I; g. Q公仔箱論壇1 U" B) ^7 y0 p. v d
做法：1雞肉洗淨後斬成小塊
) [! `& S A7 R, z6 u) t; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 t& m1 K4 f1 R( {6 e8 o) e C1 U
2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時
1 z" G ^ [8 |" Ktvb now,tvbnow,bttvb
4 b, J. W* m6 Z; U% R公仔箱論壇3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
: }& H1 V! J) i) }( u公仔箱論壇
$ c6 {- N% R# `8 p; X# etvb now,tvbnow,bttvb4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻# W' C1 k2 j1 x' f: j! N
, A" m% z4 H( e0 r! x0 @) n公仔箱論壇5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁公仔箱論壇1 y+ k1 p ~1 e7 ~/ K
9 [6 E- ]- U4 a% B0 U N9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
| 