五花肉燒油豆腐tvboxnow.com: D) O0 o( r5 J! h& k' q) `: }% @
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用料* e ?: a# w1 {0 b( |& t
' m- ~. H2 C( `, ~公仔箱論壇主料豆腐泡200克辣椒5個五花肉100克香菇10朵
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6 L; S& z7 S. u; H5 Q- b9 d' N輔料生抽1茶匙郫縣豆瓣醬1茶匙老抽1茶匙蒜末1茶匙蔥末1茶匙薑末1/2茶匙料酒1茶匙白糖1/3茶匙公仔箱論壇* h' _8 R9 q6 V5 r: n
$ C' r3 s- C9 D {1 I4 a+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvboxnow.com; d3 t$ @6 I N, d/ f
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1.主料：豆腐泡150克、五花肉60克、香菇10朵（提前泡發好）、辣椒5根' A B4 ~1 Q5 C2 F4 E
: U/ ~- Z& F; J, x調料：郫縣紅油豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蒜末1茶匙、蔥末1茶匙、薑末1/3茶匙、料酒1茶匙、白糖1/3茶匙
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2.處理食材：豆腐泡從中間一切二、豆泡切開更容易入味，五花肉切薄片、杭椒斜著切成段（喜歡吃辣一些的同學可以加兩個小米椒）
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5 L# V* S' s1 |公仔箱論壇3.熱鍋涼油，放入切好的五花肉煸炒至吐油，放入蔥薑蒜末、郫縣豆瓣醬小火炒出紅油- ~/ o& q. ] r
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4.炒出紅油後，沿鍋邊烹入一茶匙料酒去腥。加入1茶匙老抽炒勻讓五花肉上色
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5.加入泡發好的香菇炒出香味。（如果用的是大香菇要切開，我用的是小香菇，沒有切）
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, _5 R8 m6 M. t9 itvboxnow.com6.炒出香菇香味後，加入切好的豆腐泡、生抽醬油、少許白糖助性藥郫縣豆瓣醬裡面有鹽分，所以做菜時用到豆瓣醬的時候鹽要酌情少放或不放tvboxnow.com* g; \8 i+ l5 n$ i
/ J/ x; ~" L/ q6 A+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.加入多半碗水與食材持平，大火燒沸改小火燒幾分鐘。燒制的過程中可以用鍋鏟壓油豆腐，使其充分吸收湯汁，吸飽了湯汁的油豆腐吃起來會爆汁哦～
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0 S8 c6 D4 M; R: e% y8 r& |/ A! ^tvb now,tvbnow,bttvb8.燒至湯汁減少，豆腐泡綿軟入味吸足了湯汁，加入切好的青椒段大火快炒。
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* r" w9 x5 e$ X7 ?/ X3 `公仔箱論壇9.炒至青椒微微斷生，用水澱粉勾芡。公仔箱論壇0 S* C$ ^* n2 j$ _; E
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10.推炒至芡汁濃稠，基本上都裹在食材上即可關火盛出。公仔箱論壇% b5 E8 ], K1 {$ x* C* q
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毛豆酸茄子tvb now,tvbnow,bttvb2 ^: _- \" }6 t- L1 [) w
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製作流程：
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% s8 b7 t7 i0 U, |" U, W* x! Ztvb now,tvbnow,bttvb1、圓茄子400克去皮，切成厚片，在上面打淺一字刀，再改成菱形塊。
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: J2 c4 v" O& ^' Y. U; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、鍋下寬油燒至八成熱，下茄子片快速炸香，撈出瀝油。
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3、鮮毛豆100克煮熟。
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4、米醋15克、白糖8克、生抽6克、薑汁、料酒各5克、鹽4克、味精3克、胡椒粉3克、水澱粉15克調成芡汁。" I: W) c' ^9 T9 t: K. w+ b
' j6 Z1 U& M, v7 G5、鍋留底油燒熱，倒入料汁熬開收濃，下茄子片、毛豆粒大火翻勻，起鍋裝盤即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 h; A) J0 O# k6 K
# u: U6 S! X+ z- i p公仔箱論壇農家雞塊
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2 r# M( F+ k$ Q: B) S材料：雞半隻杭椒50克、料酒、老抽、蠔油、白砂糖
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做法：1雞肉洗淨後斬成小塊公仔箱論壇6 |* F4 O1 ?2 z3 }
- E4 s/ v2 p1 [* o8 R2取一隻盤子，將雞肉塊放入盤中，加鹽、料酒、老抽醃制半小時* j, n# e0 ^1 F ^) T
, z' a0 E0 b+ ?4 w" f公仔箱論壇3加入幹澱粉用手抓均勻、杭椒切成小圈備用
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4 l: z0 W; ]5 l1 Q( c1 W( s2 t& u( a' Dtvb now,tvbnow,bttvb4炒鍋燒熱後，放入油燒熱後，加入雞肉和1、2顆幹辣椒翻炒均勻
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' ^0 w) r# K4 P$ V T1 U/ _公仔箱論壇5加入蠔油、白砂糖繼續翻炒至變色後、注入一碗熱水，煮開後用小火慢慢收幹湯汁
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$ i3 D A7 g" ^: O3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6最後放入杭椒圈炒均勻後即可、農家雞塊製作完畢，趕緊嘗嘗吧 |
發表於 2020-10-30 09:11 PM
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