, l6 U/ s+ ~4 D9 s8 \8 ~1 u* ]食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。
6 l* K+ i- h) I! D# V6 \4 O7 q前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)：
8 i! _8 i" G g2 K; D( r公仔箱論壇9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)
, `# r0 x8 L1 d; f% `7 c3 otvb now,tvbnow,bttvb紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
0 o7 m# s$ r; R! d/ p& k6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c1 |4 w/ q5 ]7 t. w; H
8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)4 B6 K* Z0 o0 S$ ~ f" Y `4 m
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。公仔箱論壇( `4 {" m( B- i2 G
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7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)
5 K: |1 ^/ V7 G豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。
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- p; R2 D; @& g/ {tvb now,tvbnow,bttvb6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
- I8 R; q1 u% X" H$ n: n4 y g南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)
* M- X8 F1 {4 A3 C; @奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
# j( w' H' l) v* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 i) Z& _+ L |' Q# c+ M" Q
4. 多寶魚，70卡路里 (88分)
: I' X' ~0 R( A6 X. atvb now,tvbnow,bttvb多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。公仔箱論壇5 R, t( V: ~5 K) o/ ?
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3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)4 O3 E* E) O/ L* N8 ~3 d/ L
海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。) e. F: s& t' n2 p7 ~8 E+ @" O
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2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
' f- N1 l5 Q, I% Ztvb now,tvbnow,bttvb番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f: F0 z1 i" S( F) S0 O
r# L. \ n: T/ t) X; ^2 O) Itvboxnow.com1. 杏仁，579卡路里 (97分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N- E: v3 Y6 M/ L
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; m7 B. U+ {) P. V; a8 D; Z2 n, }
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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