) s7 y" W/ V% J" V6 m: C* v* Q; r! B食物是不少營養素的主要來源，但甚麼食物最富營養價值？近日《BBC》進行了一項科學研究，揀選了1000種食物進行營養價值分析，為每項食材逐一評分，100分為滿分，分數越高代表營養價值越高。當中前9名的結果令人意外，肥豬肉竟然榜上有名，比鯛魚、車厘子、西蘭花排名更高。公仔箱論壇3 V1 d- t$ K, v# \1 b5 v
前9位健康食物排名 (熱量以每100g計算)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F& z& _. M) w2 n9 R p
9. 紅菜頭葉，22卡路里 (70分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e- T! N& a' W! P7 w0 l4 G
紅菜頭葉富含大量維他命A、維他命C、鈣及鐵質，而且也含有蛋白質、磷、鋅、纖維、維他命B6、鎂、鉀、銅、錳等營養素，其鐵含量甚至比菠菜更高。
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8. 肥豬肉，632卡路里 (73分)tvb now,tvbnow,bttvb0 H2 u( O' f' x3 ^$ |, _2 `/ v
肥豬肉聽起來不是健康食物，但其實它含有豐富蛋白質，脂質中更富含維他命B1。維他命B1能消除疲勞；同時它的鉀含量也很多，有助消除水腫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I/ \- y4 U: z) \9 H( G
) ], R) v, F0 X" O* T+ q7. 豬乸菜，19卡路里 (78分)公仔箱論壇- {2 n. L% R% q1 ], X3 o, r/ ~6 O# C
豬乸菜含豐富纖維及維他命A、C、K等，因它的菜莖五顏六色，又名彩虹菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m! y+ p) D5 s% r
2 l7 R1 V* b4 `% W- A* Q0 V- N `. `6. 南瓜籽，559卡路里 (84分)
6 c4 |' `/ ]1 h3 W6 p公仔箱論壇南瓜籽中含有對人體有益的脂肪酸和亞麻酸，是身體的抗炎劑。此外，它含有的鎂、鉀能產生一氧化氮所需的胺基酸，對血管鬆弛和降低血壓有顯著功效。& f; I6 {/ j* ~3 y" O* W4 {
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5. 奇亞籽，486卡路里 (85分)tvboxnow.com. @/ N% | D( p; y
奇亞籽含大量纖維素、蛋白質、α-亞麻酸、酚酸和維他命，也有助管理體重，因奇亞籽有強大的吸水功能，令體積增加，可提升飽足感。
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4 E* k/ S1 I h+ d! Etvboxnow.com4. 多寶魚，70卡路里 (88分)tvboxnow.com+ m! y/ [ o- N8 l
多寶魚皮含豐富膠質，膠原蛋白含量很高；同時它也有豐富維他命A、維他命B1、維他命C、鈣及鐵質等。
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0 D9 g0 E# L, \! v9 e3. 海鱸魚，79卡路里 (89分)
- ?0 }3 z9 ]4 G+ @海鱸魚是深海魚類，富含蛋白質、脂肪和維他命、鈣、鎂、鋅、硒等營養素。當中的不飽和脂肪酸能預防高血壓、冠心病和老年癡呆等疾病。
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7 _! e# w2 \$ T3 G/ ~公仔箱論壇2. 番鬼荔枝，75卡路里 (96分)
% w" g: B/ o$ G1 e番鬼荔枝有豐富的維他命A、C、B1、B2和膳食纖維等，而它的鉀、鈣、鎂含量都比蘋果高出數倍，能調節血壓，但糖分較高，糖尿病患者要控制食用量。
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6 T5 Z' ~& D1 J1. 杏仁，579卡路里 (97分)公仔箱論壇; n& R0 d: V7 R: }& C0 n( ?) s
杏仁富含單不飽和脂肪酸，有益心血管及改善糖尿病。此外，杏仁含豐富蛋白質、維他命E和膳食纖維，除了補給一般人體所需營養外，維他命E減少不飽和脂肪酸的氧化，有助維持細胞膜的完整性。
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發表於 2020-11-7 05:00 AM
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