 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。: ?: J2 }! [9 r( l( ]! B$ j5 E
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薑辣素讓你發熱公仔箱論壇, r% C- t3 _, D1 V
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑
. V1 K, s3 _* {8 f, L7 Q% x8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~* ^( o* b# O$ [1 d Y# t6 K% ?薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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/ \ G: E* P7 _9 ^# |, Utvb now,tvbnow,bttvb典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」" V* x9 w* D$ x9 K7 J* t) {" E
& h* q5 E) q& @& ^: }$ n8 W' s4 [tvb now,tvbnow,bttvb使用方法
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J+ X; ]" H4 Y& u
: s& v) [ p9 h* r) O/ p: K5 y4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便1 k6 `$ f/ c. E8 E ~4 A2 j: s
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
) V4 S v# i5 i9 M公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B; N. x9 |7 M. b
最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝& n# K$ q2 ~5 ]
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, @. c ^8 t, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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$ `( m% p4 @0 k# C; \: }tvboxnow.com而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。公仔箱論壇! U$ D/ s1 @. r8 D9 a! M% o
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8 t% @- p+ [2 R% J- ^7 P生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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W: ^+ Q/ n3 S" Z& L' ]/ ftvboxnow.com另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
' ?; u6 @! M+ Q6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" S) a# M2 P3 m& q- T* v/ X
生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
9 b- S' h. F+ i9 ?7 p. N; J! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb V$ _; p. I# r2 M, r
【適合飲用的人】tvb now,tvbnow,bttvb8 @9 z5 W& O% O
3 f6 T- O$ X4 p X! K% z常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者+ j2 _$ Y) a$ F3 z
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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【作法】公仔箱論壇& }: X7 t! y1 G' `' A
" l* ^: u' L1 {( u6 Ctvboxnow.com步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
5 p- u# g! x/ [7 B$ ?步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _: w% D/ g# e, C
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。公仔箱論壇4 I9 u0 t9 M2 I4 v; V
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。tvboxnow.com+ L6 j& e4 ]+ a% u6 H
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【怎麼喝】
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6 r$ I# e, a4 X6 `, Q: N' G5 @, R早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。& z) h/ k0 X$ X3 E" U& X
$ f% O3 k7 } f1 a' {tvb now,tvbnow,bttvb生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。tvb now,tvbnow,bttvb! o" N5 m& N% H1 c5 ~$ I8 W
- T+ T8 g; B# T: {; |6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
; h p9 l& f" @0 W: N( {①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。( h3 ^! e. J& y6 ^
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
9 \( s8 F$ C$ H7 I% ^+ @2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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2 V, {3 d' w1 g0 B& K$ Qtvboxnow.com這樣做，好好吃tvboxnow.com/ ?3 V5 l. X) g6 k V# \
8 v& N7 P; j) H7 k, m8 ?' A! J日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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