 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。/ K q3 _: Q. }7 g" v
" n; R g2 T, c) |* P% Z7 ^0 A$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑辣素讓你發熱tvboxnow.com0 O1 G" L6 C4 D% V
2 L9 l# G! a, `公仔箱論壇蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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+ ]5 i5 G1 p: A公仔箱論壇藥用的薑公仔箱論壇( C" Q; a9 q$ D' t$ |9 j
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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典籍中的薑# i4 X) T5 Y: r6 N% B- y
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」tvb now,tvbnow,bttvb; H/ A4 U8 E. f1 S% T
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使用方法
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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3 N9 P1 W- j% f冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便* r# u5 W5 r0 d9 Y
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4 k2 f! T/ l% o' H, ntvb now,tvbnow,bttvb冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K; o+ U/ \1 G' l8 e0 j
0 C7 {8 { N0 n. ^tvb now,tvbnow,bttvb最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝
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9 v: R s1 y% H- g/ J9 @tvb now,tvbnow,bttvb日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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1 H8 j. X. Y+ U7 P生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。
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' U+ c8 z5 ?9 Btvb now,tvbnow,bttvb生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。tvb now,tvbnow,bttvb* [3 c: s+ R# }! v* b1 O. S2 o4 Z: f$ {
- x; i/ H4 h. J7 I在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 - S1 l& @4 W; \1 i! T) E5 o7 @
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【適合飲用的人】6 ]( y' O) S/ R: A! a2 ]
- T( R- n. c# [7 }; j/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者1 ?/ n# t' X+ k5 \3 L9 e6 m
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
! @0 z$ k$ e/ J( C, M J3 Q, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }$ u- v5 a7 |0 Z, q# d
【作法】tvboxnow.com9 A3 k3 U$ Y' A# _
& m* q% K0 ]- S/ B+ W步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。5 E! R6 _# V# {/ g9 B+ N X
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ T- w5 N7 \4 W& Z2 W% s6 W
步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。
# J r. B: C; x" @" K3 V3 Gtvb now,tvbnow,bttvb步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。tvboxnow.com4 K( w( l- w( _2 I4 W
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【怎麼喝】
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. y! o- V7 b% i& y; Ttvboxnow.com早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。
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0 c4 \0 @4 t9 }3 T生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）5 R5 T5 A: T' N; X, a- _6 z
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材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D6 G3 Q- z2 M* }0 E9 J
" K% q# F! }; C$ C4 S M3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. N+ q* H9 r4 a- Atvb now,tvbnow,bttvb①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
/ A" K+ Q8 O5 t( g. \+ W②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。# X; d+ M- @1 l
③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃, F w |% e! {& j; ?1 T" `0 f
! A) i, e3 v6 i9 P- x0 k5 ftvboxnow.com日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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