 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o& z5 N7 v5 O) S9 ?* d* K D4 @
) g" M5 {7 D& Xtvboxnow.com薑辣素讓你發熱3 y& a3 e7 P4 @0 Q: |
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑tvboxnow.com% Y! J; \9 A" k2 q
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薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。
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9 y+ K1 a, R7 H+ ?3 A典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」
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$ i1 x0 q5 a4 }- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?6 w) V5 _$ O
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冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！ 公仔箱論壇9 ~, j' ~: d M9 Z+ {1 ? c$ H4 ]: i
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝- E* N3 g3 T+ @- S% R
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. z8 h1 V7 ~9 |* u日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。
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. ]% R/ [4 P* Z% O公仔箱論壇而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便tvb now,tvbnow,bttvb" P3 M% b$ Y# h, ^% l3 E
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。1 T5 Y# |: e2 r R
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生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。5 d: g' m9 ^4 B
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。 9 K# |$ z0 {# F. M* ]! N
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【適合飲用的人】: x6 p2 J* d: |8 Y V: ?% J
- J& I2 t( [6 a2 W& C, atvboxnow.com常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者tvb now,tvbnow,bttvb# l/ |4 x3 ?% ?9 l2 p6 z
※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。tvboxnow.com' I1 U. f) a" l3 U3 n" _" i
) j: M5 t9 Z% E" t }tvboxnow.com【作法】
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4 D6 ]* u* G3 W0 N. a% L步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。公仔箱論壇: F0 E1 {. x% \- O; w5 x( _1 \1 d
步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
( O9 X/ u- Z. c% @! Y: Otvboxnow.com步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。tvb now,tvbnow,bttvb# q# T A9 \2 K" O
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。
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【怎麼喝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i1 {" U/ T3 v: X
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早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。( j- e' _( l, Y, ~3 P! F+ \2 \: Y
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生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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) p7 Z/ b; ]5 N2 x5 s& c; i' N1 k6 h公仔箱論壇材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。
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做法：
. p/ }( Y6 t: d8 g/ Jtvboxnow.com①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。
2 Z# e' l$ m6 w3 N. H V8 u0 ntvboxnow.com②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
, s! x# J$ T: g9 m x3 ptvb now,tvbnow,bttvb③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃
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日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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