 廚房最常見的調味品─薑，以「薑辣素」為主要成分，能夠促進血液循環及胃酸分泌，並提高消化功能，溫暖身體，改善咳嗽和喉嚨痛。tvb now,tvbnow,bttvb9 f# _% l8 o7 B$ @2 q4 \) A1 B
. C( v, f. W7 ^" ~: j3 B1 ^; d薑辣素讓你發熱2 G- H* X. r h" I' u
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蔥、薑、蒜，我們的廚房裡永遠少不了這三味最基本的天然調味料。薑除了料理用外，過去國小學童下課淋了雨，廚工都會煮一大鍋薑湯給大家去寒；平時薑也拿來讓身體發熱、發汗用，吃含有薑黃的咖哩覺得全身發熱，也是一樣的道理。
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藥用的薑
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$ X; J9 _# R4 J) f2 @7 ptvboxnow.com薑的辣味成分來自於薑酮、薑油，即使加熱之後還是會留下很多。薑在中醫裡有健胃、止吐、溫熱身體的功效。若與紅棗搭配可以補中、益氣、養胃，與芍藥配合可溫經養血。現代藥理研究指出，乾薑的揮發油成分含有薑醇、芳樟醇及薑辣素，可以鎮痛、袪風、健胃。而剛採收的生薑則可發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，可促進消化液分泌、抗炎消腫、殺菌，提升運動中樞、呼吸中樞與心臟功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l2 @5 T6 Y5 R" k# n& z, w
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典籍中的薑
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性苦，味澀，歸脾、肝經，《神農本草經》：「主胸悶咳逆上氣，溫中，止血，出汗⋯⋯」tvb now,tvbnow,bttvb# _: S. f8 {$ c& e4 [$ i7 m
2 C: a. C$ g" d" |; d8 Z2 W. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j- b1 e, S7 r! R& X
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磨碎後可調味或加在飲品中，亦可添加少許在食物、納豆或泡菜中，效果更好。
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( t9 g2 q0 B- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天易胖？飲用生薑湯，排毒抗寒又通便
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冬天氣溫低，汗也流的少，體溫降低的同時，身體循環變差，體內累積大量毒素，導致虛寒、便祕與肥胖。想要解決這些問題，「生薑湯」是你最好的選擇！
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最強飲品溫開水，暖腸胃促代謝tvb now,tvbnow,bttvb7 d3 _+ f# `6 n4 v* c* {& P
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! ^9 V' h% n6 L/ M公仔箱論壇日本排毒專家蓮村誠醫師指出，腸胃的消化之火是生命的泉源，人的情緒、生命力和壽命都受消化力影響，而溫開水溫和不刺激腸胃，可以促進消化功能，消化若順暢，就能排出體內廢物、活化全身機能，提升代謝和免疫力。tvb now,tvbnow,bttvb+ v; _( X2 m1 M( I" N9 H% m/ T, O
( h) X& v" u: I- G而且胃腸變得溫暖，身體產熱功能提升，提高全身血液循環，基礎代謝率也會跟著上升，更能燃燒體內多餘的熱量，自然不容易變胖。
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生薑祛除體內濕邪，消水腫助通便
) i$ u' ^9 \4 ^: K6 Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q1 F4 |& l9 b2 s) ^: x- b
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另外，在日本執業的知名中醫師邱紅梅表示，生薑有「利水」之效，幫助代謝多餘水分，消除水腫。而且生薑富含的薑辣素（Gingerol）及薑烯酚（Shogaol），能夠祛寒暖身、促進血液循環，提高新陳代謝，回復腸道機能，是非常好的通便食材。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I" g1 w- f* B6 t) m/ i
0 }! D% u/ i) y3 z5 F- B3 }生薑還能抑制體內發炎、改善虛寒體質，緩解經痛。日本健康專欄作家相馬佳也表示，平時多食用生薑有益於預防流感，改善發炎、提高血液循環，也能改善肌膚狀況，可說是由內而外的護理。 o0 O1 L% {" X3 A
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在溫開水中加入生薑，功效加倍！藉由溫開水加熱後，轉化成為「薑烯酚」（Shogaol），保溫效果更佳。出門前飲用一杯，可以調節一早起來體溫較低的狀態。
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8 S0 e9 a7 U, h/ n4 Ctvboxnow.com【適合飲用的人】
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常便祕／流不出汗／易胖難瘦／四肢冰冷易水腫者
! g5 w/ {* X: p' ltvboxnow.com※胃潰瘍、胃炎患者不宜飲用生薑湯，改飲溫開水為佳。
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# O& y1 P2 ]9 |0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】
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8 V) X+ V( i) U+ x4 c, I* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟1：將帶皮生薑清洗乾淨，切成2mm薄片。
4 x h, u) l" }, `! i' f( ]步驟2：在茶壺中放入5∼6片生薑薄片，注入150∼200毫升的沸騰熱開水。
! Y8 y9 @9 G9 ^7 i, G6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。步驟3：蓋上蓋子蒸5∼10分鐘。想要薑味重一點可在生薑上用叉子戳幾個洞。公仔箱論壇4 m ~8 `3 v( v" {+ _, o- m. B
步驟4：放涼至50℃左右，倒入杯中就完成了。公仔箱論壇/ A" c8 H- N3 s: D1 ^! D% N+ X* \
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【怎麼喝】
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7 M, \# R; h5 F' y早上起床、中餐、晚餐各飲200毫升，晚餐半小時後喝100毫升。一天不要喝超過800毫升，除了生薑湯以外，別忘了補充水分，並少喝咖啡和酒精飲料，以免影響產熱能力。tvboxnow.com& V; L4 P- C+ ?5 q* N
) a; P- z# L4 b2 B( E% ?4 Ttvboxnow.com生薑糖漿（預防感冒、改善風寒性感冒）
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0 h" a# F5 y$ i: i c/ C/ h, Y! L: o公仔箱論壇材料（2人份）：生薑500克、砂糖400克、蜂蜜100克、水200毫升、檸檬1／2個、丁香4粒。- }' c1 N2 l$ b! |) a
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做法：
# ~" a! d# i9 ~2 ^ }tvb now,tvbnow,bttvb①生薑清洗過後，切薄片，灑上砂糖，靜置鍋中2小時。$ ^- h& a, \ K: G4 O! ^. q
②鍋中加入水、丁香，用熱火加熱約1小時。
* |: V4 G5 K/ r/ U! c u③加入蜂蜜及檸檬汁即完成，可加溫水直接喝。
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這樣做，好好吃+ v$ C( Q5 g2 @
& [& l& b6 W9 z/ ]& e日本自然醫學大師石原結實非常推薦生薑紅茶，是款簡單好喝的飲品。作法很簡單，只要將生薑磨成泥加入紅茶，再以黑糖調味就行了。 |
發表於 2020-11-10 01:53 AM
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