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原料：
; W9 T2 T. x; L- {6 Jtvb now,tvbnow,bttvb肋排一小盒（大概7两），
' N0 l4 N3 u9 ^: b- _tvb now,tvbnow,bttvb小土豆若干，
3 R" `# g, x, v2 V; W( t$ M白萝卜半根。( R- G- {/ `+ ?6 \
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# S9 v, O6 b7 j; i! d3 V4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：
1 {! ^0 p7 H* o; k+ Itvboxnow.com姜、
- o& K0 }- G& g" ^9 xtvb now,tvbnow,bttvb蒜、
. X3 ^! ?: A5 q# ?2 Q" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红辣椒、
3 `5 n) D" U, z; ]4 l1 k2 Z: Otvb now,tvbnow,bttvb韩国大酱、" W, E, j( t) n
老抽、. J( H }1 ?( B3 h9 S* @* X! q
冰糖。
8 ]4 {2 W1 J! _4 ]8 {! F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o) Y8 F6 N; F- e4 d
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做法：
& q8 K" t* F; j# V. d4 {9 }1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I6 ]8 e! Q$ V0 Y: o
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，公仔箱論壇5 s$ Z; B. _( |
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
2 w k2 _$ C) J1 [, c8 o' ?9 E" j% X) ftvboxnow.com 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~% U9 c" t' s& W! j: k3 S, m
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! Q+ Y8 I8 f5 ]- D( L肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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' w- u5 A. A2 z6 h3 r这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。tvb now,tvbnow,bttvb, x! _( ~! W: ~) {0 }
* m$ j9 O) r* r* Ptvboxnow.com做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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