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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S; w3 I# w$ @1 y0 v! t
肋排一小盒（大概7两），7 `. h. m2 v4 |! c3 Y$ B [
小土豆若干，0 c; Z7 u O) b1 V
白萝卜半根。
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配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H9 W( l4 C9 c
姜、: C- v/ S8 `( r9 o
蒜、
: ^" E- `9 Z3 y& M" x2 G* z公仔箱論壇红辣椒、
7 E1 v: d# g0 ?6 }- Ctvboxnow.com韩国大酱、
( N4 q7 M4 ?& N/ B公仔箱論壇老抽、公仔箱論壇4 ~9 O6 K# G. x
冰糖。' h: p, I4 f# [/ y- Z
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做法：tvboxnow.com4 ^/ @5 K9 I q: T' R
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
% k0 k0 D% X( g2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }* j& o" g$ [2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。tvb now,tvbnow,bttvb1 e5 k% _: r8 q9 D9 f2 i+ q
8 O$ S2 Y4 Q3 Z1 j% b$ y3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
) v; p* w: H/ J f( q0 Rtvb now,tvbnow,bttvb 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
8 [6 q- W6 T4 f" M% jtvboxnow.com 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。
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' E7 w2 X0 J2 }+ z0 F* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。5 \# k' s7 S! X Z' ?# o
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肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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/ Y; ~* ~6 }5 q% y% H. _9 |这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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; j6 J7 Q) d) Q1 d4 D% itvb now,tvbnow,bttvb做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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