3 ?" g$ X7 W$ H7 j" x, @: Btvboxnow.com
, t+ q# D+ g" p; [tvb now,tvbnow,bttvb原料：公仔箱論壇$ P! k5 T6 q; \4 P; N0 ^
肋排一小盒（大概7两），公仔箱論壇5 X) A; T' @& {2 M
小土豆若干，公仔箱論壇, L# m! x# }+ g
白萝卜半根。
; A0 E4 A% U; p- m5 v. z公仔箱論壇& v. |1 N( T6 F2 E* j5 X! T! O
tvboxnow.com' B& ]: h* K3 `7 g2 e1 t
' y1 t) v: |+ k8 S9 \tvboxnow.com配料：0 K1 I0 R) X& \0 r
姜、8 v- v- ?; [# r
蒜、# T* i& z7 _8 p
红辣椒、tvb now,tvbnow,bttvb, |# c& n% z( X& {
韩国大酱、
u5 _! y* d6 U+ k: itvboxnow.com老抽、
) i1 q& j0 z5 l3 ^0 btvboxnow.com冰糖。tvboxnow.com/ ~" P9 I# w& d) O" I' A$ K
$ H' _3 H6 }# q+ `. N# [0 i! H
' N6 [7 h& p/ S( htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 t8 B" J, A/ w. T1 A
做法：公仔箱論壇$ h" M; y: m& p0 A7 g3 i: u( _* O
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。
: D1 f, |; Z4 l* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& X7 L) p K" V$ w9 q
2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。tvboxnow.com, A2 X. g5 E& T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D4 H# m) P. r, N$ M
3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，
* j/ [3 Y& \* H& M; y( V6 d+ N 接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，
! `* {! r" \( G" ]6 K5 X, l" e, c( a. D公仔箱論壇 把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。公仔箱論壇5 l! P( I; F: P6 Z* _1 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u$ o& W. u' X6 q' \5 _
4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。tvboxnow.com2 g- E' H" A, }$ j) `3 U
/ E4 h8 c1 N1 Z5 `( T5 K公仔箱論壇
1 z5 I2 _7 f% Q9 Ntvboxnow.comtvboxnow.com: ^2 N) J* X/ o* q
肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
! A0 D& j" d. v! x GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& \: t% D4 ` ~1 I3 M4 h" k# ?: M/ }tvb now,tvbnow,bttvb这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。tvb now,tvbnow,bttvb8 D, x1 l( I" D* X
8 j; W8 o% L0 U. c+ l" a
做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
| 