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. @: l4 Q# N9 R4 M+ C: S$ J原料：
& T, p4 ? a: ~肋排一小盒（大概7两），/ {4 D& x9 ~2 H; _( A# k/ y( ]) N- }
小土豆若干，
3 O4 u8 b! G1 @! @白萝卜半根。" U3 I9 f+ [2 }' U4 }: h
) k/ u0 r5 x# l* Z* V. o公仔箱論壇 j7 U( @! _" W& h7 |
5 J- r8 m+ B/ A- M" V& ]* J5 R配料：tvboxnow.com) h4 X- R0 H9 U3 |, _
姜、% I! l6 Y. M3 ~) j) F" `
蒜、3 G8 P/ b! B, ^" b! g
红辣椒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k/ x: N; Y, m
韩国大酱、
9 y- A6 M+ e7 f" dtvboxnow.com老抽、tvb now,tvbnow,bttvb: |2 v6 w% C m2 a- W
冰糖。
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8 a6 B( ?' ^7 H0 h5 w' ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k0 o W5 _* r
4 ^3 O& V- i# n; W! g, A- a3 [tvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇! N9 l( }) b% L6 e: @
1、肋排洗净焯水后捞出沥干，备用。小土豆洗净蒸一小会后取出去皮，对半切开。白萝卜去皮洗净，切大块。大蒜、姜去皮，分别用刀背拍扁。公仔箱論壇9 B. P# T" j5 k- f+ q; x
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2、舀一大勺韩国大豆酱放入小碗里，放少许水懈开调匀备用。, r, p6 C/ x, P' }% [
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3、不沾平底锅烧热，倒油，先将排骨放入内中小火两面煎黄后取出，土豆放入也是两面煎成金黄色取出。再把姜和蒜、红辣椒放入煸炒，tvb now,tvbnow,bttvb) _9 _9 ]. a8 P7 c" j
接着把白萝卜块放入一起大火炒。等到均匀沾上油后，再把煎好的排骨和土豆放入一起炒，倒入料酒、大酱水、老抽，tvb now,tvbnow,bttvb+ h8 _; V% V, A" m, B9 a$ o
把锅里的肉和菜都移到另一只锅里，添入适量的热水没过菜，大火烧开后改中小火烧，可以加几粒冰糖。tvboxnow.com" t! a+ Z0 O9 U
2 p% C6 c8 g/ ^) U0 Q9 ]tvboxnow.com4、等到锅内的汤汁烧干就可以关火盛出了。tvb now,tvbnow,bttvb: _" q' O# B+ k3 [. h; Y
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4 n+ n% D1 m5 |0 Q2 X; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉在煎过之后更容易上色，这样添加少许老抽就可以得到很诱人的颜色了。另外因为韩国大酱是很咸的，所以用量一定要根据自己的菜量来调节。
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: z% `1 X) l( A! D4 O( d* A' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样的一道菜菜，拿半份带到单位，中午再从食堂买半份素炒青菜，荤素搭配，中午在食堂用餐也成了一个令人较为满足的过程了。
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& \% o9 H# E! Dtvboxnow.com做排骨的时候，失手让满满一瓶生抽来了个高空落地，那真是粉身碎骨，满地酱油啊~~~惨，肉痛不说，还擦了半天的地~~~~~~感觉晚饭都白吃了。 |
發表於 2008-12-21 09:27 AM
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