[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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! q# U5 U4 m+ T$ V5 {( l原料：
. z4 d0 O* Q4 `# u' w% ]公仔箱論壇鸡肉250克，* Z  l" ~' U7 s: I3 @3 U0 W
莲子150克，; H  x8 m) W9 I3 {/ I/ W
蛋清1个，
2 u% k( F* ]' otvb now,tvbnow,bttvb植物油、! [2 @, M1 m  D! ]
淀粉、tvboxnow.com! ?" H  |' M; |; v: S  k+ j
鸡汤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m5 {- g+ b1 d3 {$ z
盐、
+ `1 ~* N2 Q6 Z% F3 }1 t公仔箱論壇黄酒、
  |: N6 U7 t# Z% [葱、
( f: L4 P1 a, u1 J4 Rtvb now,tvbnow,bttvb姜各适量。公仔箱論壇- a& o& I% X- `8 j8 N* {# E
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制法：tvboxnow.com5 Z2 ~: a6 Y$ _9 f( N" s1 J
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。& l$ k+ k  |: a. C& R1 r9 i& D- K

( }2 R# b# }* [1 f7 otvb now,tvbnow,bttvb2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。
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0 r. o! Q9 K' Rtvb now,tvbnow,bttvb4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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