[中式食譜] 莲子炒鸡丁

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$ [; T% ?3 g8 R0 X+ Z8 Ntvboxnow.com原料：
$ W5 K6 Y7 Z5 m3 H( g鸡肉250克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s9 w8 X  s# i3 F( P
莲子150克，
& e# d/ @: E+ R5 G% _公仔箱論壇蛋清1个，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' c  _; H, R8 D* A
植物油、: I- [4 V; Q( K! z. Q/ m9 @6 j' G
淀粉、tvb now,tvbnow,bttvb0 W5 t4 a4 [0 ]2 ?
鸡汤、
  e4 L$ I; r: H: G& Q/ @* g) C公仔箱論壇盐、
# B0 r/ Z% w# r  @tvb now,tvbnow,bttvb黄酒、1 @" `) v. R4 W
葱、tvboxnow.com) h% J% ?; c* {- E" V* M+ M$ W0 s
姜各适量。
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1 n. A# i% j, U- F& z4 _7 f% jtvboxnow.com制法：. f3 X: R8 m/ `* D4 n* W- C* R; ^
1、莲子放入沸水中略煮后取出莲子心；鸡肉洗净切丁。tvb now,tvbnow,bttvb' C0 T  }# C8 W& T1 _$ k2 @

- Y- R7 R) B9 x; I2、蛋清、黄酒、盐和淀粉搅拌均匀备用。4 n* z) c0 l3 k- y' Y0 Q
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3、锅中注油烧热，放入鸡丁炒至半熟，加入莲子翻炒片刻后装盘。tvboxnow.com+ E. n2 I, W- Q

8 P, j* z1 d" y% u9 U! o4、锅内注油烧热，下葱、姜炒出香味，加入做法2中的食材煮沸，淋在鸡丁上即可。

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