[美食介紹] 木瓜花生煲生鱼汤 ， 描述： 清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效

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木瓜：1个（300克左右）

红枣：6粒

猪展肉：150克

生鱼：1条（600克左右）

花生仁：一把（约50克）

姜：3片

水：8碗

　　在省港澳，生鱼一向被视为病后康复和体虚者的滋补佳品，足可见其营养丰富。生鱼一般都会用来煲汤，在干燥的秋冬季节，配以滋润的木瓜，是一款极为养颜的汤水。而鱼汤的营养十分容易被人体消化和吸收，很适合老人家和小朋友饮用。2 d8 w/ Q$ e% f2 {; t$ f7 z* r

- b. W& w2 O5 Q) Q  c! m4 |, K公仔箱論壇　　(3－4人份). D/ r5 A6 M0 W; a

4 L  Q* s5 |9 Ptvb now,tvbnow,bttvb　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb' m, H1 c4 o6 ^2 e4 v& l
　　1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
. k) v% X9 ~  ]# ?# @* o9 ?: B　　2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；
/ g1 }3 w. A) A6 ?5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
' Z+ e( b1 M' @. V: Itvboxnow.com　　4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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$ f5 V: \5 Q7 F3 p3 L& I; L4 ktvboxnow.com　　功效：
! H2 {  Z$ u, }0 O; F* y公仔箱論壇　　清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
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1 C5 F* S, r7 n% g2 m7 Z' i6 G　　靓汤心水tvboxnow.com5 [6 ?+ Z, W+ y& a, t
　　木瓜选购时以果体坚实、具清香为佳。虽然此汤适合大部分人饮用，但木瓜极具疏通肠胃的功效，故脾胃虚寒，例如经常腹胀腹泻、大便稀烂人士不宜常饮木瓜汤，另感冒、发烧等亦暂不宜饮用。