轉貼:一般印度式咖哩內主要香料
. ^/ c5 A- ]" \1 i! o5 D公仔箱論壇一般印度式咖哩內香料包括：" d n( ?% A& t |3 o5 _
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胡荽、洋蔥粉、薑黃、茴香、綠荳蔻、白胡椒、黑胡椒、
' R$ F' E) g1 j葫蘆芭子、月桂葉、(台灣出品的標準印度口味)咖哩粉、
' _3 M7 D y& m' ?& `% t公仔箱論壇(印度出品的)咖哩葉、大茴香子、黃芥茉子、凱莉茴香、
/ ?+ Q5 E; V" _3 ~$ {0 [5 T) O蒔蘿、眾香子、阿魏草根、肉桂、檸檬香茅、陳皮、% s K5 x4 s( _- \
荳蔻皮、小茴香、丁香、荳蔻、香芹籽、蒜粉、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c1 x1 e @" ?& S4 ~. t6 M
薑母粉、花椒、甘草粉、辣椒及八角7 W L o# Q' d2 F3 J; u
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若想做咖哩粉就一定要落【胡荽】6 ^" g8 a' X$ s4 _
因為【胡荽】係咖哩粉ge精髓
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建議你一些配方吧！
( { G- w( B( A【咖哩粉一】公仔箱論壇9 D* \! G+ a+ D+ @4 u7 R! a2 j) a
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胡荽粉4 1/2餐匙、 薑黃粉2餐匙+ l+ ]1 U ^4 {" }
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0 n9 v3 e' p% y0 f" ?7 n公仔箱論壇綠荳蔻粉1/2餐匙、 肉桂粉 1/4餐匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y( D, T/ m2 ?) R
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小茴香粉1 1/2餐匙、 丁香粉 1/4餐匙
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! ?: Y; W9 |! M/ H公仔箱論壇黑胡椒粉1/2餐匙、 薑粉1/4餐匙
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辣椒粉1/2餐匙
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4 R$ X( {$ W+ |% h8 ]【咖哩粉二】9 S0 w) K, P) g
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' x+ Y7 {) y r1 D. _小茴香粉1餐匙、 蒜粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* f/ D/ @+ B, z4 ~
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黑胡椒粉1餐匙、 薑粉1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 H! P+ {# M4 a7 g B- `
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發表於 2008-12-22 12:44 PM
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