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材料：tvboxnow.com' N4 q/ |, Q# F: z" V
A.蛋白 Egg 4粒公仔箱論壇' z: ?( H, G9 z$ M; `8 y1 z
幼糖 Sugar 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ B& R6 @# [6 T- L' j2 F6 @, f
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
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! g X* ]- i$ T* {, l w公仔箱論壇B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
; O9 k- A5 p5 J K. k 幼糖 Sugar 70克
# y% H2 q# ? ~$ K. N5 U& f$ R公仔箱論壇 鹽 Salt 小半茶匙
8 ^3 z# |+ d" {% a* n/ n 蛋黃 Egg 4粒tvb now,tvbnow,bttvb# Q: \. k9 j* Z" }- ~
鮮奶 Fresh Milk 30克
7 Y; z0 M2 |. |4 Itvb now,tvbnow,bttvb 食油 Cooking Oil 50克; V( m! v& A, u$ |$ i
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
- I. K& _, X7 |6 l4 e; @% p0 y 發粉 Baking Powder 小半茶匙
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$ v) s# R/ r7 C% F) H/ K* }7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 c+ q, Y! j9 Wtvboxnow.comC.可可粉 Cocoa Powder 30克
/ A, |' A* H+ N* r 熱水 Hot Water 60克
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奶油霜材料：
2 E4 u% W) E% N2 y 白油 Shortening 200克
2 j4 w l9 C* H. t4 r) s6 V$ L8 P公仔箱論壇 菜油 Margerine 200克
f7 G3 K) }4 Xtvboxnow.com 糖粉 Icing Sugar 200克
* Q! e1 w3 u, X3 b$ D7 ytvboxnow.com 可可粉 Cocoa Powder 20克
: s8 {$ T3 U' e' T1 j4 @( ~tvboxnow.comtvboxnow.com3 T$ \& Z. n+ K
& X x% {, h E" p; h# Q, Itvb now,tvbnow,bttvb奶油霜做法：
, p9 U9 ?. y" Y: R公仔箱論壇將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]3 J1 h2 V; d. W- W; Q8 w
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做法：tvboxnow.com' t, r! k2 i5 J \1 K; |. U( p) H6 ~, H0 L' ?
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
# z( M' j4 e5 Utvboxnow.com2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
) i' E' }; Q( Q3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。公仔箱論壇. Q, o2 ]+ {" T9 L; D+ {6 e
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。
' D& C5 j5 w/ x/ k Y) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X r; k- \& U, U4 v, b% i' G
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb# {, H4 V4 j0 m. Q% g3 s
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0 O5 ?/ L- v4 @, O' E6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：公仔箱論壇0 a! Z" v' f& q6 \; d: s
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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