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$ n) @) ] I) W; {2 h' @3 {. v材料：tvboxnow.com- i6 k7 J! H Z5 k: H) E9 V
A.蛋白 Egg 4粒1 R- n( I8 B9 S! a- c4 J
幼糖 Sugar 100克tvboxnow.com8 ?3 I5 G, R8 o% N \ r1 H0 b
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙
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$ m2 o2 i) N' E. `9 P" r& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- o6 W% F7 n" E& Y9 O. H9 S公仔箱論壇B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克/ u" W# H8 v7 ~3 ~
幼糖 Sugar 70克
2 Q- d( L9 z! [; H/ J3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鹽 Salt 小半茶匙
* }! q' i" O0 R& L 蛋黃 Egg 4粒& U; @* b: L+ q; I! h
鮮奶 Fresh Milk 30克
9 ]2 s9 q% t+ o1 G8 t2 X' D" P公仔箱論壇 食油 Cooking Oil 50克
U/ ]# U+ b# I; k" l公仔箱論壇 小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
. f3 \9 Z% z% f$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 發粉 Baking Powder 小半茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y2 f7 L5 [$ v: T* G, Q; G9 l
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
. W/ s0 z, x0 a: V% H5 i3 w- ptvboxnow.com 熱水 Hot Water 60克
0 q; A; s- t8 k) n0 M0 M4 x$ W公仔箱論壇
4 D! z. ]+ S6 G/ \5 s( k+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 `$ t- `' Y! [" J, S/ k
奶油霜材料：tvboxnow.com( v7 a+ p! S9 J& j, {
白油 Shortening 200克
. K* j8 d5 b8 }* r4 x5 Ftvboxnow.com 菜油 Margerine 200克
5 `& W& o4 h2 m9 C, ^$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖粉 Icing Sugar 200克
, u$ v7 j; x% K7 |8 L3 x公仔箱論壇 可可粉 Cocoa Powder 20克
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6 i: v" F. [9 S4 c! n; J& V公仔箱論壇tvboxnow.com4 J1 z+ d0 @# l3 Y# a, w% k$ t
奶油霜做法：tvb now,tvbnow,bttvb) N" t, x( F8 _ K3 y- a& J" y$ x
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。
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; }3 h: C0 o% e) U* n: {tvb now,tvbnow,bttvb做法：
* Q/ {# k1 w# q! l; u) w" \# {( h+ N1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
( L; G9 k3 v5 Y3 @tvb now,tvbnow,bttvb2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
% W7 n' D* S1 |- q9 |- \! {7 o- l3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。
' S. H; o, h: d6 ?- N2 m公仔箱論壇4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。& X, O6 |% S8 I* r/ U/ _# ]( W
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。公仔箱論壇* G( Z3 l, w* ?- A! V( y* ~
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb: l$ _/ e4 Q+ t2 F1 ^5 F, v
O, Q9 d+ N6 F, D: Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( Y- K0 r$ }, d
小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l' R5 Q3 W) f5 D; V
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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