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[甜品] 樹幹聖誕蛋糕

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材料:
4 _0 m9 i; [* y6 T$ Ptvboxnow.comA.蛋白            Egg             4粒
2 ^' m- u9 @/ K9 Z+ G; K  幼糖            Sugar           100克
/ i' E3 I: k$ T/ w" d4 V1 F公仔箱論壇  塔塔粉    Cream of Tartar 小半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, a# u: W0 b2 z$ w, g; [! p

; M+ k$ F* r% R  d) @; K3 o2 B6 `. tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c" ?5 n2 Y4 C- G' Z* \; W+ W
B.低筋麵粉  Superfine Flour 100克
: y+ M1 \- R6 Y4 }% V/ D  幼糖            Sugar           70克
) ~+ w& S! j) h3 {: A  鹽            Salt            小半茶匙/ l& A! p; M( T( |0 k
  蛋黃            Egg             4粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `  b& R7 F9 k& g
  鮮奶            Fresh Milk      30克4 [/ l3 I7 `% a
  食油            Cooking Oil     50克
/ k2 C1 g* Z# l0 S" g  小蘇打    Bicarb of Soda  小半茶匙tvboxnow.com" S7 \# q2 y, V& h- E- V
  發粉            Baking Powder   小半茶匙
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* f0 P* v1 s( j$ C) |' R7 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.可可粉    Cocoa Powder    30克
/ F; D1 _5 W# A: T& q6 m4 ]6 Wtvboxnow.com  熱水            Hot Water       60克tvboxnow.com( w9 u( g) U; ^

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6 G* [: n, {) o% h, Q- v9 U3 {tvb now,tvbnow,bttvb奶油霜材料:公仔箱論壇1 u& D7 }* k# P& U5 T4 C8 |& e
  白油      Shortening      200克
6 u9 I# i) K9 ]9 a5 a9 Z* n; P公仔箱論壇  菜油      Margerine       200克
/ F  ^& Z3 o  i/ X$ q  糖粉      Icing Sugar     200克
4 e( K$ u5 O6 E' a' |$ V公仔箱論壇  可可粉    Cocoa Powder    20克

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# r# @$ s& N8 i- X5 i: Q' Z" ztvboxnow.com奶油霜做法:4 k/ F3 Y9 I6 _' D( }0 _
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發,再加入可可粉拌勻即可。
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0 ^9 U$ I# Y8 ~# F( g% C3 H, Y  o做法:公仔箱論壇2 w& D% ?" ?; p: q
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡,變蛋白霜,備用。
+ n( s9 ^# v- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材(B)在另一大碗中用手拌均勻。
0 \( g& e4 t+ t$ }1 `公仔箱論壇3.將可可粉加熱水拌均,加入做法(2),拌至巧克力麵糊。9 Q( [- _2 m4 N
4.將拌好的蛋白霜(1)分次加入麵糊,輕輕用刮刀攪拌至均勻。+ u8 E! p4 N) S: h
5.14x1寸高的烤盤,底部墊紙,倒入麵糊,以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後,塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q. s+ v4 ?6 a1 o3 @$ @# D" O) _+ O
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀,塗上巧克力奶油霜,用叉子在樹桐上劃出紋路,再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。  A; v" P& ^1 e% r6 S

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小貼士:tvboxnow.com9 b8 s! P. \! i4 T$ ^
加入蛋白霜後,要避免過度攪拌,約1~2分鐘即可。
感觉很普通因为很多圣诞节的蛋糕都是如此.
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