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: }, ~" B4 M& z/ L* R2 itvb now,tvbnow,bttvb材料：, D8 x8 p& j" v
A.蛋白 Egg 4粒' e& A F* t) \3 W2 P l
幼糖 Sugar 100克
9 ]# `/ a; c% y0 i8 G, a 塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙5 ~* N" v& x8 T4 |/ v: w
6 I! O, k. ^" P0 S0 n1 l. x7 O公仔箱論壇
9 N; a. w' L; R: Q- eB.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
1 G( I9 O# m# m1 Y) xtvb now,tvbnow,bttvb 幼糖 Sugar 70克: X# t( P. |% L1 f( ^2 O
鹽 Salt 小半茶匙
! Z0 O7 W' ~2 b4 `5 }+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋黃 Egg 4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 Y7 P3 E7 J; [" ^
鮮奶 Fresh Milk 30克公仔箱論壇- C; E) B- Y6 G
食油 Cooking Oil 50克$ H3 N7 F H6 I, k
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙tvboxnow.com2 D! p/ q! x* T( {. f
發粉 Baking Powder 小半茶匙公仔箱論壇- \0 p- \, b6 J& M; c+ W
; o0 u9 p6 w0 G' _' X0 N; p4 G9 \公仔箱論壇公仔箱論壇1 r8 d! D: y+ l* a8 n6 h
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
" k. Y9 g2 x# I" H5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 熱水 Hot Water 60克公仔箱論壇5 A% r& \. B% V5 S; r1 c4 S0 T7 E% E: k
tvb now,tvbnow,bttvb9 `( N2 b7 G8 F) Y# z
/ D+ P2 h% T; c, l4 g9 Y公仔箱論壇奶油霜材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 H# a) R) ^- p# p
白油 Shortening 200克tvboxnow.com. l6 V# ^6 n$ k5 z2 {
菜油 Margerine 200克公仔箱論壇+ G, R i5 J- e0 j" _ {
糖粉 Icing Sugar 200克7 @: }- h, [+ j# |7 }( w4 H" R
可可粉 Cocoa Powder 20克
J$ C1 Y ?6 {公仔箱論壇
: ?$ f* i) b- K公仔箱論壇
. V5 M5 W0 h# y. q9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜做法：公仔箱論壇: ^9 o! V7 g* N3 z
將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。( t' ]6 X2 g$ O# b
 公仔箱論壇2 |- H( z% P/ m8 C' N* Y4 M2 Z; [
做法：
2 i/ q* J' w' p7 W0 S+ o htvboxnow.com1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。
( m) H+ k% s) W [1 U1 Y4 ~6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 o9 l8 R$ s# F+ O
3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。tvboxnow.com/ t1 u6 l8 n6 j' M) ^
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。8 k' \9 o! W! r( n( X) I2 T$ b+ r& \
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。
0 \5 W3 m" f5 _: W+ N ~2 |( Ttvb now,tvbnow,bttvb6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
+ C$ z; l. f3 a( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% s! t% q$ |. T+ X" w3 }: f4 t; x小貼士：8 ^4 Z( _- B4 n9 Y
加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
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