1 r* ]9 G T( l% ?7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c6 N7 g3 F' j! k2 Q! Z0 j
材料：
0 [) c7 }. I# ?A.蛋白 Egg 4粒公仔箱論壇" X2 C( Q. e! a- ]6 U+ e
幼糖 Sugar 100克0 m* E4 [8 L; c& J+ I% s3 c
塔塔粉 Cream of Tartar 小半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]4 F7 ]# o! a
' M# \5 q- ]; O# Q! g
3 l0 w3 x" Q+ E' l# `B.低筋麵粉 Superfine Flour 100克
9 e0 e) m8 u& l5 e$ B 幼糖 Sugar 70克
) r2 D7 F! }# P公仔箱論壇 鹽 Salt 小半茶匙3 ?. u* g% d5 z- v7 U8 a
蛋黃 Egg 4粒
3 X5 S5 R' a. e# n3 j O 鮮奶 Fresh Milk 30克 d9 r {8 j+ i: w
食油 Cooking Oil 50克公仔箱論壇. D, b/ b* x( u7 e$ b) r
小蘇打 Bicarb of Soda 小半茶匙
. V2 w: P9 l9 d/ l' N3 @6 V6 Z- M/ l 發粉 Baking Powder 小半茶匙
# V7 Y( i. V$ Z
1 N' H! `- D) C" W/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' V! q+ y' I9 a6 K
C.可可粉 Cocoa Powder 30克
- S" `; J& }3 Vtvboxnow.com 熱水 Hot Water 60克& h) H2 y5 A5 f, U) m$ \( I
4 x- x. C/ V& P4 R( T9 \/ X
5 e: q. I6 m5 ]; F' e0 w: o$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油霜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X) N8 K$ _( f A5 c" y4 \" t
白油 Shortening 200克tvb now,tvbnow,bttvb7 V g$ \# {# h+ w9 ~- [8 }0 a
菜油 Margerine 200克
, L6 a% X. L8 y" d 糖粉 Icing Sugar 200克
* r: d! u8 ]3 \- a O; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可可粉 Cocoa Powder 20克
: t( p, i, F5 O, D; M- p! K. |! F7 y$ D
/ ?5 J9 R3 ^, N0 |! \) q公仔箱論壇奶油霜做法：
2 ?4 e8 j* |4 _& Stvb now,tvbnow,bttvb將白油、菜油及糖粉一起打至鬆發，再加入可可粉拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 n* `% T% ~4 q s' W/ r& q
 公仔箱論壇3 T* {- f6 A8 I K, U: e
做法：公仔箱論壇# E0 f0 H ?5 ?) J$ w! p7 }# d9 i: f: Y
1.將材料(A)一起攪拌至乾性發泡，變蛋白霜，備用。9 F/ j; \6 C3 P0 _. j3 A
2.材（B）在另一大碗中用手拌均勻。
9 \+ L3 t% p ], ~1 S" Ltvboxnow.com3.將可可粉加熱水拌均，加入做法(2)，拌至巧克力麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb! Y8 T: s$ K% }( c1 g
4.將拌好的蛋白霜（1）分次加入麵糊，輕輕用刮刀攪拌至均勻。% a- m5 }7 I9 |$ a& m5 s9 V* Y6 w
5.14x1寸高的烤盤，底部墊紙，倒入麵糊，以180℃烤15~20分鐘即可。待冷後，塗上奶油霜捲起變成瑞士卷。2 Z2 t7 k+ R9 g. Z. t u
6.將瑞士卷切塊排成樹桐形狀，塗上巧克力奶油霜，用叉子在樹桐上劃出紋路，再灑些糖粉及加上聖誕裝飾即可。
4 o; t7 T( u8 H4 G6 g$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q& Q2 z' |! L2 k6 j: X J$ ]
, q3 ^0 e M4 p& m P. c: \
小貼士：
3 ]8 E# E" g) i1 htvb now,tvbnow,bttvb加入蛋白霜後，要避免過度攪拌，約1~2分鐘即可。 |
發表於 2008-12-22 04:22 PM
| 
