[中式食譜] 蛤蜊絲瓜

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+ p! S2 G) {; atvboxnow.com【材　 料】
0 ^5 a0 e# d" Q/ J% Z$ \1 \+ @tvb now,tvbnow,bttvb絲瓜     1條公仔箱論壇9 y5 {' I1 R$ d: j8 e2 I! x' c
蛤蜊     300公克
7 J1 \7 M0 O$ _# `9 L( S蔥        1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]2 ]( m5 M, D, U8 X+ v
薑絲     50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 G# k. G/ a3 g% D
米酒     1大匙
/ Q7 X, o2 A, V5 Wtvboxnow.com鹽        少許
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  S+ t( `* ?  l% ~3 `6 A4 k& N2 ?tvboxnow.com# Y  v  U% E5 e* N: A
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【做　 法】8 }2 \0 j' A  j0 b% E
1.絲瓜去皮切塊；蔥切段，備用。
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" B" |1 I  w% P* L  U  b  y2.蛤蜊泡水吐砂，瀝乾備用。公仔箱論壇4 v# N: _- b6 l7 f6 V5 z
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3.熱鍋，倒入少許油，爆香作法1的蔥段、薑絲。8 O* `: g* o+ V6 x2 o: S* S
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4.放入作法1的絲瓜塊拌炒，再加入作法2的蛤蜊，蓋上鍋蓋燜煮。
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) W0 V/ [3 D* j$ utvboxnow.com5.待蛤蜊全部打開後，加米酒嗆香即可。