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菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大tvb now,tvbnow,bttvb/ L8 T) s6 O* V+ O* n+ T
，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。公仔箱論壇8 }, ~1 X. }! V4 m. ^
冬菇tvb now,tvbnow,bttvb; A$ b/ c$ T8 V4 O
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。
" s9 p/ {& J |/ m公仔箱論壇白蘑菇
' J% b% u2 D- ~白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
( ~3 O6 K2 i- g5 V, w# v# Stvb now,tvbnow,bttvb草菇tvboxnow.com" j' F" M# P3 Y5 |
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。tvb now,tvbnow,bttvb. C3 V! v! T7 L9 e' R1 w# f# k" r3 l
金針菇
7 H. J9 J3 U; u5 n: Q1 ?tvboxnow.com金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。
* L3 _( T; h7 d4 ~5 `3 u菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：/ |. W/ n$ Q3 S4 [+ R" w7 o
-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
4 \" A5 `1 w5 g, m% p& u g-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y3 @# g g0 h+ I% X1 r8 r1 g
-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類
% i$ y/ w6 e& d) n. j, Y6 b$ m2 ^-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
- ]( R9 i9 l) h* F+ L: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
8 ]6 f. ~6 b$ K* M2 F5 \tvb now,tvbnow,bttvb-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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