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5 T9 |+ Q X9 M! Y5 L8 n. E: q菇類向來是素食人士喜愛食物之一，也是港式食物中常見食物。不同的菇類的營養價值差異不大
( r' T' J8 [8 ytvboxnow.com，都是低熱量、高纖維的食物，其中部分菇類具有不同營養價值，而不同菇類也未必人人適合進食。
2 G. {+ @+ t5 w1 Z公仔箱論壇冬菇tvb now,tvbnow,bttvb, p9 c& P0 ?$ o
俗稱冬菇的香菇，含豐富維他命D、E，能有助改善高血壓，以及降脂。
6 L! X( N. o8 J+ |3 y; Q7 x! H公仔箱論壇白蘑菇tvboxnow.com( \/ o9 h; }6 U$ i8 q& n# `. l
白蘑菇 能益腸胃、化痰理氣，具抗衰老，改善高血壓和高膽固醇問題。
5 O( o8 e6 y8 X7 I; ftvboxnow.com草菇tvb now,tvbnow,bttvb# M& U; h4 e9 ~9 W* c }
草菇 能清熱解暑、補益氣血，適合出現暑熱煩渴、體弱，容易頭暈乏力者。
$ g, A- O5 L" W1 q5 T( d' z金針菇
$ ~" T# w+ d \6 v2 O$ Y y金針菇有補肝、益腸胃、抗癌作用，而且能改善智力及促進腦部發展，適合患上肝病及脾胃病者。
2 b8 q$ v. }# P( b* X4 _ Y4 c8 z) ^菇類並非人人適合食用，因菇類含豐富嘌呤，有機會誘發痛風，所以患痛風症或尿酸過高人士不宜食用。此外，市民進食菇類引致食物中毒個案偶有發生，因此建議：
; ^4 \& Z$ t( Y9 Etvb now,tvbnow,bttvb-由於難以分辨食用菇和非食用菇，切勿自行採摘野菇進食
3 |0 n( ]- M- R2 `# J. h/ l# Htvboxnow.com-選購預先包裝的菇類時，應查看包裝上的食用期限
1 L: r7 i; g: G2 I' G7 h公仔箱論壇-不要購買懷疑混雜了不明品種的菇類tvboxnow.com3 l1 J; D* ]0 {7 _& G
-如選購的菇類呈不衛生情況 (沾有栽培物料)，或有變壞現象 (出現有色斑點/發出異味/釋出黏糊液等)，便不要購買
2 C ^% J4 O; s1 ]tvboxnow.com-應把菇類徹底清洗及煮熟，才可進食
# Q% q/ x' |2 j6 V$ btvb now,tvbnow,bttvb-如懷疑進食菇類引致中毒，須立即求醫 tvb now,tvbnow,bttvb9 q- Y& o3 ]( V: Z1 w
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發表於 2020-12-9 09:12 AM
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