[中式食譜] 上汤菠菜

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皮蛋1粒、: o0 J+ E0 ]( y  T; U. L) Q
咸蛋1粒、
, b2 l/ m# Q( {- H4 x" Q生姜3片、tvboxnow.com: \( }5 z5 r2 ~
鸡汤100毫升、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {/ ^/ A5 Y! l% m; n5 R# n
白胡椒粉少许、公仔箱論壇( i  _* ]8 ?6 h+ U
盐少许。
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做法：公仔箱論壇  o9 t5 @0 j$ J5 \# R0 d- `
1、将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒；菠菜洗净后沥干水分；$ i  t6 P" c, _6 i- v
2、炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下；6 E# Z8 p: q. ]9 u- |# k( o0 f

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3、将菠菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可。
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小贴士：公仔箱論壇; S' Q; h$ g( o0 t2 {0 b
1、皮蛋蒸一下之后会更容易切，如果不蒸的话，也可以用线来切哦!tvboxnow.com. {! U2 {' K! a
2、菠菜要煮熟，不然会有涩口的怪味。
( \7 B7 X4 O: T3、调入少许白胡椒粉可以提鲜哟。