[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉3 t: L, a& N! `: ?0 i; n

" h3 i- P2 I: B8 J) s* T$ v菜系：传统豫菜
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% w8 a9 W! N1 A" b4 P7 r公仔箱論壇红烧羊肉的制作材料：
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。
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$ u; F- M  ]8 n, Y% v红烧羊肉的做法：
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9 G1 y$ i- Q6 d公仔箱論壇1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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! l" r0 Q! Z% d4 l( ^- [# `8 f; G0 A2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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& R. _3 w' a5 K* _6 u$ f* j3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。tvboxnow.com& P  |) J' V, I

- ]# q! s, O. j4 z: o+ Gtvb now,tvbnow,bttvb4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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