[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉tvb now,tvbnow,bttvb8 J2 r0 k( V) e5 t- a' n: I  \
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菜系：传统豫菜% |( Q# W1 R3 \

. ]/ L1 K& l. E红烧羊肉的制作材料：
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/ F( G+ a( `2 V$ N主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。公仔箱論壇8 W1 z/ y3 [6 P
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红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。公仔箱論壇, X( H' S1 C' c* R  x

, g1 S! C9 W7 p& M: `6 h2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。tvboxnow.com; o  m' Z0 b  r$ i; t- x

( Q2 n# Z* X5 X% H8 N: C7 C4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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