 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。1 s. t/ x+ \2 \
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（3－4人份）
: @0 Z: M: s9 g5 b" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：公仔箱論壇2 h+ l: t% V7 b6 y9 i C
黄油：两汤匙
; W( J$ g X2 F6 Htvb now,tvbnow,bttvb 淡奶油：3汤匙tvboxnow.com' I- \' d, r# ]4 z# V; {4 P9 f. J
黑胡椒粉：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D: U; C- ^9 b1 m& f
盐：适量9 M3 A3 P. Y$ v0 K. s' a
tvb now,tvbnow,bttvb% @5 X2 ?) J' N. a5 ^2 t) `
做法：
5 T/ g9 v) V, ^/ ]/ ?% t 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；tvb now,tvbnow,bttvb7 c: y' N2 [' q* [; F9 F
2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；
' g- f/ b8 z9 r1 L 3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
5 Z4 G. s7 Y. r1 F( V( ]公仔箱論壇 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
2 {/ q& ]) |) i u) N+ w @tvb now,tvbnow,bttvb 功效：公仔箱論壇9 Z! @3 R" Y* e* E4 `( E' L
开胃补血降血糖，排毒塑身。tvb now,tvbnow,bttvb' U/ }1 h$ H( ?* u; x. ^
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7 A# W L7 [ D( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水公仔箱論壇5 q# Q% G; ~4 h X
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。tvboxnow.com, r$ l' {, {. f
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。6 x9 k- F2 \4 l. N, o8 p& c4 Y- Z4 v
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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