 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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1 r e0 x; ^1 g3 ?7 u. z+ I公仔箱論壇 （3－4人份）, v( i7 d" R5 T
调味料：tvboxnow.com2 [: n% ?6 t9 a9 u8 G+ m
黄油：两汤匙
7 u: g+ f! m0 h# X1 Ttvb now,tvbnow,bttvb 淡奶油：3汤匙
; m. _5 z" h! d0 Itvb now,tvbnow,bttvb 黑胡椒粉：1/2汤匙
5 S! E/ E. `8 D$ [ F' S7 u% Mtvb now,tvbnow,bttvb 盐：适量- r1 g" d+ g; p, |$ t6 T
# A" y, j9 ~: n! n( Jtvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvboxnow.com' F2 m9 \/ E! `+ S) \
1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
- ~# V1 g; f- l7 ]6 V. a 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；公仔箱論壇- ]* L/ q9 p# I/ ]( ~$ O. X. X
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；; T- s( l+ j' b& @9 K
4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N! B0 t* J" l9 e
功效：公仔箱論壇$ R3 x4 D7 Z; \, K& C: W
开胃补血降血糖，排毒塑身。tvboxnow.com* I* k+ o& J9 `* F$ v0 X4 F
9 z2 @) _8 S6 x3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 P+ S. g/ ~) [
●靓汤心水8 h; `0 i4 U" W: ?
1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。2 V( d" r- {) w. T) F
2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。
2 O+ @" P( ]1 B! F) Z6 M 3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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