 | | 南瓜：400克 |
 | | 罐头鸡汤：1碗 |
 | | 白蘑菇：10粒 |
 | | 洋葱：1/4个 |
 | | 牛奶：1杯 |
 | | 水：适量 |
今天是平安夜，明天就是圣诞节的正日了。在这边，一般大众其实并无庆祝圣诞节的传统，不过作为一种世俗的文化节日，就着大街小巷的节庆装扮和亲朋联络联络感情也不错。做两道美味的西餐汤品应节，看看自家做的比起餐厅里的如何。今天先尝尝南瓜蘑菇浓汤。
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# O, z! b( l! x y+ A5 ]$ l9 [7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 （3－4人份）tvb now,tvbnow,bttvb: y; J8 f% [5 ~+ Q1 K! @
调味料：tvboxnow.com4 n6 Q4 z& G3 r3 X
黄油：两汤匙
- y7 k1 `/ z& S7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 淡奶油：3汤匙
/ e& N: q, d- E3 C C/ r0 C% R; M公仔箱論壇 黑胡椒粉：1/2汤匙! ?8 c) ^' d5 ]
盐：适量
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' w0 v6 p2 i4 R, M$ U) Q& t% u 做法：
& J) k1 f. N* q& f7 n6 n6 } 1. 南瓜切皮去瓤，切小片；
) P3 ~5 ~5 f2 ~6 F# x) n 2. 蘑菇洗净切厚片；洋葱剁碎；7 _6 K/ c3 z( z' K5 H+ R
3. 热锅放入两汤匙的黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5~8分钟；
8 c- R! s% u2 ^- Q! _! f0 Y' utvboxnow.com 4. 揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水（没过锅里内容约1cm），加盖小火焖15分钟，其间要不停翻搅，以免糊底；南瓜软烂后用汤勺压烂（依个人口味，可保留些许颗粒），加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。
* x* B# o' C& t) F- y4 D3 Q ^ 功效：
: H7 Z h* p0 k [6 G& j公仔箱論壇 开胃补血降血糖，排毒塑身。
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" o8 G! ~. E* h8 s/ r6 Ktvboxnow.com ●靓汤心水
) A8 D1 E3 C, v% i8 L# T2 @; T 1. 如果喜欢口感更细滑的，可事先将南瓜片蒸熟，放入搅拌机打碎，再放入锅里和洋葱、蘑菇一起煮。
/ S4 y+ ]& v. m' }' mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 如果一时没准备鸡汤，也可只用清水和牛奶。& y, {% K. w; |, u
3. 黄油和淡奶油超市有卖，有不同的品牌可选择；牛奶可买盒装的，也可自己用奶粉冲调，不过最好选全脂牛奶，味道较香浓。 |
發表於 2008-12-24 11:43 AM
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