本帖最後由 soforlee 於 2020-12-31 12:31 PM 編輯
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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。# m* X/ _- ]) A, v2 C- I
今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：公仔箱論壇. B! r% g/ Z! S4 f. V% K1 @
小型南瓜 1個
& \# f. C7 c5 m6 Q4 N: @0 j0 itvb now,tvbnow,bttvb腰果 半碗
~! r2 y$ p1 n! E: Q4 htvb now,tvbnow,bttvb薑黃粉 2茶匙
( O W8 j2 _! b @tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 2湯匙% c+ }, _4 {% M C* I3 H4 Z
黑胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb8 Q6 R4 |3 V' f1 Z
鹽 適量
& J1 U8 e) `! o香草碎 少許tvb now,tvbnow,bttvb% [, ?9 S- q1 x
牛奶 約200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F3 q# Y8 z7 o( h, f3 x# E, o
水 約800毫升
% n5 a, }; E8 n6 |2 J7 i/ }4 I4 r" h做法：( |; j" \+ t) J3 `! M: f$ E$ o1 }
1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d, x; l: X2 y9 {/ D
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u6 l5 B8 ^$ q( r; p- _9 ]
3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉
3 @" ~/ e/ ?% ^' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。並攪拌均勻；
2 O' T+ z( i3 q1 X9 f4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。 |
發表於 2020-12-31 12:28 PM
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