[健康資訊] 【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯

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【增強免疫力湯水】抗肺炎兼抗流感 南瓜薑黃腰果湯肺炎病毒仍然困擾着大家，加上現正是值流感高峰期，除了要注意個人衞生，亦要提升抵抗力，大家不妨試試這個由註冊中醫師宋芷昕推介的增強體質食譜。公仔箱論壇9 G0 a& p4 ?: C7 s4 t6 E$ h* m8 y
今次宋醫師用了薑黃，有活血行氣、通經止痛的功效，而薑黃中的薑黃素具有抗炎、抗病毒、延緩衰老，以及促進腸胃健康的作用，另外加入黑胡椒，可以暖胃止痛外，亦可以增加人體吸收薑黃素。而南瓜性味偏溫，有補中益氣、潤肺的作用；腰果則可以止咳、除痰、去煩，加上內含豐富的油脂，可以幫助潤腸通便和紓緩便秘的困擾。醫師提醒服用凝血藥物人士，食用前建議先諮詢註冊醫師的意見。食材：
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腰果 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E% J& o  L" Q/ E
薑黃粉 2茶匙
: r- `. i+ R9 `1 ?: w+ P0 b: H+ u橄欖油 2湯匙
( I) i8 {1 s* Q黑胡椒粉 適量' D! S( i7 j5 l
鹽 適量$ |: W2 I+ u( \; g+ G3 a
香草碎 少許* O: Z3 W. B& i$ l
牛奶 約200毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 Q: J* j$ ~9 x/ d9 v- l
水 約800毫升
7 l% y9 t2 g' A% G1 a) U做法：tvb now,tvbnow,bttvb: Q3 y" T  b- N
1. 首先將南瓜去皮去籽切成粒後，與腰果一同蒸煮10至15分鐘；. \/ l& |/ X# o# O. J0 Q* i
2. 於攪拌機中加入蒸好的南瓜和腰果，倒入水後攪拌至幼滑；
: j) _5 `& J  ^4 o公仔箱論壇3. 將打好的南瓜湯及牛奶倒入煲用中細火加熱，期間可加入薑黃粉、橄欖油和黑胡椒粉
, U, H4 c. U0 R6 ]+ r  w1 |9 atvboxnow.com並攪拌均勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g# N1 T4 Q9 ^6 C1 S$ x0 F1 F& G# W
4. 煮滾後5分配加鹽調味後關火，最後可再加上少許橄欖油和香草碎就完成。