[美食介紹] 大埔美食芫荽燒賣 粉麵小店每日鮮製 每粒4成芫荽6成豬肉 日做1,500粒 仲有急凍版

itsctsu

芫荽及燒賣都是飲食流行指標，如果二合一，應該更人氣！大埔一向以自製燒賣聞名的粉麵小店老虎岩，最近新推芫荽燒賣，反應非常熱烈。1 x$ Z. P, U. P- }  Q  X
公仔箱論壇5 [" c+ ~+ w0 C% J( Q) w9 H
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡老闆Kenneth指，其實小店一直有賣芫荽燒賣，但見最近網上出現燒賣關注組、芫荽關注組等，人氣極盛，決定推出加强版。燒賣餡料有鯪魚肉、鯪魚皮和半肥瘦肉，因老闆覺得芫荽跟鯪魚還有葱最配搭，效果特別美味：「很受歡迎，最多一天做60磅，每磅24粒，大約1,500粒。」
0 U" L8 C" y5 N  Q* ^tvb now,tvbnow,bttvb6 a* U! ]" \' o7 V
芫荽和肉的比例是四比六，每日新鮮手打，口感豐富。餐廳有蒸燒賣（ $14/4粒)和少見的炸燒賣 （$18/4粒）。因應限聚令，還出售急凍芫荽燒賣 （$84/磅），除了餐廳，還有深水埗人氣凍肉店Mr. Cool 優質食材專門店也可買到，不過數量有限，如果一心想試試芫荽燒賣，還是到餐廳買比較好。公仔箱論壇( Q  \, G, J1 I$ p& G( Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o7 P. r2 J8 l- \; l3 T) P) \
採訪、攝影：《飲食男女》tvboxnow.com$ {7 D4 V5 E7 l: `1 r1 g  z! |
老虎岩(第6座)潮式粉麵咖啡公仔箱論壇# G" k& b( s0 ^
地址：大埔東昌街6-16號F舖
" w4 o; X5 S' n! x) N- V! ]電話：2638 9933TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w4 n6 F0 K, r  }7 {( D
營業時間：星期一、三至五11am-6pm；星期六、星期日及公眾假期9am-6pm；星期二休息tvboxnow.com7 U% p; c& k# n) P

& U) y7 [; x. K7 J' m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N. V; ^  c% @# J- w

, {! G4 a2 i. \tvb now,tvbnow,bttvb$ X- q- r\" {/ c2 X& I

0 z2 M# u* Q. G8 o0 [  C! dtvboxnow.com
- W1 _; J2 V1 F& R# J
1 O' o4 @. k* K! v4 v, J! Btvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- I+ m1 h1 K- u3 V7 o2 R

6 ^$ L6 p& \% |& s. c4 n
: b$ o+ c3 R. R, x; Vtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb4 x! K  R8 T' A2 c9 G
+ R: }6 e7 C& [' O

- S% _1 N! X( N8 I7 S3 y
, H/ i, A/ T$ E; U  `5 M. y\" n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 V+ D1 u* ?7 ?3 {+ }! B