 tvboxnow.com9 b% L. I* k, H' |1 b4 t* ~; p4 C
3 F) K/ ]5 Q$ @5 `tvboxnow.com烹制材料(兩人份)
+ _3 ~4 y. b; o. g+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com' T! E5 e. }) @. y5 i! o6 Q5 ~
材料：tvboxnow.com$ v' t0 P- w# _5 V* m
鮮牛奶(2杯)、tvboxnow.com" D# z4 Y$ ]7 B+ q* o3 T4 }
雞蛋黃(6只)、
! H& ^, @+ `( ?! _3 j' n( Z細砂糖(5湯匙)
& y( ~4 ]/ q0 Z+ }4 p' A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 V A3 p3 [6 T8 K1 ^9 m4 g- n- ?7 o
: s5 @9 Z; C% R5 D3 r( A8 S, i% `1 雞蛋黃置入大碗內，加入2杯鮮牛奶和5湯匙細砂糖調勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g+ Q7 I" A7 Z4 {& o
 , c+ K* M: z9 I% f P. ^- z
公仔箱論壇# ?: a3 \9 q6 Q! n
) R) d$ w4 p' n; q1 b; U8 a4 ~1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S+ X, m; e8 c0 e6 |. ?
2 用打蛋器順一個方向攪拌，直至細砂糖溶化。
% K& n' Z6 e/ F0 _. t # r$ c! `5 B6 Z
3 F( R; y4 t* V2 S! a( {公仔箱論壇4 `! B& T1 v4 K3 o/ [
& B6 W9 j- G. L6 Q1 m k6 m9 htvb now,tvbnow,bttvb3 取兩個空碗，細紗網放在碗上，倒入蛋奶液過濾，去除雜質，分別蓋上一層保鮮膜備用。tvboxnow.com* \) O/ u1 \+ Q4 S
 " u% W5 `2 \& A' o
( \; m" l# f0 K7 e# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 j3 C6 U4 i* o, f
, d# t' ?% J, _$ C) L5 u, g5 ftvb now,tvbnow,bttvb4 燒開鍋內的水，放入蛋奶液，加蓋以小火清蒸10分鐘。
- c- t( N: ^7 J* S9 l 6 F4 _% w- ^% h! m6 r$ v
* s' j: i7 E9 O, z2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e& m) x' W) `
5 蒸至燉奶表面凝固，輕敲無晃動感，取出撕去保鮮膜，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q" G. b; |( h4 f$ \ ~, z' b
, o* X f4 L" c1 btvboxnow.com
6 T$ V9 U* i. A: O& I3 p1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o, @# Y2 N) k/ Y. ]* F1 \
* {; H4 b4 G2 v" ?0 w貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {) ]7 T7 m' k: J; K; L" ]
! M0 Z; [! z$ N# ctvb now,tvbnow,bttvb 1、要使燉奶表面光滑，口感嫩滑，應先蓋上保鮮膜，下鍋用小火慢蒸，蒸的時間不宜過長，否則燉奶會蒸老。
. q ^, s4 J+ Z( Z8 Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 u1 D/ A# t8 s" p" F/ Z
2、蛋奶液應用細紗網過濾，以除去結塊的蛋清，使蒸好的燉奶更加細滑。, I; T/ y+ h' ^
公仔箱論壇4 b( D: P' A$ k
3、蛋奶液中的牛奶不宜過多或過少，牛奶太多會沖淡蛋味，燉奶不易凝固；牛奶太少，燉奶的口感會不夠幼滑多汁。
/ Z; U7 P) c' L" L OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, ]+ F- Q2 _& ^/ V
4、燉奶蒸好後，可以直接食用，也可放入冰箱中冷藏，做為冷的甜品食用。 |
發表於 2008-12-26 08:31 AM
| 