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5 @3 \3 A. V: p) k3 h0 _: Q材料：! m n8 i- _7 g4 y% B5 @
(1人分量)豬扒1塊，tvb now,tvbnow,bttvb* c5 I3 N: b4 f: n/ x9 R$ Y
適量面粉，公仔箱論壇- x I) W& p; `8 u
雞蛋1只，
5 d O" d5 \7 F" B9 p+ A$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量白面包糠，
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1個東京醬油味生面。
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" r5 |7 R% l2 O) h; p. c" b% F6 g2 Y公仔箱論壇調味料：tvboxnow.com4 J8 K& n% k4 U- n/ \$ X6 F( Y
鹽及胡椒粉各適量。5 \8 }$ f- y. }* r* q' t- i
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q1 |& C. i4 h% T
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1.豬扒洗凈，用刀背拍松兩面，加調味腌15分鐘。公仔箱論壇2 T) ?: U0 l( M# k2 {) h, p% o
2.雞蛋打勻。豬扒拍上一層薄薄的面粉，蘸上蛋液，再蘸上面包糠，放入熱油中，以中火將豬扒炸至金黃，撈起瀝油。
: p# ~" N9 b) Y, F! B' H6 j+ w3.煲滾清水，放入生面煮4分鐘，並不時攪拌，熄火拌入附送的調味粉。
2 K* t' R t+ ^) ^; E* j* {tvb now,tvbnow,bttvb4.將調味油置大碗中，然後將面及湯倒入，並加以拌勻，伴上吉列豬扒享用。 # g( _1 ?+ E# Z$ p
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烹調心得：
6 N) U5 f0 f8 J8 x公仔箱論壇將豬扒邊緣的筋切斷才撲上面粉，炸成後的豬扒便不會因受熱而卷曲。食用時可拌喜歡的醬汁享用。
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! b3 y B# P0 a3 W9 W9 S# n制作時間：
* g6 Q/ R+ @/ ~9 ?8 |: s% g15分鐘(除腌肉時間)。 |
發表於 2008-12-26 08:36 AM
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