[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　tvb now,tvbnow,bttvb: _& Y% y! w9 O
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+ a$ F0 f. d: u* a3 Y7 v$ K: Otvboxnow.com　　百搭八宝汤
! b4 m4 {1 I) c　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
; d* V  _: Q/ x; k5 w公仔箱論壇　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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& A1 _$ Q7 h3 L/ A/ b$ o- A7 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　靓汤心水公仔箱論壇& Q  {. Q: i- W+ {
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i& {5 J/ A' ]; Z

4 Q) ~8 N$ P4 S5 }' _; q. U; |　　甘露八宝汤
/ L; l% U6 b: z, f& z" `1 j5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k% d8 G1 Q- U" C
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
; e  H4 b7 G3 m% K　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;
* A2 R, O# `2 y- b; Dtvboxnow.com　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
, d+ W% P! f3 N$ K公仔箱論壇　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r4 z) }3 Z! l0 ^
　　功效：
, t& F, T+ g5 _! C　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。! }& m* P# H% p5 O# V- T
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　　鹧鸪八宝汤公仔箱論壇) |1 L# [% \9 }# Z3 W
　　做法：
, w  q4 t! [3 q0 l/ l+ l+ l　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvboxnow.com3 i! G: M$ r: D0 s& H, }" X/ b
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K' L) ?5 A& k1 ^
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
/ O. H6 N1 _& n6 \6 y1 N4 A公仔箱論壇　　功效：
8 I; p# F" E& \4 f　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。