[美食介紹] 随性八宝汤

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白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n# P6 A! ]* L* ?3 \) O# ~

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　　百搭八宝汤6 Y9 ~* P+ O: x
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。tvboxnow.com5 q. F+ |. v6 @4 s- o6 `
　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。+ T5 J4 t- U8 E3 M& f

( U6 K" Z" n' j/ k4 Jtvboxnow.com　　靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb4 c; R: x" K9 i  m$ _
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。( |- H/ V( q7 C
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　　甘露八宝汤
% L5 t1 t5 ]/ N% V$ c* r4 `tvboxnow.com　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~# J2 q+ l* Z8 u. V! N) f- x
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；
0 N# ~- s, [7 r# j' i2 T　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;tvb now,tvbnow,bttvb. `" j4 a+ X: ]# \
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
" p% \3 j6 n5 g' U: X1 ?tvboxnow.com　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
+ ]7 M  f2 B. S8 p9 M* gtvboxnow.com　　功效：
# w  E) b: y! X1 Q/ E6 S$ {tvboxnow.com　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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　　鹧鸪八宝汤
. q. h+ z3 X- w; E3 }　　做法：7 w* [4 ~; X' ^; M
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
! z6 r% ^9 R; F$ P: F$ T. x  [公仔箱論壇　　2. 洗净沙参玉竹等药材；- R% G* g1 d" `: j2 U) I
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
  B! L( ^  P# B4 w& A　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q2 K4 k, y) z& Z/ J7 h
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。