[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　公仔箱論壇" T) ^. x* i+ w; a) M
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6 s" W, m" p4 [3 d& c* f+ `tvb now,tvbnow,bttvb　　百搭八宝汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \0 N" |# l' ]) S1 f
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
, @6 T4 Z! f. y, h  h$ a" q- Rtvboxnow.com　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。
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" B1 Y' x1 V. K5 l' Itvboxnow.com　　靓汤心水
; e8 B( A1 G  c" x% @tvboxnow.com　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。! T4 N* a1 J0 `, a; z% M1 ~

- e" Q# @5 S4 |公仔箱論壇　　甘露八宝汤tvboxnow.com8 l  }8 N( G1 B. p7 ?8 E
　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 L# X4 ?  `) }* _
　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；公仔箱論壇- V/ `% a4 p4 P1 s6 q- M6 O& ]) ~, t
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~/ B, P# y$ ]6 ?, s) R
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
! G& G" d7 Q! W! B7 C) `9 Y! B　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。
+ b! q( A4 w2 I; U% Y公仔箱論壇　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb) {7 `4 m' p/ n* G& R5 d/ B
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。tvboxnow.com+ c5 e" M, l. L/ j6 }" g) [
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　　鹧鸪八宝汤' l" A0 p0 @! M6 B; T
　　做法：/ S7 S; M( d. l
　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；tvb now,tvbnow,bttvb, F- U3 ~& U- i- v: H: @6 H+ [
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；2 u7 R& r! w7 k9 y
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
: G& v* @9 q/ b8 G3 g  Etvboxnow.com　　功效：/ ^" f9 E' o0 F$ {) z5 f+ C
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。