[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e& f" C5 q# q6 r
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- I0 r' h& Z& l2 d　　百搭八宝汤
4 Q# {& d+ @8 q0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
) j- B7 Z4 f+ ^% V* q2 s; r　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。tvboxnow.com: q4 Q. H( v1 c; t$ z) W1 ^. g, |
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　　靓汤心水
1 c3 S( w, {  `8 @8 M, ktvboxnow.com　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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　　甘露八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb, t8 T2 p* K5 A5 C# ?- j/ H; c
　　做法：
7 o8 {, G2 ~  t, E　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；tvb now,tvbnow,bttvb5 l6 @! C% n& v
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;) a3 _4 t* z% ]) n* c$ W5 J
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；
+ C' i9 x3 S/ @5 x: j/ W　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。, H* l  Q% U) U& g8 q7 {
　　功效：
/ B+ t, U3 \: Y, N, O' @0 ?' w　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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) S) G1 v( e; t公仔箱論壇　　鹧鸪八宝汤
% X" Y2 @; Y( H; X0 g& I$ btvb now,tvbnow,bttvb　　做法：
# L3 p; h& M# L/ e# X6 K2 T) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；" u& @4 B1 q6 a% M
　　2. 洗净沙参玉竹等药材；
+ L0 S0 j4 f' @4 ?8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
* v& W1 v* g. R7 _3 @6 K+ i& H+ Z　　功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s7 Z4 _3 Z$ T! [% C4 W" m
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。