[美食介紹] 随性八宝汤

尛滊靤

白果（干）：10克

腰果：50克

元肉（桂圆）：10克

干淮山：15克

枸杞子：10克

花旗参：10克

当归：6克

竹笙：10克

蜜枣：2粒

水：5碗

鹧鸪：两只

枸杞子：12克

干淮山：15克

沙参：10克

芡实：15克

扁豆：10克

姜：两片

水：5碗

    八宝汤，与其说是一道汤，不如说是一种随心情或身体状况变化的组合：无论咸的、甜的，素的、荤的，药材、水果……只要凑齐八样，甚至超过八样，浓浓煲出几碗，你都可以把它称为“八宝汤”。今天我们就一次过介绍素和荤的两款八宝汤，其中素八宝汤出自广州光孝寺甘露坊素食坊，颇具特色。　
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. ?/ x4 Q2 P) Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% e- K& h6 M$ r# V+ L; `
　　百搭八宝汤tvb now,tvbnow,bttvb/ S. H* |* C5 |/ e) q
　　甘露八宝汤口感清甜、浓而不燥，里面有一样我们平常比较少见的材料——竹笙。竹笙，也称为竹荪，是一种菌类，形状略似气灯纱罩，比较稀有，常用的多为干制品。竹笙含丰富的氨基酸，能提高人体的免疫抗病能力，还有降血压、降血脂和减肥的功效。除了煲汤，竹笙用扒、煨等方式烹调味道最好，即用汤汁煨煮，如上汤竹笙小棠菜，清脆腴美。
8 d- Y# O6 j/ k4 o8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　八宝汤有N种搭配，药材、水果、肉类……相互搭配，共冶一炉，只要药性不冲突，可随自己喜欢的来挑选，甜咸皆宜，形成不同的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l3 h9 ~- g% h. {% N2 i
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　　靓汤心水% C7 W3 a! x, Q9 p& C
　　如果想成品汤卖相好，鹧鸪可以不斩件，把药材塞到鹧鸪腹中后放入炖盅炖。
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　　甘露八宝汤
" u! X' x: J3 T6 m4 W公仔箱論壇　　做法：
' R, {8 p# A& p& S" S; {8 Utvb now,tvbnow,bttvb　　1. 竹笙用清水浸泡一小时；- X! M* t5 O. Y5 b. F8 Z
　　2. 淮山洗净浸泡15分钟，汆水;tvb now,tvbnow,bttvb0 }, K! @7 \) F$ X: D8 H
　　3. 洗净其余材料；花旗参和当归切片；干白果先拍碎去壳再泡热水去皮（鲜白果直接用热水浸泡后去皮）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \6 E' u4 {/ _" G9 V  V& ^- U; {
　　4. 煮沸清水，放入所有材料，煲两个小时后，放入泡好的竹笙，煮10分钟下盐调味即可饮用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d$ t  s5 n9 d+ V3 K1 i) s1 r
　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb' a. [8 Y3 i' W
　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。
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$ X  h. Z0 W+ f% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　鹧鸪八宝汤tvboxnow.com! z  E6 M+ [$ N: a# I& c; s
　　做法：
: X: ?! h5 C8 R( r3 s6 i公仔箱論壇　　1. 洗净宰好的鹧鸪，斩成大件；
9 u8 b% K" |: s1 l9 R" I) W9 R, w! d公仔箱論壇　　2. 洗净沙参玉竹等药材；tvb now,tvbnow,bttvb# f- @1 j/ D) J) f( ~
　　3. 煮沸清水，倒入炖盅，再放入所有材料，隔水炖两小时，下盐调味即可品尝。
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) \& T: y! z8 x4 g- Z公仔箱論壇　　益肝补肾、健脾和胃、润肺化痰。