燒 牛 柳 不 宜 燒 太 久 ， 最 好 是 燒 到 表 面 變 少 許 焦 ， 代 表 已 五 成 熟 。
: D. G5 x4 K9 q公仔箱論壇
, ]! d+ @: a0 P8 n6 q5 S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t( q9 X; v2 k6 Z7 `
公仔箱論壇$ j. M6 J% p( K5 y j
先 旨 聲 明 ， 酒 店 DIY ， 和 美 心 當 然 有 明 顯 分 別 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r& ]% K/ X" x1 J! f5 l
tvb now,tvbnow,bttvb# G$ b* C; ^4 u. E
看看 菜 式 就 知 ， 美 國 牛 柳 、 南 非 活 鮑 、 印 尼 大 蝦 、 三 文 魚 、 青 口 ， 帶 子 … … 全 部 以 套餐 式 上 ， 盡 是 貴 價 來 路 貨 ， 價 錢 也 貴 近 十 倍 ， 一 個 人 平 均 消 費 要 三 百 多 才 下 得 樓 。tvb now,tvbnow,bttvb, X8 X( w5 d E/ M: |
% z5 \0 w. W1 n5 k. dtvboxnow.com石 鍋 用 火 山 石 造 成 的 ， 傳 熱 能 力 超 強 ， 放 進 焗 爐 焗 四 小 時 ， 溫 度 高 達 攝 氏 290度 ， 一 小 時 也 不 會 降 溫 。 形 狀 也 不 像 鍋 ， 平 平 的 沒 有 鑿 紋 ， 只 輕 輕 地 鑿 成 淺 凹 陷 ，反 而 像 塊 石 燒 板 多 點 ， 用 來 煎 食 物 ， 肉 汁 可 以 留 在 鍋 內 。
7 U& |, d( H4 A5 o1 R, ?% L/ g" h7 `tvb now,tvbnow,bttvb9 w4 n6 ~* x0 D
石 鍋 會 放 在 焗 爐 中 焗 四 小 時 。4 r2 l |+ o. _) G$ }
tvboxnow.com. d& g8 u9 [, \2 h2 j o- w) N
 tvboxnow.com( G0 d+ I2 R9 p0 | s8 q; Y; o
店 員 會 用 紅 外 線 測 溫 器 顯 示 給 客 人 看 ， 溫 度 高 達 攝 氏 290 度 。
: Y2 k* M6 R. }# ]. I6 h! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com. s% c6 f/ r5 F5 O& E8 z
 ( b" z* ^0 E0 D/ F) v
客 人 點 了 菜 後 ， 店 員 就 會 送 上 材 料 及 燒 熱 的 石 鍋 。
# o; p" o: t3 ]) p+ V! F1 `tvboxnow.com
7 N& ^- y T" b8 ^% [7 T2 p
) x: g8 @, B7 a5 U$ z桌 上 有 提 示 牌 提 醒 客 人 小 心 熱 石 ， 服 務 細 心 。
7 D0 s; Q E$ h, Y+ C1 p9 d4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q7 Z3 f, `8 U( B8 o+ e! }
) Z2 v4 f( `1 U, B! P0 Qtvb now,tvbnow,bttvb海 鮮 大 蝦 石 鍋 燒 $388( u- u& c: J7 J8 ^/ T8 l
蝦 是 印 尼 大 海 蝦 、 此 外 還 有 三 文 魚 、 青 口 ， 帶 子 等 ， 全 都 頗 新 鮮 。tvb now,tvbnow,bttvb% @; \ G7 p: j, {$ J
. [, ^% q& O1 w2 n7 m$ m公仔箱論壇
6 T* l! x Z" `5 r6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 柳 拼 鮑 魚 石 鍋 燒 $2884 ]; O) l5 @+ t4 u
有 厚 達 兩 吋 的 美 國 牛 柳 和 南 非 魚 活 鮑 。$ n2 x' F$ o" z' D' V
$ e5 f: O* B% M5 V z& J, s! u! g6 Y
 公仔箱論壇) X" e6 ~" A7 C6 Z& g% D
: o9 ^! t3 ?* e, @ 公仔箱論壇9 @7 m2 b1 S' F3 `
客人 點 了 餐 ， 侍 應 便 送 上 石 板 及 新 鮮 生 料 ， 還 會 為 每 個 客 準 備 圍 裙 ， 以 防 油 花 四 濺 。把 材 料 放 在 石 板 上 ， 喳 一 聲 立 即 冒 煙 ， 即 使 厚 厚 的 牛 柳 ， 不 消 一 分 鐘 ， 表 面 即 變 焦熟 。 9 O1 q& F& H. o* `/ r' f' \3 j
1 Z* O( L! h9 q: t
你 一 定 會 問 ， 貴 價 的 材 料 ， 燒 壞 了 怎 辦 ？ 酒 店 嘛 ！ 當 然 提 供 完 善 售 後 服務 ， 上 菜 時 ， 侍 應 會 用 紅 外 線 探 熱 器 測 試 石 鍋 溫 度 ， 確 保 熱 力 十 足 。 然 後 又 會 教 客人 燒 的 竅 妙 ， 像 牛 柳 兩 邊 各 煎 一 分 鐘 ， 便 可 把 肉 汁 鎖 住 。 鮑 魚 兩 邊 各 煎 兩 分 鐘 ， 加少 許 海 鹽 ， 鮮 味 帶 焦 香 ， 就 愈 吃 愈 開 胃 。 個 人 經 驗 是 ， 食 物 最 好 不 要 一 次 過 上 鍋 ，否 則 很 快 燒 熟 ， 不 消 半 小 時 就 燒 完 。 反 而 吃 一 片 切 一 片 ， 食 物 襟 燒 一 點 ， 也 多 些 細藝 。
* e1 K+ l4 W3 r$ [, f4 p
; i( q; ^; l6 qtvboxnow.com為 方 便 客 人 調 味 ， 每 張 餐 桌 都 會 放 置 各 種 調 味 料 ， 如 白 酒 、 辣 椒 粉 、 海 鹽 、 黑 椒 等 ， 一 邊 燒 一 邊 調 味 ， 想 鹹 想 辣 都 可 以 。 tvboxnow.com& r2 y' E: B- C5 l
1 H3 x. y1 {4 m! l% G9 i( g看  一 份 份 牛 扒 、 鮑 魚 在 自 己 的 手 勢 下 變 成 一 件 美 味 的 食 物 ， 吃 起 來 又 是 另 一 番 滋 味 了 ！- x' z- W; e. f4 Q" E! o; c
9 T: t* V! d1 S8 e/ k1 G" W" _公仔箱論壇9 p! H j& D, O, B/ s) m, Z7 W
4 a' I, D3 o2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* I1 r. y! }/ Htvb now,tvbnow,bttvb火 山 石 淺 鍋tvb now,tvbnow,bttvb5 F4 M0 D1 z. z8 j3 [
物 料 ： 火 山 石 6 M! D! u& k& ?; J' a9 L( F4 x. |
保 溫 度 ： ★ ★ ★ ★ ★ ， 可 把 溫 度 保 持 在 攝 氏 150 度 至 250 度 之 內 達 一 小 時 。
! ?; Q; L& j; Z/ j優 點 ： 熱 力 超 強 ， 可 輕 易 把 食 物 烹 熟 ， 第 一 時 間 吃 到 最 新 鮮 的 食 物 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 a' @0 m* y" Y M5 @) d
缺 點 ： 石 鍋 溫 度 太 高 ， 烹 調 時 要 控 制 好 時 間 ， 否 則 很 易 煮 焦 。
+ z" q& N' n q% z9 y5 r ntvboxnow.com
& L( [. Q t- a& |$ _0 K9 s- v6 vtvb now,tvbnow,bttvbGrill Cafe2 s S9 W, L, a
營 業 時 間 ︰ 6:30am-11pm( 石 鍋 燒 只 供 應 晚 市 )
( i4 o# u. h X DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註 ︰ 石 鍋 燒 餐 另 奉 送 自 助 沙 律 吧 、 凍 頭 盤 、 餐 湯 、 甜 品 、 飲 品 。 |
發表於 2008-12-27 10:00 AM
| 