材料:排骨1磅, 麵粉1/2杯
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. U2 @. i' \+ C y4 H2 \! x3 Q3 X醃料:鹽1茶匙. 糖1/2茶匙, 老抽1湯匙, 酒1湯匙, 薑米1茶匙, 即溶咖啡1茶匙公仔箱論壇) c+ g5 _& X ]; n7 A
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汁料:熱水1/4杯, 即溶咖啡2茶匙, 蜜糖1湯匙tvboxnow.com3 h- Y. t/ J6 {" G9 I" L
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做法: 1. 排骨洗凈抹乾, 斬成約2吋長, 用醃料醃20分鐘.
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6 s' K. v5 J2 \! s 2. 燒熱油, 排骨撲上麵粉炸熟, 取出吸乾油份.
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6 H3 Q9 e% |1 Y: _: N1 B* Jtvb now,tvbnow,bttvb 3. 將炸好排骨回鑊, 倒下調勻汁料, 煮至汁液收乾便成.公仔箱論壇4 S4 D$ [8 E0 J) M$ }. D
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ENJOY |
發表於 2007-1-30 02:24 AM
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