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( j1 _3 R: }( w4 X& H( X材 料tvb now,tvbnow,bttvb, i* m% C/ Z% E' |5 a- t8 ]. j3 j, ?& Z
糯 米 10  、 臘 味 3 、 蝦 米 1 、 炸 花 生 碎 / 芫 荽 /  花 各 適 量
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% J& e. D1 z% r; f3 H4 Ytvb now,tvbnow,bttvb調 味 料tvboxnow.com; J+ r1 o& P. T/ X8 a7 G, l
雞 粉 / 砂 糖 各 1/3 茶 匙 、 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1 茶 匙 、 麻 油 1/2 茶 匙 、 老 抽 少 許
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. L4 v/ E- V. A& d) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 菜
; L( W @) h* `6 c: i, v, s& ]蛋 絲 / 西 蘭 花 各 適 量tvboxnow.com8 }6 B5 @; D, ^; P$ r, d+ D) v
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做 法
1 W1 b' z( T- h- ~+ d# v, Q1. 將 糯 米 浸 水 4 小 時 ， 倒 入 筲 箕 瀝  水 ， 放 入 鑊 ， 開 大 火 ， 隔 水 蒸 30 分 鐘 ， 取 出  水 備 用 。 tvboxnow.com! @* Q2 z& Z- W$ n( L
& l" `3 `, A4 { Ttvboxnow.com2. 臘 味 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 切 片 備 用 。 2 L# |; p0 d! P5 q
5 _6 R# T; B0 j! T) x2 {5 H( s3. 燒 熱 鑊 ， 開 中 火 ， 下 臘 味 粒 、 蝦 米 爆 香 ， 放 入 糯 米 飯 炒 勻 ， 聞 到 香 氣 後 下 調 料 ， 炒 勻 ， 便 可 放 入 飯 盒 。 3 A$ m9 ^: X& w" r0 q/ @. D
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4. 最 後 放 入 已 烚 熟 的 西 蘭 花 ， 撒 上 炸 花 生 碎 、 花 、 芫 荽 、 蛋 絲 點 綴 就 完 成 。
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! [( ]- o- ~( P ~0 w蒸 熟 的 糯 米 飯 要 略 水 ， 炒 的 時 候 就 不 會 黏 埋 一  。
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發表於 2008-12-29 07:12 AM
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