[中式食譜] 蒜 茸 粉 絲 蒸 蚌 仔

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材 料
% ?9 |, S  m* W公仔箱論壇象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 / 花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ u5 M( E. t8 E( z. r0 J& p; l
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調 味 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |" P( }3 `2 W$ C# w1 s
鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙% ~. Z1 {, L1 {3 U1 |$ ^8 ]3 }

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1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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2 x$ A- o3 i# B# Itvboxnow.com2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb% r" E& V$ Y- a& u# p6 \/ \+ G
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3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。 - x, s  @6 J& |6 M0 A

6 a; T$ Q8 q, B4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 . Z3 ?0 R+ V$ P- i( J2 J  m! E
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5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。tvb now,tvbnow,bttvb% E* b4 b5 c/ W  q7 q1 m/ l

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貼 士
, |5 g4 @$ Y  Z$ X9 Ptvb now,tvbnow,bttvb象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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