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材 料
3 s, P: O! `; T/ f6 d% Ttvboxnow.com象 拔 蚌 仔 8 隻 、 粉 絲 /  花 / 芫 荽 碎 / 蒸 魚 豉 油 各 適 量 蒜 茸 4 湯 匙
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調 味 料
% \* ?1 c& m) U# d: K, T鹽 / 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙公仔箱論壇+ G! k2 `+ @3 d& ]$ K
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做 法公仔箱論壇+ V2 m7 z- m# e% p$ M) `6 R
1. 將 蚌 仔 開 邊 ， 碌 去 一 邊 殼 ， 用 熱 水 略 浸 ， 搣 走 外 衣 。
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3 i4 G5 p# U* C0 L) _' I0 u; Z1 Btvboxnow.com2. 粉 絲 倒 入 熱 水 ， 浸 散 開 後 瀝  備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ t2 s4 V- \' N. L# c; L
* V) }- Y, C5 | [% F! J) c3. 將 鹽 、 砂 糖 、 雞 粉 、 蒸 魚 豉 油 加 入 蒜 茸 拌 勻 備 用 。
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4. 將 粉 絲 鋪 上 象 拔 蚌 ， 上 面 再 放 上 (3) 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T' d1 L' ~; ^& V4 O* o; n
' m. c3 Z `& d l3 `7 Utvboxnow.com5. 燒 滾 水 ， 放 入 蚌 蒸 7 分 鐘 ， 取 出 ， 最 後 撒 上 花 和 芫 荽 碎 ， 淋 上 少 許 蒸 魚 豉 油 便 可 。
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象 拔 蚌 仔 不 可 蒸 太 耐 ， 否 則 會 好 韌 。
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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