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材 料
1 c" N; Q1 z& ztvboxnow.com芥 蘭 10  、 薑 絲 / 蒜 茸 / 紅 椒 絲 各 適 量 6 D# V4 Y: p2 D4 E' w
5 }: ?# d y0 C8 h調 味 料
- Z, u* i. M( l; w: x# P; }$ |tvb now,tvbnow,bttvb甜  醬 1 湯 匙 、 雞 粉 1/3 茶 匙 、 海 皇 醬 / 生 抽 / 花 雕 酒 各 1/2 湯 匙 、 生 粉 水 少 許" S- B* t5 o! M$ `" h
" U5 s* i& b9 x2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法, _: {3 \) \1 @
1. 芥 蘭 洗 淨 斜 切 備 用 。 公仔箱論壇4 o2 h3 _4 j# R6 Z$ L$ `4 V; H4 ]
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2. 將 薑 絲 、 紅 椒 絲 、 蒜 茸 拌 勻 成 料 頭 ； 海 皇 醬 加 入 甜 醬 撈 勻 成 海 皇 甜 醬 備 用 。
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3. 燒 熱 鑊 ， 落 油 ， 開 大 火 爆 香 料 頭 ， 下 海 皇 甜 醬 ， 加 入 芥 蘭 炒 香 至 七 成 熟 ， 下 生 抽 、 雞 粉 兜 勻 ， 埋 生 粉 水 芡 炒 勻 ， 放 入 已 燒 熱 的 砂 鍋 內 ，  蓋 焗 一 焗 。
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4. 最 後 淋 上 花 雕 酒 即 可 。
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8 b: n( n4 z& D1 Y5 L, X, M6 Qtvb now,tvbnow,bttvb貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?+ y# m. {' ?; ^3 @8 ]" P. W/ N
芥 蘭 斜 切 會 快 熟 些 ， 同 時 亦 可 黏 上 較 多 汁 料 。tvb now,tvbnow,bttvb, W J, [1 W) |$ y4 a' t6 ]1 j* u
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發表於 2008-12-29 07:14 AM
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