 | | 蝎子：30克 |
 | | 云苓：25克 |
 | | 蜜枣：4个 |
 | | 姜：3片 |
 | | 淮山：40克 |
 | | 水：8碗 |
 | | 龙骨（猪骨）：500克 |
广东人什么都敢吃，在这个汤上真的能体现出来。俗语说“毒如蛇蝎”，说明蝎子之毒性，况且此物还长得张牙舞爪，外地人有时真不理解，什么不好吃，偏要吃它！但广东就是这个环境，地处南方，五行属火，水土带有温热之性，有热气和暑气，到了人体内就是五脏六腑之热气、火气，而用蝎子煲汤清热解毒、滋阴降火，又清香美味。你别说，来到广东日子久了，你还真会爱上它。7 r4 ^5 T. k2 _) r7 ^* T. f8 ]% ]$ g
做法：
. U8 s; H( Y3 G+ gtvboxnow.com 1. 蝎子用热水烫过，洗净；2 a+ B: c. ~5 l- O, C
2. 各材料洗净，猪骨切块汆水；
1 O" n+ N% O3 G) N" A 3. 全部材料放入煮开的沸水中煮20分钟，转小火熬两小时，下盐调味。
" `2 X4 N$ g/ F4 B" E# M9 @3 |5 Htvboxnow.com 功效：
4 i4 B9 a. x$ R$ t1 H7 M( ~6 m9 M公仔箱論壇 此汤清澈晶莹，清香美味，蝎子配伍健脾养阴的淮山、利水祛湿的云苓，有清热解毒、祛湿活络健脾之效。
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蝎子是传统的药用动物。中医以完整的干燥体入药，称为“全蝎”或“全虫”，共有100多种疾病需用蝎子配药进行治疗。蝎子中含有蝎毒素，其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似；此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等，是一种滋补佳品，能调节人体机能，促进新陈代谢，增强细胞活力，有祛风、止痉、通络、解毒功能。
2 `6 C9 q7 I; f3 Htvb now,tvbnow,bttvb 蝎子泡酒，含有人体所需的22种氨基酸和多种微量元素及维生素、牛黄酸等，常饮可息风镇痛、解毒散结、通络止痛，对治疗风湿、肩痛、肩周炎、头痛、面瘫、妇女腰痛等有显著效果。; _, F8 y( n# L2 U( E t: I; i R, g: T
云苓
3 J7 c0 l& S" V' K 产于云南的茯苓称为云苓。云苓最早记载于《神农本草经》，列为上品。它性平，味甘、淡，归心、肺、肾经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功，擅于扶正祛邪，常用于惊悸失眠、脾虚食少、便溏泄泻、水肿胀满等。tvboxnow.com( T$ N z# h9 T# F, H, Q9 A4 I# @+ v& K! U& J
9 @- A6 n5 K! u2 L) V" z) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* I0 X$ W; U3 H$ Q$ k; `2 ~
靓汤心水 ]+ k7 `$ \7 @' ?. h7 ^4 z
1. 市场上就有活蝎子卖，煲汤前记得先用开水烫过，让它排尿，洗得更干净。公仔箱論壇 \, @5 f# ~" K+ p# S9 ^1 F6 [
2. 可在汤里加一勺花雕酒或黄酒，辟除蝎子腥味。+ J3 W5 a/ L" a+ X
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美味嗒多D
! x4 W1 {" s9 n9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 土伏苓蝎子汤tvb now,tvbnow,bttvb3 i; q7 T. {/ M; H4 H# l s {% h
* {. V( L: K8 N5 D公仔箱論壇 土伏苓150克，蝎子10只，瘦肉300克，将土伏苓洗净；蝎子开水汆烫洗净；瘦肉洗净。将所有材料放入沸水煮15分钟，转文火煲1－2小时，下盐即可饮用。此汤味道醇和，具有解毒祛湿的功效。
9 z+ h3 e; w; k4 [! Z公仔箱論壇" J' l ]. b; K% _
蝎子炖龟汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G( |* x4 [3 J2 \3 V# J. H! A
5 M! g/ q7 v! k9 R5 Qtvboxnow.com 蝎子50克，草龟一只（约500克），瘦肉150克，鸡肉150克，鲜土茯苓150克、元肉6颗。将蝎子汆水洗净，和其他材料一起放入沸水煮15分钟，再转小火慢熬两小时，依据个人口味酌量加盐调味即可。此汤鲜味浓郁，清热解暑，排毒养颜。 |
發表於 2008-12-29 11:38 AM
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