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1 e8 a$ v( Y# |3 b原料：公仔箱論壇& J' l- E. |$ t0 [2 F/ s C( }
水发玉兰片、黄金菇各25克，牛蹄筋300克，牛肉汤1000毫升，植物油、香油、淀粉、白胡椒粉、蒜苗、盐、米酒、酱油各适量。tvb now,tvbnow,bttvb4 E, }3 W; P$ P; f7 g+ s
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制法：
" X' w a! P* j4 }1、牛蹄筋洗净后切成长条，放入开水锅中煮熟，捞出沥水过油后捞起沥油。+ e2 A+ _. ?3 L: F
- R: b# \- `1 A. h" a) O: W2、锅内注油烧热，放入牛蹄筋，加米酒、酱油、盐煸炒，添入牛肉汤，小火煨至牛蹄筋烂透，放入玉兰片、黄金菇、蒜苗，熟后用淀粉勾芡，淋入香油装盘，食用前撒上白胡椒粉即可 |
發表於 2008-12-30 01:07 AM
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