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4 Q0 @7 p: ^7 Q. y) ~材 料
) \/ U' [9 T5 s( s( u) W2 \. Btvb now,tvbnow,bttvb上 海 餃 子 皮 4 片 、 蝦 膠 15 克 、 芫 荽 / 淡 忌 廉 各 少 許 、 車 厘 茄 1 粒 、 鹽 2 茶 匙 、 水 3 公 升 公仔箱論壇: g! r) _0 m( p+ n: P2 l, E% M
+ `3 N! k% X& R! v' U; q8 h菠 菜 湯 料 ： 菠 菜 葉 300 克 、 脫 脂 奶 250 毫 升 、 清 雞 湯 200 毫 升 、 水 250 毫 升8 r! S+ w/ | }) q0 D, a( O6 F
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做 法
& u& @* @ j% T; Q7 i. B/ u5 Wtvboxnow.com1. 餃 子 皮 包 入 蝦 膠 ， 加 1 片 芫 荽 ， 再 放 另 一 片 餃 子 皮 包 成 意 式 雲 吞 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o/ s& r4 r& y9 o! {" s/ f {% D
2 F4 R0 N) l# x9 _2. 煲 滾 水 加 鹽 ， 放 雲 吞 烚 至 浮 起 後 撈 起 。 # h/ ]; ^" v" L0 Y9 A2 {
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3. 菠 菜 葉 洗 淨 ， 灼 軟 ， 壓  水 份 ， 將 2/3 份 量 放 入 攪 拌 機 ， 加 脫 脂 奶 攪 碎 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 ~8 M; E8 R% [4 ?: x6 b
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4. 煲 滾 250 毫 升 水 ， 加 雞 湯 ， 轉 慢 火 放 入 菠 菜 茸 煮 熱 。
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7 b8 K: y5 H' k+ F5. 放 剩 餘 的 菠 菜 葉 於 湯 碟 中 央 ， 放 上 意 式 雲 吞 ， 旁 邊 倒 入 菠 菜 湯 ， 圈 兩 圈 忌 廉 ， 放 上 車 厘 茄 便 成 。 _( c* B! ]% l* ^% A0 r& f( C: ~
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6 Y4 n- z& I4 c3 ?5 W) V% d" a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~& U5 u0 D4 p& L" s; [' b
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貼 士
& |% Y; s; K/ B* Ttvb now,tvbnow,bttvb菠 菜 記 得 用 細 火 慢 煮 ， 湯 色 才 翠 綠 ， 稍 一 大 火 便 會 變 黃 變 黑 。 灼 雲 吞 時 ， 於 水 中 加 鹽 ， 雲 吞 皮 便 不 易 爛 。公仔箱論壇/ z( X1 L7 @. g! |# @3 x# s' X
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發表於 2008-12-30 02:11 PM
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