; t f% F- g5 }- j* @( ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?' ~0 W' B) Z, I. Q材 料) |: D; ?) f& ?. L
意 大 利 粉 320 克 、 車 厘 茄 150 克 、 水 浸 吞 拿 魚 180 克 、 冷 榨 橄 欖 油 1 湯 匙 、 蒜 茸 2 茶 匙 、 香 草 醬 1 湯 匙 、 水 4 公 升 、 鹽 1 湯 匙 、 西 蘭 花 少 許
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調 味 料# n* L0 J& E' D2 }9 l) q0 S( J
黑 椒 碎 1/4 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙tvboxnow.com g. `: y( `* S. z+ Q! x' `( Y
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做 法" c9 b. n5 U f" T/ r9 i' p; h6 U
1. 吞 拿 魚 隔 水 後 壓 碎 。 車 厘 茄 開 半 。
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0 O- g5 j& Z; o6 c9 C- ~公仔箱論壇2. 煲 滾 水 落 鹽 ， 再 將 意 大 利 粉 用 大 火 煮 5 分 鐘 ， 轉 慢 火 焗 10 分 鐘 便 可 煮 成 最 煙 韌 的 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。
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H% t' O+ P5 ]6 ]; ^: |& K; [! ?tvboxnow.com3. 起 鑊 加 橄 欖 油 ， 以 細 火 慢 炒 蒜 茸 ， 加 入 半 份 車 厘 茄 炒 至 軟 身 ， 加 入 香 草 醬 、 吞 拿 魚 碎 及 調 味 料 炒 香 。
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5 S2 F7 d3 M% U$ r8 M; `tvb now,tvbnow,bttvb4. 倒 入 意 粉 拌 勻 後 上 碟 ， 放 剩 餘 的 車 厘 茄 做 裝 飾 便 成 。 再 放 上 用 油 鹽 水 烚 熟 的 幾 棵 西 蘭 花 ， 飯 盒 就 更 有 營 養 ！4 O m+ d; |2 |5 d5 d5 H1 V
2 R. O0 w" P$ i) V- F公仔箱論壇貼 士
0 r- E9 }- Q2 m' q% Dtvboxnow.com用 冷 榨 橄 欖 油 細 火 慢 煮 番 茄 ， 酸 度 會 提 升 ， 茄 味 更 濃 。
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發表於 2008-12-30 02:12 PM
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