本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 tvboxnow.com- B" c: R% J. Z& t7 P7 @3 t
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, L) @ R( Z3 X$ s0 `! q0 F6 Stvb now,tvbnow,bttvb【山田奈美（和食藥膳料理家）】
& u% _$ I( A" |* |9 s打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q5 r) s+ q8 _2 n- c# {# A
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
, G s0 t! g3 p' e9 Y公仔箱論壇▶栗子（甘鹹味‧溫性）
8 C5 u/ ` J9 ~& ]5 f+ {▶黑豆（甘味‧平性）
, K6 w: x# E$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶黑米（甘味‧平性）
) S+ U8 e, M# O/ R& ^$ Rtvboxnow.com▶黑芝麻（甘味‧平性）1 Q0 `' k1 ^. @- s* f# M
1 z. C" Y7 C6 M( J' U2 a黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）3 S3 G* J) A, E5 M) N- y8 }, \" c
・ 栗子…6個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z& M2 @; F# z( A8 g$ s
・ 黑豆…1大匙2 S" u5 Q9 d, i9 r- K" J E& B
・ 黑米…1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K7 O! k. ` `
・ 黑芝麻…1大匙公仔箱論壇$ ?, V- g+ A. C s* E
・ 昆布高湯…2杯
* A' o2 V8 T& M2 x7 H0 o+ Etvb now,tvbnow,bttvb・ 鹽…少許
1 D Y& o" } {% I- e) qtvboxnow.com・ 味醂…2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m+ u3 R) b; c. ?
・ 白味噌…2小匙
" t$ u, M! W. \6 b6 e @: c9 btvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb" J) X- M. y. V2 ^: y( L( A5 \% G; v
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r1 t8 D8 ?+ N" W4 U" T/ ]
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。
# ~2 y: `; T' e0 B& i❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
h$ ?0 [# u" B. g8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H4 a |# X1 x8 c8 z
arrange point
0 P, d7 w" V' X3 btvboxnow.com○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
" G. u, n' Q+ F2 _8 \$ B! q打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。公仔箱論壇' m- `8 D/ q* G) b
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。tvboxnow.com% v/ h4 N J; M* [
▶花椰菜（甘味‧涼性）
@, g* q. L6 D5 n" c' `) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶長蔥（辛味‧溫性）tvboxnow.com! f& f) s( v4 G% H, C# Q5 |
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花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）6 c# @+ j/ @+ Y. E/ k4 n, T# j8 Q
・ 花椰菜…120gtvb now,tvbnow,bttvb. V: B3 G/ f. q" H8 }
・ 長蔥…長5cm
: Q- \7 X( Y1 j6 }; p9 G/ ^tvb now,tvbnow,bttvb・ 牛蒡…60gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U" n4 [. a6 m; e1 ?+ [, e
・ 生薑…5g" a+ S0 }/ V9 v4 |, r& `6 ?
・ 大蒜…1瓣tvboxnow.com5 N. U _4 ~# e2 e$ p3 X; v
・ 豆漿…70mL
, _- ?. \$ h! v* Y' gtvboxnow.com・ 核桃…2個
# E* z2 |4 O& t V9 vtvb now,tvbnow,bttvb・ 芝麻油…1大匙
" T4 h; Q* I4 O# k; m5 z2 h2 q( P・ 水…200mLtvb now,tvbnow,bttvb" ?" \3 {# J" {5 ~
・ 鹽…適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 p( ^2 G+ r: ^
作法公仔箱論壇1 ^: _+ s V! j1 k0 E7 J
❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
/ c( }2 U; B! H❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
9 _# S1 D+ Y5 atvboxnow.com❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。9 T, x' r" A# P$ a# n* w, V
❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。7 w' v- c2 g; f% Z" R+ @
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
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○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
$ U" ] [% y5 U Vtvb now,tvbnow,bttvb做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
+ o3 q9 D+ Y+ i/ M6 o+ g" k) y2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗老化的推薦食材; Z! T$ H5 e& r3 Y- _& p6 `
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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