本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 tvboxnow.com7 h2 r" C1 d! H8 t5 v
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 公仔箱論壇 P: @8 b+ F# h. e7 E# ~
0 ^0 f5 {; I1 a0 s/ f+ ^/ z0 n【山田奈美（和食藥膳料理家）】4 c/ F4 t& I6 k0 v
打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z: y9 t5 ]$ [, f9 ^
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。% y& Z* r2 ~' M0 t% ^7 S- y# K% P
▶栗子（甘鹹味‧溫性）0 g( B$ V5 o P) }0 b! k
▶黑豆（甘味‧平性）
4 P5 w% h8 R9 e: ktvboxnow.com▶黑米（甘味‧平性）
" }3 |9 O7 @! @; v4 v% M8 U8 r* n▶黑芝麻（甘味‧平性）公仔箱論壇2 Q2 Z8 F& ?+ ~% s) ^5 d7 K
; x6 f; w2 ]7 U: S* `$ a$ Z黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）, a3 U* n! K5 m( T
・ 栗子…6個
$ p6 l& I- J% H) ?3 [4 L. h N& W% ]tvb now,tvbnow,bttvb・ 黑豆…1大匙
: T. l# \8 V2 Y; K7 P・ 黑米…1大匙公仔箱論壇/ |2 W. U7 f w3 p6 E9 a! R
・ 黑芝麻…1大匙公仔箱論壇 Y A9 t6 ?6 T6 O. `2 Z5 f' Q! q! h
・ 昆布高湯…2杯
- z& U) I Z- w3 @ F8 C9 t3 ttvboxnow.com・ 鹽…少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k* s. k1 |' b: U& _/ s H+ x
・ 味醂…2小匙tvboxnow.com! V M/ k5 ^ t
・ 白味噌…2小匙
" a' J( o2 ]( }/ _作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 u! _' k' E0 [
❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。tvboxnow.com" B1 Q+ k# ], h H, G
❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {% x) J; r; } j; b- ?2 N$ M" r
❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。公仔箱論壇6 I/ @, q( Q, G7 ~! {! z
※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r( h& p+ C$ O, k
arrange point
" D* C/ r4 p0 f0 r1 M5 t: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n6 w% B* \1 S
打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b" r9 D. c+ r- j) w, e
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。9 N5 ?9 ?" @; G* V, k# _
▶花椰菜（甘味‧涼性）
2 W/ N$ N: X1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶長蔥（辛味‧溫性）
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花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）tvboxnow.com# l1 Y0 V/ _! \5 H3 X, v
・ 花椰菜…120g/ K0 ^/ _" z o' r/ @/ F
・ 長蔥…長5cm公仔箱論壇' ]( S$ g7 Z" `: e6 X5 E" M
・ 牛蒡…60g( w$ b2 ^ O# _/ V, n# e0 n5 w
・ 生薑…5g
& H8 g7 ?" j4 J% Z V・ 大蒜…1瓣
( H( }+ H( o8 q: ?' H, H・ 豆漿…70mL9 ^. K. S" ?/ i9 E
・ 核桃…2個
2 M0 G* _) e6 Q+ j6 O- {0 \tvb now,tvbnow,bttvb・ 芝麻油…1大匙
. J' d, N# a4 m( V・ 水…200mL
* a0 m- n& c7 M# e, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 鹽…適量
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❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y+ ]& G7 c5 F C
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u0 E* [$ L. S0 Z' i4 P9 u' N
❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
7 c9 F$ k2 N1 v5 t/ l% i" ftvboxnow.com❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
) Z+ z7 ?9 v& k4 r7 p! S公仔箱論壇❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
: A6 i+ T( D7 b0 oarrange pointtvb now,tvbnow,bttvb$ o, I* }' S; Q, U8 x8 H, n. x
○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要9 n0 p6 p# |! J* I, O R/ i, s0 x
做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。
) t) r& R0 V/ M/ K0 jtvb now,tvbnow,bttvb抗老化的推薦食材
1 i/ @8 h- v& h公仔箱論壇毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等公仔箱論壇4 X. r; T: j" t' e* ~9 y
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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