本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb v9 B7 J8 d% R8 c% P- ]
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【山田奈美（和食藥膳料理家）】
* M; j% w8 J; h/ J+ ?& e! c打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。
9 h2 t# D) X: V1 r' n2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
" b: h4 y$ Y1 J) Y" ^. Btvb now,tvbnow,bttvb▶栗子（甘鹹味‧溫性）
4 M/ c: d: V3 P, h$ ^0 W$ B# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶黑豆（甘味‧平性）
5 C ]* U1 z% ^) u# J+ q* [. |% a* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶黑米（甘味‧平性）tvb now,tvbnow,bttvb! l/ a& r6 H! G7 J `7 e
▶黑芝麻（甘味‧平性）
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1 D8 O/ E7 i0 K. J9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
+ i+ X1 U) F4 k! b7 l( I5 V1 B5 Ttvb now,tvbnow,bttvb・ 栗子…6個公仔箱論壇) W9 B7 W- Z5 J( t' ]3 c- T& v% P- r
・ 黑豆…1大匙4 Z% i0 [' E, P; G8 G( R' }
・ 黑米…1大匙
@* r6 V# \+ M- Dtvboxnow.com・ 黑芝麻…1大匙
# J6 ~* o7 o; T B5 G4 y, {% G・ 昆布高湯…2杯
. p t* I. G/ Y5 h0 gtvb now,tvbnow,bttvb・ 鹽…少許
& k. U, i# z" E. w1 y! ttvb now,tvbnow,bttvb・ 味醂…2小匙
( r, ^$ Q- _1 N" L公仔箱論壇・ 白味噌…2小匙
( M3 b' u; @- {+ x; D6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. M9 i1 L5 h0 ^4 E- @- X2 l; otvboxnow.com❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
7 |1 j* C2 q' x9 s! L8 j3 Ptvboxnow.com❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^7 t% i1 `+ X1 z' ^6 _" z
❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
( g# h% u+ t/ J8 P* U8 |7 xtvboxnow.com※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟+ j1 a3 X \0 y* C) C- K, Y* f
arrange point
8 ` E5 m6 }0 X0 }○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
V0 B7 k# q& | `& k打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。
6 q: B2 \; `' n' K8 _9 I滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。
% n. d- w; m6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▶花椰菜（甘味‧涼性）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S" q, R3 f& b: k
▶長蔥（辛味‧溫性）公仔箱論壇0 S% O2 H; T( D
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花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）
! X M- z" X9 P, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 花椰菜…120g
3 X2 Y8 X6 d8 Z! c- X, x @) X; ttvboxnow.com・ 長蔥…長5cm
( X6 X0 v; ]9 f7 b, e1 z3 d4 n( u' y F3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 牛蒡…60g0 X' S h1 P/ I5 H s
・ 生薑…5g
% J& j! o1 e' Q6 N/ z: k' }0 atvboxnow.com・ 大蒜…1瓣tvboxnow.com! {6 S' ?0 c" Y: x
・ 豆漿…70mL
. J- u6 W) D' d: `# m1 _・ 核桃…2個公仔箱論壇2 A8 [ B" H0 ?
・ 芝麻油…1大匙
5 `/ C" a/ V8 W d$ R" T. c・ 水…200mLtvboxnow.com2 a6 T* J7 I3 A [$ v1 W$ M
・ 鹽…適量tvboxnow.com3 M7 `. S/ L; X R% F# ^
作法
- j5 k8 c4 |$ \6 {: ], [1 f. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。tvb now,tvbnow,bttvb P2 O2 l7 X% q! i
❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
7 x& U* w1 e9 h: I9 p }+ y公仔箱論壇❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
& V* A8 H1 S: R2 A- n1 Z! B7 @1 V/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。
- T3 ? `1 m6 }6 qtvboxnow.com❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。公仔箱論壇. @: {2 x9 ]. F: g3 I( X
arrange pointtvb now,tvbnow,bttvb0 e: z) Q+ e! z9 A" P$ `: }
○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
1 T. P% `9 u( c7 Vtvboxnow.com做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。tvb now,tvbnow,bttvb% Y2 W+ G1 v O; [
抗老化的推薦食材公仔箱論壇! ~6 q; C; H& Y7 ^2 }, C! T
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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