本帖最後由 soforlee 於 2021-2-18 01:43 PM 編輯 tvboxnow.com8 n$ x1 m- i! q6 ]; R1 ^. e! @
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3 c8 C: ?. A$ j9 w k7 _, G# ntvb now,tvbnow,bttvb【山田奈美（和食藥膳料理家）】
7 q* T( E: G8 D' Ftvb now,tvbnow,bttvb打拚時的湯品：抗衰老─黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯中醫學認為黑色的食材可以滋補腎臟。這道食譜集結了黑豆、黑米、黑芝麻、栗子（外殼是黑色）這些黑色的食材，的確是強腎的湯品。一般認為這些食材有防止老化的效果，可以用來預防五臟和腰腿的衰弱、耳鳴、白髮、掉髮等症狀。除此之外，黑米還具有促進血液循環、消除眼睛疲勞的功效。, L) ^. K, Z- g7 G E' `
黑豆則有解毒、排出多餘水分、補充血液來促進血液循環的功效，黑芝麻則被認為有補血、滋潤乾渴、促進排便的功效。栗子特別能防止腰部和膝蓋等下半身的衰弱，對於頻尿和尿失禁等症狀也很有效。
" L! @! j5 H& g- y▶栗子（甘鹹味‧溫性）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t# E) l! v, v K* U
▶黑豆（甘味‧平性）8 s5 V3 M# I, r& b2 a; S$ r) j
▶黑米（甘味‧平性）
$ j: Z& N/ ?$ L: l4 t' Wtvboxnow.com▶黑芝麻（甘味‧平性）
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黑豆、黑米、黑芝麻的黑湯材料（2人份）
2 S$ G6 S/ \( ^* u, @6 ctvb now,tvbnow,bttvb・ 栗子…6個9 r/ d1 ~% ?+ c- R
・ 黑豆…1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S/ `3 x* ^7 A' k% N
・ 黑米…1大匙
8 ~0 f2 R8 S7 G: ]0 B5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。・ 黑芝麻…1大匙
: @5 ~9 q# j, y' E! B* m6 D・ 昆布高湯…2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l! `4 v! c: M
・ 鹽…少許
9 [+ r; p( |- atvboxnow.com・ 味醂…2小匙
/ I+ w" U; ^; o1 }+ ~( Ctvboxnow.com・ 白味噌…2小匙tvb now,tvbnow,bttvb: Y4 F ]& j8 m* p& x
作法
' |* K7 } m# f- G' Q公仔箱論壇❶ 栗子剝除外殼和澀皮之後泡冷水備用。
0 o1 l4 R; r; b! j5 E" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。❷ 黑豆以平底鍋炒到外皮裂開，加入黑米、黑芝麻之後繼續炒。開始劈啪劈啪地彈跳之後，加入瀝乾水分的①的栗子和昆布高湯，以中火加熱。煮滾之後轉為小火，煮20分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a, N9 |$ [4 `1 C3 r
❸ 黑豆和栗子變軟之後，取出2個栗子作為裝飾之用。加入鹽、味醂，稍微煮滾一下即可關火，以白味噌調整味道。最後以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打至滑順之後移入容器中，以栗子裝飾。
& u9 K- o+ S0 R" {8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※將黑豆、黑米和黑芝麻炒過之後再燉煮，就能更快煮熟tvboxnow.com- x) W* G: w: o1 h! n( n
arrange pointtvboxnow.com' ~3 D) {' C# o
○ 不用果汁機攪打，保留米、芝麻和豆子粒粒分明的口感，製作成吃得到配料的湯品也很有飽足感。
' S5 {0 R5 x% B打拚時的湯品：抗衰老─花椰菜長蔥的白湯腎臟的功能掌握著抗衰老的關鍵。精氣是生命活動的根源，而腎臟是貯存精氣的場所。只要腎臟好好地運作，我們就能夠充滿生命力，永遠保持年輕。tvb now,tvbnow,bttvb8 \7 H+ B/ {" l6 M
滋補這個腎臟的其中一種食材就是花椰菜。它具有強化筋骨、提高免疫力的功效。長蔥對於溫暖身體、消除身體冰冷有著優異的功效，因為腎臟怕冷，所以使身體溫暖才能夠強化腎臟、達到抗衰老的目的。為了提味而加進去的牛蒡和裝飾用的核桃也都是補腎的食材。公仔箱論壇% g1 T/ _0 x( t+ x7 J) P( u
▶花椰菜（甘味‧涼性）) y2 u7 _3 k/ |' a% V4 t: }
▶長蔥（辛味‧溫性）- t% }' w+ E# O" `. r6 P; \7 s. ^8 n
1 b0 ?- A; _' C7 d4 w" p& J, Mtvb now,tvbnow,bttvb花椰菜長蔥的白湯材料（2人份）
9 q+ a; z4 L c1 H7 c公仔箱論壇・ 花椰菜…120g
$ i9 f" ~& [$ {$ S/ rtvboxnow.com・ 長蔥…長5cm
, X" E1 b& n$ v& l- Ttvb now,tvbnow,bttvb・ 牛蒡…60g公仔箱論壇; o( K; j: W5 n/ z
・ 生薑…5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }% o/ U* [4 O/ w7 f
・ 大蒜…1瓣
( ^7 ]% g6 V* }7 }- C: p・ 豆漿…70mL
0 R: M- m5 s. r2 t" A& i ~・ 核桃…2個
- E( J4 g/ }9 x+ w6 G- utvb now,tvbnow,bttvb・ 芝麻油…1大匙
& K. i- o. _1 G, k* s. y' _公仔箱論壇・ 水…200mL$ {8 J" i0 z r1 c
・ 鹽…適量
7 {. V; R0 d* `; d X& O作法tvboxnow.com; K7 l7 l7 E* [& l0 j% y2 h
❶ 花椰菜分成小朵。長蔥切成碎末。牛蒡洗淨泥土，斜削成薄片之後迅速泡在冷水中。生薑連皮切成碎末，大蒜剝除薄皮後切成碎末。
' C" I# n8 I9 U❷ 以中火燒熱鍋子，倒入芝麻油。放入①的長蔥、生薑、大蒜、瀝乾水分的牛蒡，撒上少許鹽（分量外），慢慢地炒。炒到散發出好聞的香氣時加入①的花椰菜，再繼續炒。
& N) H2 x3 u+ ?' G S❸ 加入水燉煮。煮到蔬菜變軟之後，以果汁機（或手持式電動攪拌器）攪打。
) Z* l+ x6 s$ P' o% P❹ 將③倒回鍋中，加入豆漿，重新加熱時避免煮滾，以鹽調整味道。公仔箱論壇& B- C1 U5 \4 ?9 x0 C4 k
❺ 關火之後移入容器中，以核桃裝飾。
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○ 花椰菜、長蔥、牛蒡沒有準備齊全的話，即使只有其中2種也OK。如果要
4 A% ?, F. i; `' n; U# ?" H6 W" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做成白色的湯也可以加入小芋頭，小芋頭具有保持血管年輕的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J! \' t. e9 { ~, |! _. q' F
抗老化的推薦食材tvboxnow.com/ l% N/ [7 Z& v& I
毛豆、蝦、花椰菜、高麗菜、栗子、核桃、黑芝麻、黑豆、黑米、牛蒡、小芋頭、香菇、鯛魚、青花菜、蘑菇 等1 C. t; h; K+ c& n; C( I
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發表於 2021-2-18 01:41 PM
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