[美食介紹] 尖沙嘴美食｜日本米芝蓮一星餐廳開副線日本燒肉店 用百年和牛供應商 專人幫你燒肉

itsctsu

堂食禁令有條件放寬，總算令餐廳鬆一口氣。尖沙嘴K11 Musea剛好有一間新開張的日式燒肉店焼肉而今，是日本米芝蓮一星懷石料理店富小路やま岸的副線，主打日本和牛燒肉。tvb now,tvbnow,bttvb7 I( _. I2 \" G! _) i  ?

# r- C5 Z, o5 c4 |8 Ftvboxnow.com餐廳請來日本美女野村寛美擔當女將，為客人帶來高級燒肉體驗：「我們用東京傳統品牌日山畜產的出品，公司經營和牛生意已超過百年歷史，他們很專業，養的和牛有獨特溶點(45℃至52℃)，令牛肉更細膩，所以會很滋味。」
2 D% D+ U( Y1 Z1 s* ^$ M3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G2 x! k( g4 Q& H# W6 z
午市和晚市提供各款套餐，若在晚市點Jikon Dinner Set($1,280)，便可以到最隱蔽的吧枱位置，享受專人燒肉服務。套餐先有送上前菜沙律、洋葱湯，接着有冷盤A5黑毛和牛他他、炙烤A5黑毛和牛、A5黑毛和牛壽司。煙燻A5黑毛和牛配魚子醬是用燒過的櫻花木，令和牛沾上獨特芳香。! J/ [* R- t; z1 X5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k$ C, G3 }' V5 H1 [+ L0 |
然後開始燒肉部份，先有鹽醃牛肉盛合，分別是澳洲厚切牛舌、巴西薄切牛舌和貝身牛扒。薄切牛舌外酥內嫩，貝身牛扒油花豐富，齒頰留香。在特製醬牛肉盛合中，其中有一款和尚頭肉，結合了富小路山岸招牌海膽手卷，變成和牛海膽手卷Uni Beef Dog，烤過的牛肉軟嫩多汁，海膽在烤好的牛肉之上，轉化成半溶狀態，放進口便嚐到肉的油脂香和海膽鮮味。. z0 {, Z/ g5 L  H) s: |! u. I, H

$ b3 W, j4 i0 S) w' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還有牛柳心配柚子酸汁和西冷條，特製的柚子酸汁可以中和油膩感。最後一款肉是每天不同的稀有部位肉，西冷薄片輕輕烤過後，配上越光米飯和雞蛋，面頭添加黑松露，和牛肉汁混合在沾滿蛋汁的飯粒，飯粒飽滿香甜。
; z4 N+ Z4 Q3 d/ X3 c7 mtvboxnow.com
( l8 O  r" q# n* N7 w公仔箱論壇最後以富小路才有的素麵和甜品3.6牛乳奶凍作結。若覺得晚市貴了點，午市套餐約三四百元已有交易，不妨先試一試。tvb now,tvbnow,bttvb) y; E' z1 N" {" ?2 X

/ g& c+ k4 F% x  h. Z公仔箱論壇採訪、攝影：《飲食男女》
- l% m) ?% j' X+ F6 U# H9 }. V公仔箱論壇焼肉而今 by 富小路やま岸公仔箱論壇. k0 C8 c+ P& x! ?8 `& i* _
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓603號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q7 B$ N* l' S" s% @3 l
電話： 2868 0929公仔箱論壇, Q3 Q) _& k% z* d
營業時間：12nn-11pm
% L- ~4 a# n9 {4 [  Z) ]1 N* stvb now,tvbnow,bttvb0 s; B/ `" j( n' j' x

- D0 R+ ~6 {. Z& p9 I1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H- f+ C6 P% S

& N  s0 T1 Y; {# y\" R  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 [+ T6 g- r2 ]! R  o

3 t2 u  [0 Q9 h5 ^
9 Z# n  _, h* j\" `* Y6 ^' w6 k
* r5 e\" L5 C6 L/ `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* b$ V* l  g9 Z8 r: c4 Z' D7 _* b
: \  M# @5 E' `; z' T2 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r4 h/ |7 }4 \+ i\" T

& Y+ U. x  ^, n' w7 }0 Z- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com7 a/ I\" x; m9 ^5 _/ y% U, \

$ b/ _# q4 X  ~/ H. x6 I* V公仔箱論壇
; l! f2 F5 o& {) D
: h% b! W4 Y/ `! c2 ]0 D; l* t+ H/ b( D. Y% p' w# w9 X

/ |7 H/ w( C6 o$ ~tvboxnow.com
( j2 e' x/ y0 \  t6 G) C公仔箱論壇
7 t3 p+ s! a' V! n- ?8 ?( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 {. h# S  I* d+ B5 _, C) L! M

4 v% L8 e/ H# k公仔箱論壇