[美食介紹] 尖沙嘴美食｜日本米芝蓮一星餐廳開副線日本燒肉店 用百年和牛供應商 專人幫你燒肉

itsctsu

堂食禁令有條件放寬，總算令餐廳鬆一口氣。尖沙嘴K11 Musea剛好有一間新開張的日式燒肉店焼肉而今，是日本米芝蓮一星懷石料理店富小路やま岸的副線，主打日本和牛燒肉。6 u  ^' Q; Z1 L& v1 i* t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]& r4 H+ d) v1 h9 S
餐廳請來日本美女野村寛美擔當女將，為客人帶來高級燒肉體驗：「我們用東京傳統品牌日山畜產的出品，公司經營和牛生意已超過百年歷史，他們很專業，養的和牛有獨特溶點(45℃至52℃)，令牛肉更細膩，所以會很滋味。」
9 j4 t9 ^6 p9 ~" t1 r公仔箱論壇" D8 V" M3 G* n: R1 `) \9 _: O6 S5 s' ^
午市和晚市提供各款套餐，若在晚市點Jikon Dinner Set($1,280)，便可以到最隱蔽的吧枱位置，享受專人燒肉服務。套餐先有送上前菜沙律、洋葱湯，接着有冷盤A5黑毛和牛他他、炙烤A5黑毛和牛、A5黑毛和牛壽司。煙燻A5黑毛和牛配魚子醬是用燒過的櫻花木，令和牛沾上獨特芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- J0 X  k4 m# X- v9 ]% g6 k- H

; \5 m7 ?4 x' _% i+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後開始燒肉部份，先有鹽醃牛肉盛合，分別是澳洲厚切牛舌、巴西薄切牛舌和貝身牛扒。薄切牛舌外酥內嫩，貝身牛扒油花豐富，齒頰留香。在特製醬牛肉盛合中，其中有一款和尚頭肉，結合了富小路山岸招牌海膽手卷，變成和牛海膽手卷Uni Beef Dog，烤過的牛肉軟嫩多汁，海膽在烤好的牛肉之上，轉化成半溶狀態，放進口便嚐到肉的油脂香和海膽鮮味。
6 H; A: g; q1 u# v' M  L
% [- p3 u+ p" F% y9 L還有牛柳心配柚子酸汁和西冷條，特製的柚子酸汁可以中和油膩感。最後一款肉是每天不同的稀有部位肉，西冷薄片輕輕烤過後，配上越光米飯和雞蛋，面頭添加黑松露，和牛肉汁混合在沾滿蛋汁的飯粒，飯粒飽滿香甜。. w7 W& n( L6 B! t

! o% E2 x% J& B; Z* W9 {tvboxnow.com最後以富小路才有的素麵和甜品3.6牛乳奶凍作結。若覺得晚市貴了點，午市套餐約三四百元已有交易，不妨先試一試。
- L+ A6 R5 I9 Z( e
# T/ ^* W# @: ?, s5 Z' Z+ l3 itvb now,tvbnow,bttvb採訪、攝影：《飲食男女》
- |8 A6 z% ?3 O& H, B# K" J公仔箱論壇焼肉而今 by 富小路やま岸公仔箱論壇$ s# \7 @/ [, r  p0 o8 x0 A$ A
地址：尖沙嘴梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 Musea6樓603號舖- |' y5 ?3 P" w$ K
電話： 2868 0929
, s6 x& y$ ~" m# n2 ?0 ]: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：12nn-11pm
* ]) O; }+ L0 o7 L4 G7 j9 C9 d; U% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 u' |0 ~6 m6 s+ X* i+ w# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 @( A6 ~% u( R% T# K" U1 `0 V公仔箱論壇tvboxnow.com0 e* `7 p) B6 r0 ^* b
tvb now,tvbnow,bttvb+ M. f  z; e$ i& N9 ~! a( w# w\" R

, J- q& I0 I4 ]) Ttvboxnow.com
& `8 L6 R* B0 W  i  E# W% ]* K+ xtvboxnow.com公仔箱論壇& c! _6 K( p' z+ y4 X2 g! F
tvb now,tvbnow,bttvb; j* D& c$ @0 f# i( m9 \: Q2 ?) \! T* B
$ R: ]1 f% e5 U2 ~3 I1 O8 g# _. v$ x7 k
tvb now,tvbnow,bttvb( [$ |- X/ S! d3 b1 s
公仔箱論壇& s' X7 s) O. y

# {( V( J1 j6 W0 B8 B2 ttvb now,tvbnow,bttvb& l+ k\" t0 {8 F
: P9 |2 u\" e$ `- y- _6 l2 x' r! Y- r

4 C; u' u! z6 L; g3 u; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! N: C9 }* O( x4 z# D# Y' ?8 k: K1 v
tvboxnow.com5 H& p! }! J, A& t9 H- A' b: h
tvboxnow.com. A' i2 v6 S/ T$ u- b& H

- h* {1 M$ e$ ^8 |: [1 ^\" J0 M( Q+ B6 C# v4 p7 ]3 D4 l
公仔箱論壇\" L\" r7 J. y# [3 {8 N+ t- u( ]
tvboxnow.com5 c( ~- G. [- K% h% M