 8 J! K: S# A# a
* a1 ?; d. w/ v
材 料
7 o; g2 {! I' L y) Y公仔箱論壇覆 盆 子 果 醬 1/2 杯 、 鮮 覆 盆 子 1/4 杯 、 鮮 迷 迭 香 葉 1/2 茶 匙 、 急 凍 酥 皮 1 塊 、 Baby Brie 芝 士 1 個 、 蛋 1 隻 （ 拂 勻 ） 、 黑 胡 椒 碎 少 許 、 餅  適 量 /  包 各 適 量
2 P8 P9 e1 e0 p* d) \0 S; b# h% S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 D P+ y# n- Y
做 法
! H& j; v3 d2 otvb now,tvbnow,bttvb1. 將 果 醬 、 鮮 覆 盆 子 及 迷 迭 香 葉 放 大 碗 內 攪 勻 ， 記 住 將 鮮 覆 盆 子 搗 爛 ， 加 黑 胡 椒 碎 撈 勻 備 用 。 9 h" `* g# A1 c+ I
; x! h" k2 J# |
2. 將 芝 士 頂 的 皮 切 走 棄 掉 ， 芝 士 留 用 。 公仔箱論壇( J. P- T) q2 j! W* b7 J8 j
公仔箱論壇) q% \; y) k6 _, y3 F: N
3. 將 酥 皮 放 砧 板 上 ， 放 芝 士 在 中 間 位 置 ， 將 （ 1 ） 塗 上 芝 士 面 。 7 C' I% v8 q4 { g8 t+ v/ R2 x
4 H6 o. h" [) x# k. i! D0 D( w公仔箱論壇4. 將 酥 皮 兩 隻 對 角 摺 向 中 間 ，  住 芝 士 ， 將 其 中 一 隻 角 反 起 ， 上 面 搽 少 少 蛋 漿 ； 跟 住 將 另 外 兩 隻 角 摺 向 中 間 ， 亦 將 兩 隻 角 反 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb! [( `0 L- j7 U( {9 |
* B" z% }4 ]. u* l
5. 在 整 個 酥 皮 芝 士 的 表 面 搽 上 蛋 漿 ， 放 在 鋪 了 焗 爐 紙 的 焗 盤 上 ， 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 焗 爐 焗 20 分 鐘 ， 見 表 面 金 黃 即 成 。 5 B6 a2 \3 a8 Q( m
' f6 b) T! P: v0 S* atvb now,tvbnow,bttvb6. 取 出 後 攤  20 分 鐘 ， 將 酥 皮 芝 士 放 上 碟 的 中 間 位 置 ， 旁 邊 放 餅 及 包 ， 剪 開 酥 皮 就 可 以 蘸 芝 士 食 。
+ P# g# X) r3 q* S% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G! r+ j$ Y+ `. g7 T: {
: w! C0 z4 c+ a$ z9 ^# u! F9 ?- Itvboxnow.com公仔箱論壇2 H W& w W0 p
7 E$ a6 O5 `1 ?6 J+ Vtvboxnow.comtvboxnow.com. i, h5 x( @% u
5 c$ ^6 _; @' U" T. ~. _: ntvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com% }9 @1 g. Z9 g! u! K4 L
 tvb now,tvbnow,bttvb% v; n9 v) x; M$ w- W. T+ }
tvboxnow.com* d" X. K: ~8 h0 q4 H
貼 士
. B5 R8 H R6 H1 g3 a. c) jtvboxnow.com除 酥 皮 （ Puff Pastry ） ， 亦 可 用 薄 脆 皮 （ Fillo Pastry ） 來 代 替 ， 更 脆 口 。
& x: n# Y5 y3 b, _& q5 I8 g: H |
發表於 2009-1-1 07:37 AM
| 