 6 E5 o# ?5 Z7 u: e8 z h
9 r& ^) S1 a- {+ |. |% M* C3 ^- o0 X8 L《美國心臟病學會期刊（JACC）》一項研究發現，核桃有助減輕慢性發炎，且能降低罹患心臟病、中風風險。; e# s0 t& [: y+ ]/ W3 c& `
西班牙巴塞隆納醫院研究團隊探討，將核桃納入日常飲食中是否能改善發炎，研究找來708名年齡介於63～79歲的老年人、分為2組，實驗組每天攝取30～60克核桃（約5、6顆），對照組則不攝取核桃。+ ~0 q3 Q) J- t+ E0 E8 ?
兩年後發現，人體10種常見的發炎指標中，攝取核桃的組別有6種指標明顯降低，且血液中的發炎反應濃度明顯減少11.5％。( |! Z% R$ _/ n4 K- c
其實核桃富含Omega3、維生素E、礦物質和纖維，研究人員也指出，長期食用核桃除了抗發炎，也有助於降低心臟病、中風的發生率。堅果有益健康，不妨每天吃點核桃吧！% d! m& w' C5 b, h% n" U
|
發表於 2021-3-8 12:09 AM
| 