公仔箱論壇& _" u6 W, l0 z6 D: E. `- q" j# t( y
蠔油雞
" r$ `% Y7 d& I公仔箱論壇 ! L" A( J5 r6 M6 @. _& ^2 G
公仔箱論壇& S2 v% n5 j( ~1 B1 i9 a
材料：
- u) z$ t# X5 o, z6 |; L雞腿（切塊）──3隻
% Y6 Q. S9 N7 F6 ~ O2 N8 O薑（切絲）──1小塊tvboxnow.com/ H# I+ {9 q# ]/ J
蒜米（剁碎）──少許
) }" O9 T5 w5 ~3 T' i0 ^蔥（剁碎）──少許tvboxnow.com1 k( G1 }; w/ Y- J
紅辣椒(切段）──1條tvboxnow.com+ J& E# W+ X' j! b. f2 z
清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 W9 e h1 s- s8 h, T- E3 e
蠔油──2湯匙: @; Q; z% G9 U5 \% G
糖──1/2湯匙公仔箱論壇4 A; D- {, ]# {" K
紹興酒──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j% B( J5 ~7 H6 L, j
醬油──1湯匙
) J8 {6 u9 H# t% H5 ^" d, `: itvboxnow.com麻油──1湯匙' H x4 {3 P8 F2 f
黑醬油（調色）──少許& R1 Z" u: j4 y2 `% Z' O# o& K9 b5 Z) i
# z% j6 v5 B3 v. n1 A: l
做法：
1 a% T) _; K( O4 w+ X2 C0 @( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
1 `& E d! Q3 Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。( n! m- n6 [! R+ e/ ?! g
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R) W* A) o5 ^5 M! O
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ U0 x ^4 C0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E1 B% r, k0 ]! T
1 m; `# K( h& m# p) ]% etvb now,tvbnow,bttvb
* L8 v+ G+ y) }! \tvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! B G2 k; x1 P, @2 d/ [5 D
麻油雞
4 |, r- Q5 W8 S7 q- q4 J3 i' qtvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb; Q6 b8 {* B9 B1 |$ C5 ?
# E) v& Y! A5 W2 O# d
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {2 m' K6 A+ O8 D6 D7 z# x
大雞腿（切塊）──2隻6 \" b/ v6 ?! ]% x1 n' i7 s
薑（切絲）──2塊9 ], b, _+ k* a& d
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb2 q% O% l" k' R6 X9 m7 _/ b
蔥頭（剁碎）──少許
: q$ Q3 `) I* M7 L" h% B# |$ k$ o( _公仔箱論壇清水──半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D @" G8 [' M5 n4 {, }$ s5 ?
紹興酒──少許- U( \! d' n. Z5 Y+ a, v3 C
醬油──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `2 O+ d% ], |7 e
麻油──3湯匙
) Q' q; ^) I( H" s2 [黑醬油(調色）──少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n! u* {& x5 c; z$ G3 R
, g* l, h8 P' W5 j/ y' q4 D做法：
9 k9 \3 i/ y0 F+ S o' @1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。
; ?9 n. t& ?# H% @ G: wtvboxnow.com2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; D; [6 E+ _6 b+ N6 {
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
* G$ S# q5 w/ ^ ?" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ w% {* o$ R1 F& {) X0 T# Y- } w
+ A7 x9 ~5 a8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com T5 w, ^( ]5 d: h e
6 x8 [7 u9 c, E3 _3 M
0 Y/ Q7 \7 q, _! u" {. _6 `% c+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材雞湯
2 j8 I+ G1 F! A- _$ ^4 D+ k n tvb now,tvbnow,bttvb D; B- g: D0 j% Y
8 U- e$ U2 ~ Y8 `& h& |/ V' y
材料：
( D+ j t0 E6 _/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
4 x0 B1 W3 A& E- {( a8 ]6 t清水──4大碗3 r$ w7 T: o2 ^: `! N; `* L" R+ i
雞腿──4隻
' A& j: o0 Z- {2 c7 } p& u* y鹽──少許
1 G- G0 c. a* I# k1 o2 W( m7 Gtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb7 L0 I6 e; t7 a7 x! H; M& q
做法：" r5 l4 e% P. x. \$ y* a
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
, Q' c! T# m2 T$ F3 g' Y. J4 f
& ]1 I7 r+ ~/ Dtvboxnow.comtvboxnow.com- L8 ?' a% t3 _
7 O ?; k1 C9 J, F/ ]# D# t5 o( l
: H' ]* r2 n6 m, W4 i9 r
2 E* r* I" u: k& \# m$ btvb now,tvbnow,bttvb醬油雞
! z. q- R1 I4 x; v+ o8 h! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P# e( `8 p7 R3 g* N) ~( wtvboxnow.com' u t/ a4 M+ K/ k+ B/ o/ t- W
材料：
+ n- z. I" \/ {( W9 w3 y) C' o# m大雞腿（切塊）──2隻
: {3 `$ \: G/ D8 ~2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許$ v4 |! @& l; _3 O. D3 B8 z, i4 t5 T1 w
八角──2顆
6 h" {% r4 h& ]7 A5 k, i8 E8 Vtvboxnow.com清水──1小碗tvboxnow.com, d8 q" Q) m: ?- t# ^* O" F
糖──2茶匙
; A# s# o. s5 y! a6 l$ d4 x( Mtvboxnow.com醬油──5湯匙
2 K. }0 f- ^: N( }5 o1 j, L黑醬油（調色）──少許
" s9 S4 S; I, O; v9 z
2 J6 n' Q- c& I( Btvb now,tvbnow,bttvb做法：6 G x0 l4 T6 [! V) O N
1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
* x% N' b4 Y" o4 M- Q j% w( }tvboxnow.com2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
| 