8 I! v5 K; C/ @" K c* L4 c |蠔油雞
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) A/ W9 }- z0 V& J rtvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! J" M h3 c( N5 B5 j7 s8 q5 H ]
材料：
' F; y$ k$ P9 E& t; t* P9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿（切塊）──3隻
; D+ s* u+ Y8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切絲）──1小塊
# Q0 `2 [7 t9 y/ @* ]蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇' ]: N# y# a# P. h5 P# r
蔥（剁碎）──少許
$ {0 h- B5 T2 ~" ntvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條公仔箱論壇$ C' U6 C: x1 ?- m* Q
清水──半碗tvboxnow.com; `5 U0 w& w9 e3 c/ |& N {
蠔油──2湯匙
9 e/ S0 }/ D' ctvboxnow.com糖──1/2湯匙tvboxnow.com& s( b( K- ]& U# Z; d) I
紹興酒──1湯匙
% j5 U& h. f3 l, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙
$ K3 n7 J0 _, \, e+ y | J公仔箱論壇麻油──1湯匙tvboxnow.com/ i8 t6 J5 A/ k$ v. Z6 b
黑醬油（調色）──少許
# J% e r9 | g7 Rtvb now,tvbnow,bttvb- A" v$ X3 x# M9 Y" x/ c7 I
做法：
( m" x8 |- `5 Z6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
, {6 r( I7 R; D) e( ?2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。/ Q7 W; x/ m2 x; j
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
" u% P+ \7 R! F. d x* Mtvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。. B9 d2 n( K$ E7 r" V a% d7 R
$ s, [" k0 z+ \, G; d" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z! R, A0 {' {) O% w+ C
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麻油雞公仔箱論壇% b5 a; t2 \ l3 X
; Z: `0 H: j6 Q) O" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 R" j" K" s- l0 D+ i
材料：
0 ?' t9 d) p2 H- S. k# M( @7 j$ F大雞腿（切塊）──2隻
' P3 E; @. P2 q$ Z5 _tvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──2塊
0 T4 O0 a. i# M) Z) m" H蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb$ _) l+ J5 p6 x* n, P- D
蔥頭（剁碎）──少許
+ ~, H+ ~# i) D' ?9 U清水──半碗
1 X6 D7 O! g+ P$ \6 D2 I紹興酒──少許: G& N( A5 g" z+ _
醬油──1湯匙
+ ]' N3 y, P1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油──3湯匙
: _0 D$ F( B' N: \tvboxnow.com黑醬油(調色）──少許" i$ A9 z' e6 F" O+ z
9 [4 K% y( D; ^: y3 j$ V. etvb now,tvbnow,bttvb做法：
/ k! I. R; T: h- l, {2 S公仔箱論壇1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。) @! ]6 _6 P. a+ y3 o, i* I; G% i; h
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% \( F6 g: ?/ e" y
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 n% }$ Y4 W# p; |/ t' L5 r; e
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* z5 f$ _3 i; S) y9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' `, [2 R; J R9 E
藥材雞湯公仔箱論壇* v2 c+ |1 U1 s; U) S2 i
 公仔箱論壇8 C( t A0 W3 @, [7 U
公仔箱論壇6 W" I& Q3 V% V" `$ M
材料：
4 w7 U2 z* C# {* o藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g; b5 @0 Z0 N
清水──4大碗
5 ?" k4 G9 {$ @ L# u; otvb now,tvbnow,bttvb雞腿──4隻
! Y9 S% K& S3 o# c* y M鹽──少許
( h5 E/ i" Q: o2 {9 w2 T; F/ f: Rtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C9 `" v8 k: ?
做法：
) b' Y7 `- r8 ?+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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公仔箱論壇9 q K: b) S& j% F. a( T
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醬油雞
0 p$ Y! L i; D5 P' X' Ctvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q X) V( `3 \
5 {: `0 i( }+ f9 K材料：
) G; J$ C2 Q% n2 _$ ^" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大雞腿（切塊）──2隻
' ^+ [ N: t* k1 u( ^5 B公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
$ r- z7 s! ~8 K; Z% y+ A八角──2顆
2 q) `/ n4 ~1 g' |8 r* P+ p: h m公仔箱論壇清水──1小碗
% }- w; b* P v! c& H/ n5 k- m糖──2茶匙公仔箱論壇# ?3 @7 ~2 S B
醬油──5湯匙+ } @5 i$ H( [8 ^& J
黑醬油（調色）──少許9 A0 t$ i; r* c" s
9 x1 r" |9 ?7 v4 G- T- ]tvboxnow.com做法：
3 { B& p) P% c4 qtvb now,tvbnow,bttvb1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
% [8 e- ]9 }9 E$ N d/ J$ A0 Dtvboxnow.com2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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