9 ?* F; x- a* o! t# D$ N8 I( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油雞
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+ p* O" u/ D$ b( _4 w" i. Otvb now,tvbnow,bttvb材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |! m9 J7 b5 [
雞腿（切塊）──3隻
2 ~4 N# R/ B" m$ r* Y$ ztvboxnow.com薑（切絲）──1小塊
! w$ U9 S8 n6 e7 `/ a0 j% f& W% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許公仔箱論壇/ Y* C& E, Z- a6 Q3 V# @" N
蔥（剁碎）──少許
( T" j. O& o1 E7 L9 H' xtvboxnow.com紅辣椒(切段）──1條
* @: Q6 h' _$ Ptvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗
1 I$ m+ d, s) P$ B' e蠔油──2湯匙
; v% z8 c: M3 f) {4 u @9 B公仔箱論壇糖──1/2湯匙; J5 Z" I7 ?/ U: p. Q
紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a; w. _* c' a& z" T7 V
醬油──1湯匙
. c0 O1 i1 c, k) T0 k7 wtvb now,tvbnow,bttvb麻油──1湯匙4 D+ c5 b( R' ?9 B' x, m) P
黑醬油（調色）──少許tvb now,tvbnow,bttvb% D) `& ]" ?- o# }/ T
% l% d" j" J$ Z* v做法：9 ]: m$ r1 R4 c8 X+ h2 @: R
1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
4 l6 c3 }: M! h2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
v1 j) {: A& V4 Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
/ a1 P, b# f; O p- c! _3 E4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。
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! X: j2 K, z, c) k# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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) I8 k4 N% A, q$ o5 p7 [' c) ?公仔箱論壇麻油雞
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% m" d# |9 ] _/ rtvb now,tvbnow,bttvb0 P& U1 e) Q S# H
材料：公仔箱論壇$ W2 E$ J Q" M6 S/ F- d
大雞腿（切塊）──2隻
. i5 `' }# C$ ^2 c/ p) ctvb now,tvbnow,bttvb薑（切絲）──2塊
5 Y7 @8 Y* l6 J& l) [; z, o9 J公仔箱論壇蒜米（剁碎）──少許
/ L' ?' B1 P0 a8 ]! @0 h! A蔥頭（剁碎）──少許
$ v8 m( K- x5 U2 Itvb now,tvbnow,bttvb清水──半碗
$ y: ^, T4 d! \/ O( `) V紹興酒──少許
. E0 g0 G$ Z( i8 R( A8 v8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──1湯匙
9 Z. }2 i) }8 }麻油──3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V/ \( W4 a- F5 E) f% t0 r
黑醬油(調色）──少許
( n4 G' O; |$ M/ H# ~- ?+ G+ W RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E: n; q A+ l
做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 a( L9 q/ ?& G( v9 r$ T- t
1. 熱油鍋，將薑絲、蒜米及蔥頭爆香。: l, S/ ^2 l! K) i) }; E. s+ I
2. 加入醬油和麻油慢火炒至均勻。4 {; U; l- d/ n, ^- A6 Y- }
3. 將雞腿塊放入炒使之變香，適量加入黑醬油調至金黃色，再加半碗清水加蓋燜煮15分鐘後，加少許紹興酒調香即可。
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藥材雞湯
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材料：
2 n0 t8 t3 t) o }( G% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材──1包（內含紅棗、杞子、泡參、北芪、玉竹）
4 O0 H9 {# e- p( O v, P清水──4大碗
$ U( n! @. p- U3 ]' ^# R, H公仔箱論壇雞腿──4隻2 J; V: r$ }+ D z7 W% ]. \1 u- E( L
鹽──少許
9 V/ m6 G9 H' M! |8 Itvboxnow.comtvboxnow.com$ d2 U- V0 ?% P! |
做法：公仔箱論壇* e! M- N6 P g( \9 b" R
將雞腿飛水後備用。先下藥材，煮到水開，轉去小火，然後把處理好的雞腿放進煲裡煮2小時就可以了，可加少許的鹽來調味。
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) @ r6 H4 v6 c- S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& m! [/ }+ V% H2 k- l# r
醬油雞- Z; l0 V2 F3 O9 u( h) K& `
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材料：公仔箱論壇! f% B9 _3 e5 B* O2 S
大雞腿（切塊）──2隻
" H$ p* P4 @% A+ J$ T" `6 x9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米（剁碎）──少許tvboxnow.com ]( a; E6 p' b
八角──2顆
- M$ p: z3 T8 ^1 V' ?3 Btvboxnow.com清水──1小碗
* ^3 c O# q; m公仔箱論壇糖──2茶匙
) S' G1 V5 }2 W7 |7 V- z% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油──5湯匙
2 V. E+ A5 S% Z7 `2 Z2 F* i* m黑醬油（調色）──少許tvboxnow.com; j c9 H& q3 m# u3 m0 [
, |/ O4 p5 h4 {5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
. ^4 O" U4 u6 Q$ a( Z公仔箱論壇1. 先將糖以小火煮溶後加入清水攪拌均勻，備用。
1 A# u9 m, I9 L6 {2. 將蒜米爆香後，放入雞腿、八角煮熟後，倒入先前煮好的糖水，並加入醬油煮至均勻後，以少許黑醬油調色至入味即可。 |
發表於 2009-1-2 01:22 AM
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