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9 N) Y5 |" E0 ~+ R. g材 料) }# m6 u5 M, j! t2 U& Z
蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許 公仔箱論壇4 _. U# J1 t) z( b. E2 r
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蟹 黃 炒 料
" B2 }8 ?& e. y* z3 }2 P, h: ]! }" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
; W$ X5 W4 q( I2 d# {6 c' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 f" \4 s" T0 a
蝦 醃 料公仔箱論壇" L# t& Z+ _# k2 S6 Z" |
鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許7 E8 H, X4 d; n" q" `
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做 法
8 d% `' C6 Q3 p% U' d2 S$ ]. {! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 ) N) c4 b T7 Y+ @3 B; g" }
2 s5 J! D, P9 q9 U) w( `: e; {tvboxnow.com2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。
7 n3 Z4 a( L2 j. N. ztvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f' J& D3 J5 ]/ I6 O9 A5 I" {9 Z
3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。公仔箱論壇; z8 Z7 P ]0 Z% d* ~0 ]
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貼 士tvboxnow.com1 f# i, W- a) Q( o
蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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