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& l, p$ ]7 |7 x3 Q6 a- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
8 Z' X6 K' H& X- [" C1 e L. `公仔箱論壇蟹 黃 1  、 蟹 肉 2 、 河 蝦 仁 3 、 鹽 少 許
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2 |+ ]2 T& G' B2 k蟹 黃 炒 料tvboxnow.com# @; [6 r# N G, W8 g% L+ S+ r
薑 茸 2 湯 匙 、 紹 酒 30 毫 升 、 鹽 1/4 茶 匙 、 白 醋 1/2 茶 匙 、 雞 粉 /  花 各 1 茶 匙 、 上 湯 150 毫 升 、 生 粉 水 少 許
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* U; I, p9 n+ O6 atvboxnow.com蝦 醃 料
$ X3 ^/ j! }5 j/ A! \鹽 20 克 、 雞 粉 / 蛋 白 / 生 粉 各 少 許
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做 法tvboxnow.com, U* ?! Z' C x. s- ^
1. 河 蝦 仁 洗 淨 ， 加 鹽 醃 30 分 鐘 後  水 ， 然 後 加 其 他 醃 料 醃 一 陣 。 9 a6 t4 d' K$ e& |3 N8 X
- ~( r, e- C2 j2 G% t7 H& E2. 起 鑊 燒 熱 油 ， 加 蟹 黃 及 炒 料 用 細 火 慢 慢 推 炒 ， 炒 至 差 不 多 收  汁 ， 再 加 蟹 肉 兜 炒 至 收 汁 便 可 上 碟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ q& G- _9 g! `8 u& Y8 ?9 i
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3. 蝦 仁 用 細 火 泡 滾 油 至 轉 色 後 撈 起 ， 再 起 鑊 用 中 火 把 蝦 仁 回 鑊 ， 加 少 許 鹽 兜 勻 後 放 蟹 黃 面 便 完 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 l( d, U2 ]* V, y2 t* m
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貼 士
1 [8 |5 n. r q/ L0 d" i" E( a3 P- R2 X5 mtvb now,tvbnow,bttvb蟹 黃 可 多 炒 一 些 ， 方 便 日 後 食 用 ； 但 炒 時 一 定 不 能 沾 水 ， 否 則 不 能 儲 存 太 久 。
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發表於 2009-1-2 07:32 AM
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