材 料4 N, s: Z* _# L( q
3  重 黃 魚 1 條 、 上 海 幼  2 、 炸 鹹 菜 鬆 1 湯 匙 、 紹 酒 4 湯 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 薑 10 片 、  段 1 、 上 湯 600 毫 升 ； tvboxnow.com b; f, ^6 c) H1 m; d9 I. V
9 c( P( r7 Q {7 E: ]. t0 L" ktvb now,tvbnow,bttvb醃 魚 料
+ |3 B% i6 x* d% {5 U P鹽 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 蛋 白 1/2 個tvb now,tvbnow,bttvb: F0 u4 R3 O3 k; Q% i
% Z' E8 `, J+ y! @* H" @) c3 V$ K9 c公仔箱論壇做 法+ x) G# ^! f B8 v4 x
1. 黃 魚 起 骨  淨 ， 魚 肉 切 細 件 ， 加 醃 料 醃 10 分 鐘 。 tvboxnow.com6 A9 t7 o' F7 O
U2 Q1 n) a+ B( a X% R" }tvboxnow.com2. 起 鑊 加 油 ， 中 火 炒 香 薑 及 ， 加 魚 骨 炒 爛 ， 再 加 上 湯 用 細 火 慢 熬 1 小 時 成 魚 湯 底 。
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) d% v; M! s7 M7 T1 Q公仔箱論壇3. 用 高 身 煲 煲 滾 大 煲 水 ， 加 入 上 海 用 大 火 煮 1 分 鐘 後 撈 起 。
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/ A- _/ ~6 M; A+ s: U3 Q/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煮 滾 600 毫 升 水 ， 加 紹 酒 及 鹽 ， 用 大 火 將 魚 肉  水 分 半 鐘 撈 起 。 公仔箱論壇$ S" h \" e4 ^1 p/ @
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5. 煮 滾 魚 湯 加 條 煨 1 分 鐘 上 碗 ， 魚 肉 鋪 面 ， 以 炸 鹹 菜 鬆 圍 邊 便 成 。
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- i8 m- ^5 y8 A6 S! }+ T: jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
( t9 u2 L; E& i" h1 y" v煮 用 大 而 深 的 煲 ， 讓 條 有 空 間 在 煲 內 翻 滾 ， 在 短 時 間 內 條 條 煮 透 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s) q' X; G, l
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發表於 2009-1-2 07:33 AM
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