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$ K; A/ i% [3 B7 j& Rtvb now,tvbnow,bttvb材料：
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猪扒4小块、% Z+ |( ]" ]7 n! {9 Y
红酒1小杯、公仔箱論壇- H! c$ e3 Z) M! w( K- @
柠檬1/2个、! _# @' G- y4 p% U0 Z7 _3 p8 m
洋葱小半个、公仔箱論壇0 M' F" ?' ^0 n4 Z% s3 P1 ]2 H5 }6 B
面粉20克、
. ~0 _4 n' [$ j) T _# Btvboxnow.com糖1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb% @3 ^2 Y+ R+ z. t( R. C
生粉1茶匙（5克）、
6 L8 h# z$ b/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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做法：
6 d1 Y$ j0 B0 H6 Z1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。/ w$ B$ o/ U0 y
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。4 }3 O: {7 S2 L( U
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。
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. E, [0 Y! m2 z5 h8 ztvboxnow.com6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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