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材料：tvb now,tvbnow,bttvb M7 ^; H$ i3 j
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猪扒4小块、
- o. {) y8 k( A' C3 x ]红酒1小杯、tvb now,tvbnow,bttvb7 W% f) Z) f+ ?" l6 O: g' U1 k
柠檬1/2个、
) u+ b3 z$ T) l; W3 y( I洋葱小半个、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y2 e9 d( K& o9 C. ?
面粉20克、8 w+ l# e5 V: U% C
糖1茶匙（5克）、
7 G/ a# G3 H; z! Ftvboxnow.com生粉1茶匙（5克）、
4 Z# r$ @8 T a+ M' [tvboxnow.com番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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3 k. N. J! o1 q( h4 L公仔箱論壇公仔箱論壇# Y5 p: Z9 ~! b8 _% s" b
* U, L Q( Z# z; k# f b; J1 q w做法：
) @% C. p* @$ n9 F( f; t公仔箱論壇1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 s$ L; \, m. t2 V3 |4 C- _* H8 H
) E1 h3 ]& P4 y1 I h2 T" ]( _2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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: n; \7 h6 I+ p0 x" c1 B& K3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。tvboxnow.com7 P$ h* r! {- e
3 N1 I Q: f- E) X# ]3 G; O) dtvb now,tvbnow,bttvb4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。
2 o! W( a8 f }( ~tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z0 }( z% q2 T! D
5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l( b7 D1 Z4 K" M- ]$ X
% u) d1 {/ g. p6 U4 A公仔箱論壇6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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F" A. r6 t1 B/ R- c* {) L公仔箱論壇7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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