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" |$ ~: P% g2 K, P( A材料：tvb now,tvbnow,bttvb% a2 T9 t1 E/ H( |& x6 g& B- u
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猪扒4小块、
. \' U z ~4 m* Q4 w; J红酒1小杯、公仔箱論壇/ B5 ^3 U' z3 q1 \3 X- c4 \6 `9 {
柠檬1/2个、tvb now,tvbnow,bttvb; v" W5 i, J5 f
洋葱小半个、
, t! z$ z4 M; r9 ]6 f% w$ A$ S+ stvb now,tvbnow,bttvb面粉20克、
$ ]- f5 B. M. ~1 J3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1茶匙（5克）、
) V! R" p; I4 k& F+ U. @0 A9 Ntvboxnow.com生粉1茶匙（5克）、3 ]& ]% M: p+ {/ W
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）# v& ?* J& _& j( k5 y: Q
! j2 ]8 q" F* v* Itvb now,tvbnow,bttvb* Q# U4 S, O1 K
) }9 I8 q$ ~; U" _做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w3 Q7 i R: W1 [
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。公仔箱論壇; k: e5 O5 f* B- x. m2 j
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2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。& ?8 V; Y- L6 `. u! y
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3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。
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! [3 |' V) L. Y- otvboxnow.com4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。7 |6 Z. I7 P" p4 T4 P
' \" q2 ~! D4 T8 F) V F" F" y3 Q5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。公仔箱論壇+ P1 H/ U" N1 ^5 `
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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! {9 Q( ]* U% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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