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材料：
; D4 s b* `8 m0 x$ ^, xtvb now,tvbnow,bttvb
. P7 ?2 B5 r6 d4 k* ]tvb now,tvbnow,bttvb猪扒4小块、
( r0 e- X6 }2 z/ F6 c# j# r3 g: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。红酒1小杯、
: r* B, C2 V) z9 S9 d) p- s7 h柠檬1/2个、
7 g1 z6 ]$ |+ Q" W; H洋葱小半个、: _ Y5 c7 b1 i6 u; {5 ^! C5 f
面粉20克、tvb now,tvbnow,bttvb4 Z5 K1 G/ w7 j N
糖1茶匙（5克）、
; C* U; \+ s6 l3 d生粉1茶匙（5克）、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~: ?# V5 K. l& N/ b
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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9 }' e6 J! d- a4 H# a7 B+ s/ k公仔箱論壇
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做法：公仔箱論壇. H6 ]( M' e: \7 x
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v' k! P7 g1 f9 j7 Z, j- [
- Q, u+ L4 y: W" V/ n) `! mtvb now,tvbnow,bttvb2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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! O- e) ], r, ]) n' c' ^& ]公仔箱論壇3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。, {) \6 G5 D& n# a# Z4 Q- S- b
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。" U* S% M" c [% v# p& @, @3 z4 h9 H
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。tvboxnow.com2 C# W1 i6 x6 \5 q+ a! I
# Z8 c& B1 _2 ~! n$ b$ G% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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