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$ ~! ?( r# j) {: c! y# d) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z5 Y: U G+ B- P! {$ \4 n材料：tvboxnow.com9 @/ y( n! N1 h) P
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猪扒4小块、
2 z( l' S8 N* Z; k红酒1小杯、
7 Y( {: w- N* d" S- s% B% @( j7 Gtvboxnow.com柠檬1/2个、
& Z6 p# n3 ?2 O( E/ }3 Ttvboxnow.com洋葱小半个、
+ w1 m( \. u# t4 a8 b- L+ \: ]; {) stvb now,tvbnow,bttvb面粉20克、tvb now,tvbnow,bttvb; c" e$ Z4 X0 T$ W3 d, [
糖1茶匙（5克）、tvboxnow.com5 O0 {& C6 g% t' C! A$ A, [5 q
生粉1茶匙（5克）、tvb now,tvbnow,bttvb* m9 H& a( R0 _% g
番茄酱少许（这个随喜好加减，番茄酱最好选择罐装番茄酱，比那种甜甜的番茄沙司要好吃）
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- F8 N" v# Z& O. n+ r) n( @* d做法：tvboxnow.com# U' ?2 v/ P, X3 F3 B0 ^
1、猪扒洗净，没买到现成的猪扒也不要紧，可以用里脊肉代替，自己买回来切成大小一致的方形或者圆形即可。$ Z7 j" }+ b: h* k' U- d" N
& j+ P' d# x1 Y, q2、切好的猪肉要用刀背拍松，拍打后的肉会比原来大一圈，这样做使肉更容易入味，吃起来也更嫩。
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1 J, {7 F- e* K$ a% r+ Q6 c4 U3、拍松的猪扒放入容器内，撒入适量的盐，将盐抹匀，把猪扒放在一边腌渍一会。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j2 F4 L1 i( |
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4、腌渍猪排的时间继续做其他准备工作，将洋葱洗净切末或是切丝；香菇洗净去蒂切成小丁；柠檬取一半，用手挤出柠檬汁，将剩下的柠檬皮取一小块切丝。tvboxnow.com' m& o) l* N {' W& e
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5、都准备好后，猪扒也腌渍好了，在猪扒两面均匀的裹上一层面粉，再用手拍去多余的面粉。依次做好所有的猪扒。7 F, N3 f$ E# R# s
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6、平底锅烧热，倒入适量油，烧热后将猪扒放入，煎至两面金黄，至熟，就可以取出了。
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7、平底锅内再加入少许的油，放入洋葱、香菇炒香，加入柠檬丝，柠檬汁，红酒，白糖，番茄酱，做成酱汁，最后放入猪扒，使猪排均匀的裹住酱汁就可以了，如果酱汁不够粘稠，可用少许生粉勾芡。 |
發表於 2009-1-2 09:34 PM
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