[美食介紹] 太古美食｜滷水鵝外賣新店 廿年潮州師傅任顧問 $128/斤滷水鵝 $20/件鵝紅

itsctsu

要食優質滷水鵝，不一定要去老牌潮州菜館，最近太古新開的超市內，就有一間滷水鵝外賣店，由超過三十年經驗的潮州滷水師傅蘇青做顧問，店內八成食物都跟鵝有關——滷水鵝片、滷水鵝紅、滷水鵝掌等。
  ~, _& |9 l4 R9 [1 |! a7 ltvboxnow.com
8 O7 n& q7 f! {1 G; |- mtvboxnow.com滷水鵝全於店內製作，跟傳統用大火將滷水逼入鵝肉的做法不同，這裏是用浸滷的方法，用中火邊煮滷水邊浸獅頭鵝，足足花兩小時浸煮，雖然所花的時間比傳統做法長，但鵝肉更入味。
8 o1 o' M3 ^* o6 \0 ntvb now,tvbnow,bttvb
% ^4 W# a4 O" T1 D( ~% d+ |公仔箱論壇滷水亦經過改良，除了用上基本的草果、季皮、八角、香葉外，亦再加入放了南薑、蒜頭、芫荽、中芹等材料的蔬菜包，減低了滷水的鹹度及香料的味道，更能突出鵝鮮味。招牌滷水鵝，每斤$128，鵝肉鮮嫩，滷水夠入味。
- d# Z* E- J3 j" |0 ?' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 F/ t$ m! K  k5 I
台灣鴨血近年大受歡迎，這裏就有坊間少見的鵝紅（$20/件），比起平日吃到的豬紅，口感更嫩滑。另外還有鵝肝（$28/個）及特大鵝翼（$35/隻），鵝肝細緻嫩滑，鵝翼切成單骨，食得夠方便。
, o. \! b/ D" {6 m. q1 f7 ntvboxnow.com採訪、攝影：《飲食男女》/ U- ?/ K3 E4 I6 [
金獅鵝滷水專門店
5 R8 ?! H' G8 G7 C  X+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：鰂魚涌康山道1號康怡廣場北座M樓FRESH新鮮生活! H* B5 K# k2 d; ~
電話：從缺
$ y; y  Q& A/ N$ x' d4 r% Q; F; ^公仔箱論壇營業時間：8am-11pm
- \4 N9 T9 z  K" P8 Utvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$51-$100tvb now,tvbnow,bttvb; Y" t$ b* g- e' v) X% ]- f' \
tvb now,tvbnow,bttvb$ y' Q, i, X( p- E! ]

) b4 l3 W5 u5 A( ?tvb now,tvbnow,bttvb! s: n+ m1 ?6 Y( L* i( |$ b. }
公仔箱論壇8 Q+ P+ E9 T0 r! a6 p4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o' A% v; m' S9 L' \& {' `8 d

" X1 ~9 L7 f) k( b公仔箱論壇
' C5 N. o( [8 s+ |5 ktvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W* @5 p+ i3 m' L4 \- j

7 `( m! y" |; a! ?+ [2 R公仔箱論壇
9 W3 t+ [$ ]+ X5 U0 W$ p1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 d5 x7 H0 y3 [
* u2 i& `. B1 X2 z. @

9 ^) H' g( K/ C+ p' d- j2 R6 H
( o/ Q6 o2 g$ f- N( w' q  v0 M6 w5 b) E, V

; E1 K- Z1 h: K7 s. {% U% @" z公仔箱論壇tvboxnow.com8 [$ D4 |) O8 V- {: R8 w: d( O1 m
& F" i3 G  x& N' A
tvboxnow.com' l: U# Y7 E  ?- l  d$ v7 y; _9 O