[美食介紹] 九龍城美食｜小食店$11/4條腸粉 自製麻醬又香又滑 街坊：惹味過其他店

itsctsu

Facebook、Mewe都出現大量不同食物關注組，只要你能說出的食物，也有網民關注，其中當然少不了腸粉，2018年於九龍城開業的Very Good Eat，腸粉就獲得不少街坊青睞，在附近上班的陳小姐就常來買腸粉當早餐及午餐﹕「腸粉很美味，跟其他店比較，這兒更惹味。」
3 H7 p) v1 P6 _$ l9 {
( _6 g+ m" Y/ L# Z" U4 V" `+ W公仔箱論壇小店由80後老闆小潘打理，賣麻辣燙、燒賣、撈麵、腸粉等近三十款小食，因腸粉$11/4條質素好，基本人人都會點。小潘指美味腸粉有幾個元素，首先腸粉質素要好：「因為腸粉蒸的時候是一層皮再捲，腸粉要夠薄，捲的時候不能太實，人手比較好，機器會太結實」，口感要爽、滑、不黏牙。公仔箱論壇* ?: l8 U* S2 r4 U6 R- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y) N+ q& x2 M* c7 U/ b# w
蒸的火候及時間控制亦重要，腸粉蒸久一點變老了，就只能扔。最講究還是醬料，是小店鎮店之寶，特別是麻醬，以芝麻醬、花生醬、麻油和花生油炒成，質地稠稀適中，入口不會過份油膩，入口香噴噴，撒在表面的芝麻，也是每天炒香﹕「因為我試過用現成的 ，味道不夠香，所以一定要自己炒。」tvboxnow.com1 b* V% [' X4 {1 v0 ]# y6 Y, a
1 j. u9 L1 ?; F1 K4 b. c
Very Good Eat
% x) q$ z% x4 J2 b9 B; mtvb now,tvbnow,bttvb地址：九龍城侯王道97號置金閣地下10號舖
3 |8 r5 ?& d/ r! l+ i; ntvb now,tvbnow,bttvb電話：6360 8125tvboxnow.com. y. u% ?: W8 L8 Q
營業時間：星期二至日11:30am-7:30pm4 F5 S& b) A* g: g% u
採訪、攝影：《飲食男女》7 s  D0 N: d7 |& X
& ?2 b) D' t. |1 `8 G" v
公仔箱論壇+ w- s7 B) |9 X; n4 [! h: e' I) O  ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( \7 ]6 v! P1 Y7 [! U% V
- X7 M4 z  L8 L- {6 W' @  W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X% u# O2 r( B% [/ o1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j6 V& K9 x' \4 m. k: ]" v

6 n. Q! [% z) E) Itvb now,tvbnow,bttvb# C7 A8 o% R& N9 z3 n0 F, h
公仔箱論壇$ ]5 _, K9 I4 `) G7 N5 a: Q" U* H
公仔箱論壇3 @. U3 [  C5 K. [

4 n7 M7 I6 [0 q9 b  x" A! ?2 R; r5 Etvboxnow.com公仔箱論壇% r" ~% ]  _; A3 H* d6 k$ l% p

. V& Y! ~! h- d0 Z
/ g" T6 {* p& u" Z$ k5 A公仔箱論壇0 m+ s' z$ ^+ ]1 n5 O4 c

* n) J1 K0 Q, X8 z( _tvb now,tvbnow,bttvb
. c% P' t! }7 u3 @  b1 x7 A
% a5 b7 h; A  v* O1 N  T; a& d0 i" btvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com7 g2 b  ]8 \  [' Q$ \; V5 O
tvb now,tvbnow,bttvb& {3 B9 a4 v1 w: N$ [3 t0 ^6 J9 \
tvb now,tvbnow,bttvb( Y* h$ X2 ~7 q5 z- u$ H

) S# k( J9 ]) z; y5 K( htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A5 p4 ~5 O  X% N; j