[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

Skyap

( y2 _5 m9 s9 ^9 z8 a) u0 Q( Ctvboxnow.com		肉蓉鴛鴦丸 tvb now,tvbnow,bttvb* @, t& k# F% D0 |! \" R3 g 可供 4 做法 / ~, V3 J7 ^" P4 |  B6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒸
tvb now,tvbnow,bttvb) i7 g6 a# K2 f+ p 材料公仔箱論壇) y( b" F7 {* s7 j/ d tvb now,tvbnow,bttvb4 ^4 a+ j0 k; D+ V; r 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb6 \8 |1 G/ }& [1 k3 i 3 \3 _- i) D: v( w! Z' _: M0 D! d 公仔箱論壇7 D4 k  C! T& |- L. D / D* T. ^6 C: x! {9 ttvboxnow.com醃料 % V5 M; Z" k# E* z$ a9 Ptvb now,tvbnow,bttvb9 `) g" [- J  J9 i; D 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 2 q$ {: a4 f* u # }+ |# O  S5 U3 f) Gtvboxnow.com芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙! p' ?" G% s1 S# a% g6 R tvboxnow.com4 K; E% @, V; X  u0 d/ G tvboxnow.com# N: ], h% z5 c2 f0 h 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。